1樓：匿名使用者
樓主，首先身為本地人，我好像沒聽過翠香齋的莫問燒餅。然後黃山這邊的包裝都是一個桶裝的塑料袋包裝的，一包8個。還有就是黃山這裡燒餅膩的問題，主要是裡面餡是梅乾菜和肥肉，所以吃多了肯定是膩的。
在加上現在製作條件提高，都是用電爐烤的，以前是用一個打炭爐然後很原始的貼在爐壁，雖然很麻煩時間長，但是我認為味道的確比現在好。其實黃山的燒餅現在皮還是蠻厚的。
好吧，扯了許多。恢復樓主的問題，就是你說幫你買郵寄。首先不說購買所需的費用的問題了。
主要是郵寄，大家都知道都是暴力。再加上燒餅易碎。到你那裡估計都是粉末狀了。
破環了形象和味道。所以我不推薦、
樓主你可以到黃山來玩啊。又有好的風景看，而且還有燒餅帶回去吃。
2樓：匿名使用者
燒餅已經成為屯溪特產了，很好吃，但是要看在哪家買，買到不好的就難吃了。非本地人一般很難找到真正好吃的燒餅，不過現在一般賣東西網上也有的，鹿鹿小麵糰的還好吧，不是太膩，哈哈還告訴你個小祕訣，讓它在微波爐裡呆上10秒，就和剛剛出爐的一樣拉，就不是很膩了
3樓：鬼妹
黃山本地區沒你說的那個牌子的燒餅 有好又多，超港，家利，還有個歷史久遠的牌子 古裕坊燒餅 在清光緒元年 江浙滬一帶上了年紀的人都知道這個古裕坊 是歙州一徽商創始的牌子
黃山燒餅的介紹
4樓：匿名使用者
黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”，“皇印燒餅”，是安徽徽州漢族傳統名吃，盛行於古徽州地區及周邊部分地區。以上等精麵粉、淨肥膘肉、梅乾菜、芝麻、精鹽、菜油等手工分別製作皮、餡，經泡麵、揉麵、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 餘道工序製成，其烘烤系在特製爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退淨後焙烤，前後在數小時而成。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.
其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。
傳統的黃山燒餅是經過木炭烘烤而成，現在隨著銷量的增長和先進機器的採購。黃山燒餅現在大多使用烤箱等機器製成，再採用密封技術，方便銷售和外帶。常溫下保質期為15到30天。
5樓：武秋巧
黃山燒餅非常好吃，讓人百味不回。
開個黃山燒餅店怎樣？
6樓：匿名使用者
好事呀，只要是好吃的，就會生意好
7樓：盛億隆
黃山燒餅沒聽說過不知道好不好吃，我吃過老北京盛億隆燒餅味道和口感都是很不錯的。
8樓：塞如南
肯定不會沒有的。我們都去吃
黃山名小吃,安徽特產,黃山燒餅,**有最正宗的賣? 5
9樓：匿名使用者
火車站附近有個茶葉市場
可以選到物美價廉的特產
你問一下路人就知道了
10樓：黃山老街青旅
屯溪老街裡面有幾家的燒餅還是不錯的~~~
11樓：安徽新東方烹飪學院
黃山燒餅了。好吃的黃山燒餅在屯溪老街，叫“好再來”，不過挺辣的，好像也有點小，推薦你去濱江路靠近老大橋的那幾家燒餅鋪，尤其是離老大橋最近的一家，特好吃。
以前是3元一袋，成筒狀（塑料袋的），現在漲價了，3.5元了，不過本地人吃還是散裝的多，因為筒裝的大多形狀比較醜，你如果自己吃，那就買散裝的吧，1元3個，趁熱吃，涼了味道就差了，並且剛出爐的如果不馬上吃那就敞開袋子，不然熱蒸汽會使鬆脆的燒餅變軟的，那口感大為下降，如果你為了節省旅行包內的空間，那就買筒狀的吧，或者讓店主現場給你裝，選一些長得漂亮的裝進筒中。
黃山燒餅哪家好吃？
12樓：羽永芬揭詩
黃山燒餅我覺得超港的不錯，量比較足，但是較貴。還有就是屯溪茶城有家賣燒餅的很好吃，當地人都在那買，每天都要排隊才能買到哦！
13樓：斛善靜
今年春天去去黃山旅遊，我們買了老街一樓對面的救駕燒餅，真的很好吃！回來之後分給同事，大家都覺得從未吃過這麼有地方特色的食品，建議你去救駕這家店鋪看一下哦。
14樓：匿名使用者
燒餅已經成為屯溪特產了，很好吃，但是要看在哪家買，買到不好的就難吃了。非本地人一般很難找到真正好吃的燒餅，不過現在一般賣東西網上也有的，鹿鹿小麵糰的還好吧，不是太膩，哈哈還告訴你個小祕訣，讓它在微波爐裡呆上10秒，就和剛剛出爐的一樣拉，就不是很膩了。
15樓：蔣書南
老街入口的救駕燒餅，實體店買了之後覺得很好吃，送給親戚朋友，都說味道不錯！給個贊
16樓：97樂於助人
燒餅自己做的最好吃，衛生***，還可以根據自己的口味做。
燒餅的做法
1.麵粉加入酵母、鹽混合
2.加入清水和成麵糰
3.倒入油，繼續揉
4.將油全部揉進去
5.醒發半小時以上至麵糰增大
6.排氣，常溫醒發10分鐘
7.鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面團擀成餅
10.抹上油酥，撒上鹽和花椒麵，喜歡吃甜的撒上白糖11.捲起來
12.分成4份，卷一下壓扁
13.擀成麵餅
14.抹上油
15.為了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻16.烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘
17樓：enjoy度娘威武
黃山燒餅通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉麵、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退淨後再焙烤，前後數小時而成。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。他們說的什麼救駕燒餅吧只有實體店而且我在黃山好像也不太清楚，但是現在一般網上賣東西的**都有的賣，總不能讓你為了吃個燒餅特意跑到黃山吧，不過正宗的現在還是休寧這邊。
有個線上的【鹿鹿吃貨】的，你要知道 想要吃到美味的燒餅，你就要準備微波爐哦，因為在裡面微波10秒就像剛剛出爐的一樣的，別人告訴我的祕訣哈哈
做黃山燒餅不分層，發麵特別軟有關係嗎 10
18樓：加瘦貓
面不能太軟。面和好之後，卷面時要先上油。
希望能幫到你。
19樓：堂吉訶德丶
老哥，我也遇到這個問題了，怎麼解決的？是發麵過程中的問題嗎
黃山燒餅做法
黃山燒餅，又名 蟹殼黃燒餅 救駕燒餅 皇印燒餅 是安徽徽州漢族傳統名吃，盛行於古徽州地區及周邊部分地區。製作材料 麵粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅乾菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食鹼15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。做法 1.梅乾菜放入溫水中漲發，洗淨切碎，...
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烤爐開350f。2.油酥 1 4杯油燒熱，關小火。下3 4杯麵粉翻炒約5分鐘，直到麵粉呈花生醬色。3.燙麵 1 2茶匙鹽放入2杯麵粉。把3 4杯開水慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。待稍涼，把麵粉揉成表面光滑的麵糰。蓋上溼毛巾醒30分鐘。4.工作臺撒滿面粉，把燙麵和發酵麵糰放在一起揉搓均勻。5.把麵糰...
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