1樓:匿名使用者
咖啡豆!(隨便用什麼東西碾碎成粉)。過濾網或者濾紙。
(如果沒有拿紗布也行,主要是防止咖啡粉落在咖啡裡面)85度至90度開水!(過高的溫度會破壞咖啡的味道,喝起來會沒有醇香感!)然後採取萃取的方式,這樣一杯咖啡就出來了!
萃取(把咖啡粉放入過濾網中,將開水以勻速倒入咖啡粉裡面,當然過濾網下面得找杯子接住咖啡,嘻嘻,這是廢話了!倒得太快會導致萃取失敗,咖啡味道淡)其實虹吸壺,法式濾壓壺等等的原理都差不多!至於糖和牛奶就根據你的口味來定了咯!
2樓:匿名使用者
那些都是些很簡單的東西,自己想也想到是做什麼用的了吧!奶壺是方便還不習慣喝單品咖啡的人加牛奶用的。
3樓:匿名使用者
磨豆機,咖啡機(全自動的,半自動的,虹吸壺都可以)咖啡杯咖啡碟都是瓷的,不鏽鋼小湯勺,糖瓶,奶瓶。
在家喝咖啡的全套工具是些什麼?
4樓:2017級美術
喝咖啡的全套工具:法壓杯、磨豆機、濾杯、濾紙、電子秤以及溫度計。
法壓杯用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
磨豆機所磨成的咖啡粉氣味會隨著時間的增長而慢慢消失,所以飲用前再研磨適量的咖啡豆才是重點。
擴充套件資料
在咖啡行業,咖啡器具包括虹吸壺,比利時壺,美式咖啡壺,摩卡壺,咖啡禮盒,電動磨豆機,各種手搖磨豆機,寶馬宮廷壺,冷水壺,不鏽鋼拉花壺,奶泡器等等,也包括一些輔助的產品,比如咖啡杯,咖啡勺,量豆勺,吧檯勺等各種吧檯用品。
咖啡器具一般認為是製作咖啡的相關產品,咖啡器具可以從咖啡**商那裡購買,一般咖啡**商提供比較全面專業的咖啡器具。
5樓:可愛燕純
1.義大利濃縮咖啡機
espresso是一種易用科技來衝煮咖啡的方法,一杯espresso的標準,咖啡粉在7克左右,水溫95度左右,水壓在10個 大氣壓左右,衝煮時間在22-28秒之間。如果水溫太低,會造成萃取不足,只能煮出一杯風味不足、味道偏酸的espresso。但水溫過高,將造成咖啡過度的苦與澀。
而的醇味主要來自它的水壓,一般的熱水衝袍法,只能將咖啡可以容於水的物質,而可以用高壓,萃取出咖啡中不能容於水的物質。這些高壓使咖啡中的脂質完全乳化,容入水中。而它的衝煮時間將決定這杯咖啡的特色,espresso用高壓萃取咖啡的風味,約在25秒就個完成。
超時以後所流出的咖啡已經 沒有什麼味道。只會沖淡espresso而已。以前試過在超時後繼續讓它出水,滿滿一杯。
喝起來感覺像碳燒咖啡的味道。
2.美式電動咖啡壺
一般電動咖啡壺的內部容箱有兩種,一種是漏斗式,一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者,在小量衝煮咖時。咖啡粉會集中在狹小的底 部,使熱水流過的速度減慢,而後者,咖啡粉只能平鋪在容箱底部,薄薄的一層,當熱水快速穿過時。
根本沒有泡到咖啡。目前世面上餓電動咖啡機,內部的噴射嘴 大多一輻射狀向四周噴灑熱水,而咖啡粉數量又太少,部分熱水只能噴射到濾紙,而沒有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡!
3.法式壓濾壺
壓濾壺最能顯示出原始的風味跟狂野,它的操作原理,用熱水直接沖泡咖啡,並用鐵網過濾,幾乎把能萃取到的物質全部萃取 出來了,所以會形成一杯較渾濁的咖啡。而且風味很原始,很複雜。一般優質的咖啡很適合這種沖泡方法。
但是劣質咖啡豆卻風味全無。留下的只有苦澀。
4.虹吸壺
很多人認為,留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的衝煮。不過我覺得這種說法並不一定正確的。因為上壺正**是濾布的位置若,要形成小山丘其實很簡單只要在虹吸壺離**源後,也就是上壺的咖啡準備留向下壺是隻要用咖啡攪拌棒順時針方向攪上幾圈就可以了當然反方向也行!
其實虹吸壺就是 利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風壺。基本上在歐美並不用虹吸壺,但是在日本,臺灣,大陸地 區大受歡迎,也許是我們在吧檯上舞弄著玻璃器具,像是在搞化學實驗,讓人們認為這是一種很深奧的技巧。
以為這種沖泡方式咖啡最好。
5.摩卡壺
摩卡壺是由上壺,濾網,下壺所組成,濾網在上下壺之間。沖泡時,水裝在下壺,咖啡放在中間的網裡,當下壺受熱後,產生水蒸氣,將熱水衝上去。 穿過咖啡粉,然後進入上壺,形成咖啡。
因為它的氣壓比較高,所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那 層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡。
6.滴濾式
這種滴濾壺的構造很簡單,只有一個圓錐型容器,很像一隻杯子,容器的內緣必須鋪上濾紙,在放入咖啡粉,以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次,便落入杯子裡,所以只會萃取到發揮較高的物質,因此可以衝煮出氣味芬芳,雜味最少的咖啡。
6樓:寶貝知知
自己在家喝最好買那種咖啡粉,比較好操作一些。味道也相對好一些。
反正我在家就是用的咖啡粉,以前用的咖啡豆,後來發現不怎麼好。
7樓:匿名使用者
核彈 手榴彈 侞淉侑條件還岢苡買傆孒彈,
8樓:匿名使用者
不同的咖啡用不同的器具!
全套咖啡用具都包括什麼
9樓:仁昌居士
全套咖啡用具包括法壓杯、
磨豆機、濾杯、濾紙、電子秤以及溫度計。
1、法壓杯,又名法式濾壓壺、沖茶器、french press、 大約於2023年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。
2、磨豆機,是將咖啡豆在馬達帶動機械刀具飛速轉動時切削研磨成咖啡粉的一種磨粉工具。
3、濾杯,主要可分為梯形與錐形濾杯,可搭配濾紙、金屬濾網或濾布進行衝煮。
4、電子秤,精準測量咖啡豆重,讓實際咖啡豆重量及水量維持在期望值(粉水比)。
5、溫度計,**當下水溫,水溫是咖啡衝煮一大變因,若水溫過高則可能釋放咖啡焦苦味及澀味,水溫太低則會無法展現咖啡風味而萃取不足。
10樓:匿名使用者
你需要準備:
1、咖啡豆
不管是國外豆子還是雲南的豆子首先一定要新鮮烘焙的,**網上有很多賣豆子的,不過新鮮烘焙的沒有幾家。
2、咖啡磨
有手搖的和電動的。你的情況還是建議你買個電動的,小型的就可以。
3、咖啡沖泡器具
(1)沖泡壺:包括手衝壺、虹吸壺、法壓壺、摩卡壺、美式滴濾壺、比利時皇家壺(2)其他器具:包括細嘴壺、玻璃壺、濾紙等等。
簡單的說:咖啡豆被咖啡磨磨成粉,磨好的咖啡粉被放到相應的咖啡沖泡器具裡,以各種不同的方式被萃取成咖啡液,再將咖啡液倒入咖啡杯裡,就全部ok!
我的建議:新鮮烘焙的咖啡豆、電動的咖啡磨、至於沖泡器具建議手衝壺(這個
方便,易清洗)或者比利時皇家壺(這個考慮了檔次的問題)。這些選擇比較適合你的情況。還有不清楚的可以聯絡我。這些東西有好有壞,要想萃取出一杯好咖啡,選擇很重要。
11樓:匿名使用者
1、雙頭咖啡機
2、單雙頭咖啡濾頭
3、反衝洗墊片
4、粉渣盒
5、壓粉器
6、拉花鋼杯
7、咖啡機淨水器
8、磨豆機
9、茶桶
咖啡器具,指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。
12樓:匿名使用者
在咖啡行業,咖啡器具一般認為是製作咖啡的相關產品,包括虹吸壺,
比利時壺,美式咖啡壺,摩卡壺,咖啡禮盒,電動磨豆機,各種手搖磨豆機,寶馬宮廷壺,冷水壺,不鏽鋼拉花壺,奶泡器等等,也包括一些輔助的產品,比如咖啡杯,咖啡勺,量豆勺,吧檯勺等各種吧檯用品.
13樓:匿名使用者
據我的瞭解,3種方法喝到現煮的咖啡,標註上不同的**。
首先買咖啡豆,當然是烘培好的咖啡豆,一般一袋重量1磅=0.4536千克,大約9兩多,不到一斤。
一天喝兩杯的話大概1到兩袋,每袋的**大概25到80元左右,一個月的**也就是50到160左右。
最貴的有1000多的,藍山咖啡,國內喝不到的,建議購買國外自己烘焙的咖啡,比較實惠又好喝。
之後就是咖啡器具的選擇。
1 手搖磨豆機 (shanon)+法壓壺(星巴克)(法式),**大概(160元)左右
把咖啡豆磨成咖啡粉,工具:手搖磨豆機。如圖,**大概80元左右。
直接把磨好的咖啡粉在法壓壺中沖泡,和泡茶差不多。
之後放上奶精,需要的話放糖。ok
方法2 半自動咖啡機( 500rmb左右 )
這種需要自己磨豆
方法3 全自動咖啡機 (3000rmb 以上)
不需要自己魔豆,適合辦公室和咖啡館。
方法4 虹吸壺 (200-400rmb)
需要自己磨豆,這種適合對咖啡有一定了解的人使用,適合單一豆種,比較有味道的一種喝法。
現寫這麼多。
14樓:
來我們公司看看
全有了北京 和平里
15樓:匿名使用者
最簡單的是:手搖磨豆機,摩卡壺,比利時皇家咖啡壺(兩種操作都比較簡單)
喝咖啡需要哪些東西
16樓:匿名使用者
你是要自己用咖啡豆磨粉做咖啡吧.
最簡單的一套東西:
咖啡豆: 一般是買的熟豆, 也就是事先烘焙好的咖啡豆. 賣咖啡豆的地方一般都有磨豆機, 可以幫你把豆打成粉.
不過建議你自己如果長期喝咖啡的話最好買個手磨, 或者電動的磨豆機. 因為咖啡豆最好是現磨現喝.咖啡磨成粉後保鮮期非常短.
如果不是很懶的話, 建議不要用咖啡機, 買個濾杯, 一包濾紙,就ok了, 將咖啡粉裝入濾紙, 放在濾杯上, 再把濾杯放在被子上, 用85度左右開水進行過濾, 濾出來的就是很濃郁的咖啡了. 你可以看到咖啡粉膨脹的過程, 很享受.
咖啡濾好後, 加糖, 加奶球(賣咖啡地方有賣)或者鮮奶. 就可以喝了.
如果熟練了, 也就幾分鐘的事.
17樓:引n子
伴侶就成,白糖、鮮奶也行。
一般在家做咖啡需要什麼樣的工具,完整的!!是新手!!!
18樓:三生只為你
咖啡機那是必修的然後就是杯子、咖啡豆、水其他的沒了全自動咖啡機就是這麼的簡單!!
19樓:匿名使用者
紅壺咖啡機,買的小一點,家庭裝的就行。
如果想喝卡布就買個抽壺 和一個奶缸
自制咖啡『『具體需要什麼工具還有材料!??
20樓:匿名使用者
①摩擦熱抑制到最小的限度。(因發熱會使芳香成份飛散)
②粒的大小均一與否。(顆粒不齊,沖泡出的濃度會不均勻)
以此作考量,徜若是家庭用的磨子,手動式的話要輕輕地旋轉,注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較為適當。
磨子的使用方法
要衝泡前再磨豆
家庭用磨子有手動式與電動式二種類。人數少的話用手動式,而量多的話用電動式較為便利。
配合抽泡器具而決定研磨方法(顆粒的大小)
手動式磨子要注意不要僅其產生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。
研磨後的咖啡豆顆粒大上整齊與否,要檢查一下。(顆粒不齊的情況有可能磨子的機能有總是,或咖啡烘焙不勻稱等原因)
相遇好水
咖啡是咖啡末與水相遇後萃取出的精華。因此,除了好咖啡豆外,水質和水溫當然是釋放咖啡香醇的關鍵角色。建議你在水龍頭下裝一個含有活性碳的過濾器,這樣才能擁有適合衝煮咖啡的好水。
掌控比例
每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例,但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細,沖泡出的咖啡會淡而苦。
飲用溫度
不要將以沖泡過的咖啡再次加熱。每次享用前才沖泡咖啡,並且只泡您想飲用的份量,維持最佳風味的溫度是86攝氏度左右
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