1樓：
原料:雞爪子、鹽、市場上買來的醃好的山椒。
作法：雞爪子洗乾淨後，把鍋裡接上水，開始煮，大約3分鐘後開鍋了，此時放入適量的鹽，然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中，然後放涼五分鐘，五分鐘後，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後，只要放涼半小時就行了，最好不要放冰箱，因為容易串味。
2樓：匿名使用者
你家有做四川泡菜嗎？如果有的話就非常簡單了。將雞爪放入鍋中煮熟，不要煮太爛，8到9成熟就好。
否則吃著就沒勁道了。煮的時候千萬別放鹽。（不然，做出來鹹死你，因為煮好後，要放酸水，裡面本身含鹽）。
濾水等完全冷卻後，放在器皿中，加入泡菜水，沒過雞爪就好。這時，你可以加入野山椒，生薑片，胡蘿蔔條，西芹段，洋蔥片，甜椒塊（既葷素搭配，又口感好），少量雞精，如果有香菜的根最好，將其洗淨放入。然後用保鮮膜密封好放入冰箱，一兩天後就可以吃了。
如果你家沒有做四川泡菜也沒關係，在超市買一大袋野山椒，將其汁代替泡菜水。煮的時候也不用加鹽。
你試試吧，我們四川人就這麼做的。我經常在加做。
3樓：就是愛吃啦
要吃到嘴裡很香的，辣度夠勁還是和之元青花椒的比較好吃
泡椒鳳爪那個牌子最好吃啊？
4樓：墨嵐
有友的泡椒鳳爪很好吃的
5樓：匿名使用者
和之元的挺不錯的，特別是自家泡鳳爪，不過有的地方買不到，南京有的超市有買，非常不錯、。。。
6樓：匿名使用者
博洽也行，就是顏色有點暗。牛浪漢的夠辣。每週吃一次，本人不敢多吃，怕新增劑，不知道有沒有寄生蟲！像燒烤達人心肝脾胃都是蟲子！
7樓：匿名使用者
有友的不錯~ 辣味十足~但不知道樓主是**人,能不能吃辣~
哪個牌子的泡椒鳳爪好吃？
8樓：匿名使用者
我現在每次吃飯都要配上辣媳婦的鳳爪，他家的泡椒味鳳爪，熗辣鳳爪都很入味，口感不錯。
9樓：匿名使用者
辣媳婦的泡椒鳳爪也是比較好吃的，這個品牌的泡椒鳳爪非常的辣，所以我們在吃的時候，要多喝些水，這個牌子的泡椒鳳爪比較香甜，還是非常好吃的。
泡椒鳳爪那個牌子正宗
10樓：青春難以安放
那肯定是有來友嘛。
重慶的一自
個牌子，我第一次吃的時候看到那樣子，我還以為像肥肉一樣膩。
本來不想吃的，朋友非讓我試試，誰知道一試，就完全收不住了！
有嚼勁，而且很辣，裡面的泡椒還有湯汁，可以早上吃麵條的時候當底料。
這味道，真好吃！
什麼牌子的泡椒鳳爪好吃一些？
11樓：左左o右右
永健的，越吃越上味，不過也越辣，很過癮的··你可以試試的，毫不誇張的說這是我吃兩年來都沒換過的牌子。
12樓：迪智乾燥劑
乖媳婦我覺得還不錯的，但是我更喜歡自己做來吃，網上有很多教程，自己做的又安全又美味
13樓：榴芒戀上冰
看你個人喜好啦，乖媳婦的就不錯啊，也分大小包的，適中的估計五六塊錢吧。
14樓：熹貲
永健的，越吃越上味，不過也越辣，很過癮的··你可以試試的
15樓：椒忠偷屏紊必
鮮八里的我覺得 有友 的還可以
16樓：匿名使用者
我給你說哦，媽媽做的泡椒鳳爪才是最好吃的！
17樓：黑帽哥
推薦泡椒鳳爪，很辣的那種，重慶有友泡椒鳳爪，品品泡椒鳳爪，永健泡椒鳳爪。
18樓：溫酒伴冬暖
我比較喜歡吃有友的，其它的很少吃
19樓：匿名使用者
有友 最近又新出了一種椒香味道 是麻辣味道的太爽了！
20樓：淡藍幽火
有友牌的好吃
口味：微辣。不能吃辣的朋友們可以嘗試一下這一款。
有友家的雞爪一直是肉質肥嫩，有嚼勁，辣度微辣偏上，鹹度適中。山椒味很濃，味道很香，剛入口有些微苦，隨後再吃就變成了山椒的香甜味，雞爪的味道和山椒的味道結合的非常好，完全沒有其他奇奇怪怪的味道。
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泡椒鳳爪哪個牌子的好吃些？
21樓：匿名使用者
好吃的泡椒鳳爪做法
主料雞腳
500g
輔料泡椒適量鹽
適量薑片
適量八角
適量花椒
適量料酒
適量白醋
適量1.準備食材。
2.將雞腳剪去指甲
3.剁成小塊
4.將剁好的雞腳用水浸泡半個小時，中間換幾次水，以便血汙析出。
5.鍋中水1大勺鹽，適量花椒，薑片、八角、料酒燒開。
6.投入浸泡過的雞腳。
7.鍋開後要不時的將浮沫撇出。
8.約五分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞腳即可關火。
9.將煮好的雞腳撈出，用涼水保持小水流，不間斷的沖泡二十分鐘以上。
10.衝雞腳的過程中，將花椒和泡椒、鹽倒入盆中，加適量開水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、薑片。再視泡椒水加入的量加入適量白醋
11.將沖泡好的雞腳放入泡椒水中浸泡約兩三個小時入味即可食用。（中途要攪動翻幾次，以便均勻入味）
12.將泡好的鳳爪移入冰箱，儘快食用完畢。
什麼牌子的泡椒鳳爪好吃？
22樓：知道管理帳號
自己做吧。自己做的安全 貌似袋裝泡腳鳳爪被**某個新增劑超標了做法原料:雞爪子、鹽、市場上買來的醃好的山椒。
作法：雞爪子洗乾淨後，把鍋裡接上水，開始煮，大約3分鐘後開鍋了，此時放入適量的鹽，然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鐘左右用筷子插一下，筷子
泡椒鳳爪2
能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中，然後放涼五分鐘，五分鐘後，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後，只要放涼半小時就行了，最好不要放冰箱，因為容易串味。
23樓：
有友牌 泡椒鳳爪 味道很好
泡椒鳳爪的製作方法？最好有步驟有圖……
24樓：smile藍天
你只需要買幾袋泡椒 然後將煮熟的鳳爪放進去 並放一些香料就可以了 我親自做的
泡椒鳳爪能吃嗎，泡椒鳳爪吃多了的害處？
可以吃，經常吃會有壞處。1 泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什麼壞處的,但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質期內,如果有問題的就千萬不可食用 2 從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病 肺氣腫和慢性...
泡椒雞爪泡幾天能吃泡椒鳳爪要泡多久才能吃
我們家做這個是先把雞爪加鹽 生薑 花椒先煮到剛剛熟，然後用涼開水把雞爪透幾次直到水面上沒有什麼油後撈起來。用白醋 大蔥 味精 朝天椒 就是泡椒超市有賣當然自己泡的更好。和芹菜胡蘿蔔泡一晚上就好了。當天就可以吃，泡了就儘快吃完。冷藏儲存最多三天。你泡的太久了！水濃了可能是壞了,你的方法可能有誤,密封泡...
怎麼製作泡椒風爪，泡椒鳳爪製作過程
所需材料 材料 大鳳爪數個配料 山海椒 花椒調味料 老壇泡菜水 胡椒粉 味精 雞精適量。烹飪過程 1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15分鐘後撈出冷卻。2 蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。3 開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。4 取老壇泡菜水 約與開水等量 倒入盛...