1樓：穆子澈想我
青蘿蔔涼拌好吃。
青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。此外，青蘿蔔還具有藥用價值。
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於**。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
吃蘿蔔有助於血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病也有一定作用。
2樓：sky淺夏羽萱
材料長白蘿蔔1根、蘆筍3根、甜椒1個、肉末100克、薑末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、雞精少許
做法1、白蘿蔔削皮洗淨，切成長條再斜切短條。蘆筍洗淨切滾刀，甜椒對破斜切塊。
2、熱油鍋放入肉末炒散，再加薑末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香再放蘿蔔和蘆筍、甜椒一起翻炒參水（少參點水)燜至蘿蔔熟了少勾點芡，起鍋時放點鹽和雞精即可。
青蘿蔔怎麼炒做好吃法
3樓：水滸很好看
所需食材:青蘿蔔一根
所需香辛料:香蔥 姜 蒜
所需調味料:鹽 生抽 白砂糖
製作方法:
1、先將青蘿蔔洗淨，最好用毛刷刷洗表皮，因為這道菜我們是不去蘿蔔皮的。
2、洗淨的青蘿蔔直接用刀切絲，絲要切得相對粗一點，這樣烹炒出來後口感才好。長度以將蘿蔔一開二的長短為宜。
3、蒜去皮洗淨後切成蒜片，姜同樣切片，香蔥切小蔥度。
4、炒鍋燒水，水開後將蘿蔔絲放入焯水2分鐘，撈出控水。
5、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時放入蔥、姜、蒜煸香。
6、倒入焯水後的青蘿蔔絲，快速翻炒。
7、根據個人口味放入鹽、生抽，繼續大火翻炒，最後，撒入少許白砂糖，入明油，出鍋裝盤即可。
4樓：命中註定的
蘿蔔炒粉條
材料青蘿蔔1根 粉條1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）紅辣椒5只 大蔥4片 八角1個
做法1)粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。青蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。
2)炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入青蘿蔔絲翻炒。
3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再開啟蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
青蘿蔔怎麼做好吃
5樓：格調
涼拌青蘿蔔絲好吃。
準備用料：新鮮橙子皮50g、青蘿蔔300g、辣椒油適量、鹽適量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、準備原材料。
2、橙子剝掉外皮。
3、把橙子皮去掉白色的內膜，用涼鹽水泡一會洗淨擠掉水分。
4、切絲。
5、把青蘿蔔洗淨切絲。
6、大蒜去皮用搗蒜器搗成泥。
7、把青蘿蔔橙子皮絲裝在碗裡拌均勻。
8、先加白糖拌均勻醃製一會。
9、大蒜泥鹽醋用碗拌均勻。
10、把拌好的汁倒在青羅卜絲上拌均勻。
11、撒上胡椒粉。
12、倒幾點辣椒油拌均勻就好了。
13、成品。
6樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：
半個青蘿蔔，精鹽，大豆油，水。
方法/步驟：
1.將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞，
2.將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內，
3.用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內，4.用筷子快速的翻炒，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內，5.
將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲，6.用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好，7.蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽8.
將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。
7樓：匿名使用者
食材青蘿蔔 1個
鹽 適量
白醋 適量
芝麻油 適量
白糖 適量
耗油 適量
白熟芝麻 適量
方法/步驟
準備青蘿蔔一個，實際用半個，家人多，可以用1個，料加倍。
把青蘿蔔洗淨去外皮，刨成細絲。通常無論哪種蘿蔔，我都會把外皮薄薄的一層刨去。
把蘿蔔絲用開水焯一下，時間不宜太長，稍已過水去去辣味。
撈出過涼備用。
碗中加1/4勺鹽，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖調成汁。
把汁倒在蘿蔔絲上，戴一次性手套，用手翻拌。這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。
end注意事項
蘿蔔絲過水去辣味，不介意的這一步可以省略。
8樓：匿名使用者
適量的吃一些青蘿蔔，可補充人體所需的微量元素及能量，下面就給大家仔細介紹下青蘿蔔的一些做法。
方法一材料
鯪魚，青蘿蔔，粉葛，馬蹄，薑片。
做法1.煎過的魚用煲湯袋裝起來。
2.粉葛和青蘿蔔切塊。
3.加一塊陳皮和一個蜜棗。
4.然後把準備好了的食材全部放入湯煲中，加足夠多的水，一定要加夠了，中途不可以再加水。
5.大火燒開後轉中火三個小時即可。
方法二主料
胡蘿蔔150克、青蘿蔔400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。
方法1.將青蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨。
2.把青蘿蔔切成大概4釐米長的細絲，然後放入盤子裡，將白糖、醋、香油均勻放在蘿蔔絲上，攪拌幾下即成。
方法三主料
青蘿蔔300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、鹽3克。
製作方法
1.將青蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，用涼開水洗淨，瀝乾水分裝盤。
2.將青蘿蔔絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。
方法四主料
蘿蔔750克、牛肉(腑肋)500克、蜜棗10克、鹽5克。
製作方法
1.蘿蔔(紅青蘿蔔)去皮，洗淨，切小塊牛脯洗過，切小塊，蜜棗洗淨備用。
2.燒滾一鍋水，下蘿蔔、牛脯及蜜棗，水再滾後，收文火，煲約兩小時半，下鹽調味，便可飲用。
方法五主料
海蜇皮500克、青蘿蔔200克、鹽5克、大蔥10克、花椒3克、香油5克、味精2克。
製作方法
1.青蘿蔔去皮與海蜇皮分別洗淨，切成細絲。
2.海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿蔔用精鹽拌勻醃片刻，擠幹水分一起放入盆內，加入精鹽和味精拌勻。
3.蔥切成蔥花。
4.鍋置火上，放入香油燒至七成熱。
5.放入花椒炸出香味後撈去花椒。
6.離火放入蔥花略炸。
7.倒入海蜇絲和青蘿蔔絲盆內，拌勻裝盤即成。
方法六主料
青蘿蔔500克、鴨700克、陳皮2克、姜3克、鹽2克。
製作方法
1.青蘿蔔去皮，洗淨，切厚件，陳皮用清水浸軟，颳去瓤，洗淨。
2.鴨宰後，取出內臟。
3.水1杯或適量放入煲內煲滾，放入青蘿蔔，陳皮，姜，鴨，煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
9樓：匿名使用者
用料青蘿蔔 一根
鮮肉 一塊
雞蛋 兩個
海米 一小把
麵粉 少許
食鹽 適量
雞精 適量
姜 適量（感冒多加一些）
青蘿蔔絲鹹湯的做法
準備材料
青蘿蔔腚（哈哈！做這個湯可以說是廢物利用），洗淨控水擦成細絲擦成的蘿蔔絲放進小碗中備用
鮮肉切丁
雞蛋攪勻備用
鍋裡放油，加入控水的海米煎一會出香味
加入鮮肉丁炒熟
再蔥薑絲翻炒
然後放青蘿蔔絲，炒去蘿蔔的辣氣
加適量的清水，大火燒開
碗裡放麵粉，加入清水攪拌無顆粒備用
開鍋麵粉水加入蘿蔔絲湯裡，類似於勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
等湯再次滾開後倒入雞蛋液，關火，
等到雞蛋凝固再攪勻，加入食鹽和少許雞精調味
10樓：匿名使用者
用料山東水果青蘿蔔一個 400克
六月鮮醬油 20克
千禾零新增窖醋 20克
香菜2棵 10克
芝麻香油 1克
涼拌青蘿蔔的做法
來自家鄉的青蘿蔔，呆萌可愛，飽滿厚實，清甜爽口。
青蘿蔔去頭去尾，改刀切成薄片
切好的青蘿蔔裝盤，放入六月鮮醬油、千禾零新增窖醋、芝麻香油，最後撒香菜碎點綴。
小貼士六月鮮醬油
蘿蔔怎麼做好吃，紅燒羊肉燉青蘿蔔的家常做法
食材用料 羊肉相剋食物 白蘿蔔相剋食物 紅棗相剋食物 冰糖相剋食物鹽黃酒 老抽生抽 大蒜頭蔥相剋食物 姜相剋食物 八角桂皮 小茴香香葉 幹辣椒相剋食物 紅燒羊肉燉蘿蔔的做法 紅燒羊肉燉蘿蔔的做法 11.材料合照 紅燒羊肉燉蘿蔔的做法 22.羊肉洗淨切大塊 煮一鍋水，水開後將羊肉倒入，同時加入黃酒 八...
醃綠蘿蔔條怎麼醃好吃又脆，醃青蘿蔔怎麼醃好吃又脆
青蘿蔔醃製方法 食材 青蘿蔔1000克。配料 生抽200克 香醋30克 花椒約30粒 麻椒約30粒 冰糖5克 香菜一小撮 食鹽50克 生薑三片 大蒜一頭 八角一粒。做法步驟 1 青蘿蔔洗乾淨，然後把蘿蔔皮削掉，切成均勻的細條，然後撒入50克食鹽，攪拌均勻，醃製1個小時。2 青蘿蔔殺出水分之後，把多餘...
花菜怎么炒比較好吃，花菜怎麼炒比較好吃
五香菜花主料 菜花 輔料 豬肉 調料 鹽 料酒 茴香 花椒 薑片 雞精 枸杞 高湯 水澱粉 食用油 做法 1 將菜花洗淨去掉蒂部老皮，切成塊待用。將豬肉洗淨切成肉片，加入鹽 料酒 水澱粉上漿待用，枸杞水發待用 2 坐鍋點火，放入清水，將花椒 茴香 薑片 鹽放入水中煮出香味後，下菜花煮至回軟，約7成熟...