1樓:
原料:雞爪子、鹽、市場上買來的醃好的山椒。
作法:雞爪子洗乾淨後,把鍋裡接上水,開始煮,大約3分鐘後開鍋了,此時放入適量的鹽,然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分鐘左右用筷子插一下,筷子能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中,然後放涼五分鐘,五分鐘後,倒入買來的山椒,煮這些雞爪子,把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後,只要放涼半小時就行了,最好不要放冰箱,因為容易串味。
2樓:匿名使用者
你家有做四川泡菜嗎?如果有的話就非常簡單了。將雞爪放入鍋中煮熟,不要煮太爛,8到9成熟就好。
否則吃著就沒勁道了。煮的時候千萬別放鹽。(不然,做出來鹹死你,因為煮好後,要放酸水,裡面本身含鹽)。
濾水等完全冷卻後,放在器皿中,加入泡菜水,沒過雞爪就好。這時,你可以加入野山椒,生薑片,胡蘿蔔條,西芹段,洋蔥片,甜椒塊(既葷素搭配,又口感好),少量雞精,如果有香菜的根最好,將其洗淨放入。然後用保鮮膜密封好放入冰箱,一兩天後就可以吃了。
如果你家沒有做四川泡菜也沒關係,在超市買一大袋野山椒,將其汁代替泡菜水。煮的時候也不用加鹽。
你試試吧,我們四川人就這麼做的。我經常在加做。
3樓:就是愛吃啦
要吃到嘴裡很香的,辣度夠勁還是和之元青花椒的比較好吃
泡椒鳳爪那個牌子最好吃啊?
4樓:墨嵐
有友的泡椒鳳爪很好吃的
5樓:匿名使用者
和之元的挺不錯的,特別是自家泡鳳爪,不過有的地方買不到,南京有的超市有買,非常不錯、。。。
6樓:匿名使用者
博洽也行,就是顏色有點暗。牛浪漢的夠辣。每週吃一次,本人不敢多吃,怕新增劑,不知道有沒有寄生蟲!像燒烤達人心肝脾胃都是蟲子!
7樓:匿名使用者
有友的不錯~ 辣味十足~但不知道樓主是**人,能不能吃辣~
哪個牌子的泡椒鳳爪好吃?
8樓:匿名使用者
我現在每次吃飯都要配上辣媳婦的鳳爪,他家的泡椒味鳳爪,熗辣鳳爪都很入味,口感不錯。
9樓:匿名使用者
辣媳婦的泡椒鳳爪也是比較好吃的,這個品牌的泡椒鳳爪非常的辣,所以我們在吃的時候,要多喝些水,這個牌子的泡椒鳳爪比較香甜,還是非常好吃的。
泡椒鳳爪那個牌子正宗
10樓:青春難以安放
那肯定是有來友嘛。
重慶的一自
個牌子,我第一次吃的時候看到那樣子,我還以為像肥肉一樣膩。
本來不想吃的,朋友非讓我試試,誰知道一試,就完全收不住了!
有嚼勁,而且很辣,裡面的泡椒還有湯汁,可以早上吃麵條的時候當底料。
這味道,真好吃!
什麼牌子的泡椒鳳爪好吃一些?
11樓:左左o右右
永健的,越吃越上味,不過也越辣,很過癮的··你可以試試的,毫不誇張的說這是我吃兩年來都沒換過的牌子。
12樓:迪智乾燥劑
乖媳婦我覺得還不錯的,但是我更喜歡自己做來吃,網上有很多教程,自己做的又安全又美味
13樓:榴芒戀上冰
看你個人喜好啦,乖媳婦的就不錯啊,也分大小包的,適中的估計五六塊錢吧。
14樓:熹貲
永健的,越吃越上味,不過也越辣,很過癮的··你可以試試的
15樓:椒忠偷屏紊必
鮮八里的我覺得 有友 的還可以
16樓:匿名使用者
我給你說哦,媽媽做的泡椒鳳爪才是最好吃的!
17樓:黑帽哥
推薦泡椒鳳爪,很辣的那種,重慶有友泡椒鳳爪,品品泡椒鳳爪,永健泡椒鳳爪。
18樓:溫酒伴冬暖
我比較喜歡吃有友的,其它的很少吃
19樓:匿名使用者
有友 最近又新出了一種椒香味道 是麻辣味道的太爽了!
20樓:淡藍幽火
有友牌的好吃
口味:微辣。不能吃辣的朋友們可以嘗試一下這一款。
有友家的雞爪一直是肉質肥嫩,有嚼勁,辣度微辣偏上,鹹度適中。山椒味很濃,味道很香,剛入口有些微苦,隨後再吃就變成了山椒的香甜味,雞爪的味道和山椒的味道結合的非常好,完全沒有其他奇奇怪怪的味道。
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泡椒鳳爪哪個牌子的好吃些?
21樓:匿名使用者
好吃的泡椒鳳爪做法
主料雞腳
500g
輔料泡椒適量鹽
適量薑片
適量八角
適量花椒
適量料酒
適量白醋
適量1.準備食材。
2.將雞腳剪去指甲
3.剁成小塊
4.將剁好的雞腳用水浸泡半個小時,中間換幾次水,以便血汙析出。
5.鍋中水1大勺鹽,適量花椒,薑片、八角、料酒燒開。
6.投入浸泡過的雞腳。
7.鍋開後要不時的將浮沫撇出。
8.約五分鐘左右,筷子能輕鬆穿透雞腳即可關火。
9.將煮好的雞腳撈出,用涼水保持小水流,不間斷的沖泡二十分鐘以上。
10.衝雞腳的過程中,將花椒和泡椒、鹽倒入盆中,加適量開水泡出麻辣香味,再倒入泡椒水、薑片。再視泡椒水加入的量加入適量白醋
11.將沖泡好的雞腳放入泡椒水中浸泡約兩三個小時入味即可食用。(中途要攪動翻幾次,以便均勻入味)
12.將泡好的鳳爪移入冰箱,儘快食用完畢。
什麼牌子的泡椒鳳爪好吃?
22樓:知道管理帳號
自己做吧。自己做的安全 貌似袋裝泡腳鳳爪被**某個新增劑超標了做法原料:雞爪子、鹽、市場上買來的醃好的山椒。
作法:雞爪子洗乾淨後,把鍋裡接上水,開始煮,大約3分鐘後開鍋了,此時放入適量的鹽,然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分鐘左右用筷子插一下,筷子
泡椒鳳爪2
能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中,然後放涼五分鐘,五分鐘後,倒入買來的山椒,煮這些雞爪子,把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後,只要放涼半小時就行了,最好不要放冰箱,因為容易串味。
23樓:
有友牌 泡椒鳳爪 味道很好
泡椒鳳爪的製作方法?最好有步驟有圖……
24樓:smile藍天
你只需要買幾袋泡椒 然後將煮熟的鳳爪放進去 並放一些香料就可以了 我親自做的
泡椒鳳爪能吃嗎,泡椒鳳爪吃多了的害處?
可以吃,經常吃會有壞處。1 泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什麼壞處的,但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質期內,如果有問題的就千萬不可食用 2 從化學角度而言,裡面含有很多漂白用物質,多數都是強氧化性的,長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病 肺氣腫和慢性...
泡椒雞爪泡幾天能吃泡椒鳳爪要泡多久才能吃
我們家做這個是先把雞爪加鹽 生薑 花椒先煮到剛剛熟,然後用涼開水把雞爪透幾次直到水面上沒有什麼油後撈起來。用白醋 大蔥 味精 朝天椒 就是泡椒超市有賣當然自己泡的更好。和芹菜胡蘿蔔泡一晚上就好了。當天就可以吃,泡了就儘快吃完。冷藏儲存最多三天。你泡的太久了!水濃了可能是壞了,你的方法可能有誤,密封泡...
怎麼製作泡椒風爪,泡椒鳳爪製作過程
所需材料 材料 大鳳爪數個配料 山海椒 花椒調味料 老壇泡菜水 胡椒粉 味精 雞精適量。烹飪過程 1 精選個大鳳爪,洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15分鐘後撈出冷卻。2 蒜剁碎,山海椒剁碎,備用。3 開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻。4 取老壇泡菜水 約與開水等量 倒入盛...