1樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
2樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
3樓：匿名使用者
主料：豬蹄1000克
輔料：花椒少許、八角1顆、蔥1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、鹽3克
1、豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。
2、另起鍋放油、冰糖、薑片，倒入處理好的豬蹄。
3、加料酒、老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄。
4、小火慢燉1小時。
5、加鹽，出鍋即可。
6、紅燒豬蹄成品圖。
4樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
5樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
6樓：爆死
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏的功效。
紅燒豬蹄食材介紹
豬蹄1只，香菇6朵，小油菜4顆，桂皮1片，鹽2勺，八角2個，白沙糖1勺，醬油1勺，
紅燒豬蹄的做法步驟
1、鍋裡放水燒開，倒入剁成小塊的豬蹄焯一下2、準備好薑片，香菇，八角，桂皮
3、焯過水的豬蹄撈出瀝乾水分
4、鍋裡放油燒熱放入白糖炒出糖色，倒入豬蹄裹著糖色5、翻炒均勻，加入香菇，桂皮，八角
6、再倒入料酒可以去腥
7、加入適量的清水，加入鹽調味
8、再倒入高壓鍋裡燉煮
9、高壓鍋裡燉煮上25分鐘左右關火
10、鍋裡放水燒開，倒入小油菜焯熟
11、小油菜撈出擺盤
12、豬蹄盛出裝盤即可
小竅門豬蹄不宜煮太爛的
沒有高壓鍋用炒鍋燉煮也是可以的
7樓：梅子美食廚房
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
8樓：匿名使用者
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜
豬蹄怎麼做
9樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
10樓：莫不可明
1、黃豆豬蹄湯
豬蹄和黃豆放在一起煲湯喝，能美容養顏，在製作時需要準備豬蹄兒一個，黃豆50克，蔥姜適量。把豬蹄兒剁成塊狀，用沸水焯燙，然後與黃豆一起入湯鍋，加入準備好的蔥姜，再放入適量料酒一起煮製成湯，出鍋前加食用鹽和胡椒粉調味就可以。
2、紅燒豬蹄
製作紅燒豬蹄兒需要準備豬蹄兩個，蔥姜適量，料酒冰糖和花椒以及高湯各適量準備一些。把豬蹄處理乾淨以後剁成塊狀，入鍋加清水煮熟，蔥姜拍散。在炒鍋中放油以後加熱放冰糖炒成糖色，再把豬蹄入鍋炒到上色，加入料酒和蔥姜以及花椒和高湯煮開，煮到豬蹄熟把湯汁收濃，色澤紅潤的紅燒豬蹄就可以出鍋了。
3、香辣豬蹄
1、豬蹄加入辣椒和大蒜，做成香辣豬蹄特別好吃，在製作時需要準備豬蹄和老薑以及大蒜各適量，再準備一些幹辣椒和花椒以及八角還有老抽和食用鹽等調味料。
2、把準備好的新鮮豬蹄剁成塊狀洗淨，與切成片的姜和蒜一起入鍋，加適量清水，再放入料酒加熱燒開，去掉浮沫再把豬蹄撈出瀝掉水分。在炒鍋中放油加熱以後放辣椒和花椒以及八角和蔥姜炒香，再把豬蹄入鍋一起炒。
3、炒勻以後加生抽和適量食用鹽，然後放足量的清水，用大火燒開再用小火把豬蹄燉到軟爛，把湯汁收濃就能出鍋。
11樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
12樓：魯姐美食
燉豬蹄怎麼做才能色香味俱全？豬蹄兒放料酒擼水洗淨，放入蔥段姜料，加入奧爾良調料，加入老抽用手攪拌均勻，倒入一瓶啤酒，小火燉50分鐘。
13樓：雙龍美食教做菜
豬蹄這麼做真香，閉麼咔呲眼就是造
14樓：你頭髮亂了喔
豬手這樣做又好吃顏色又好看
15樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋
16樓：小微的美食
外面下著雨，我在屋裡啃豬蹄，簡直太爽了
17樓：三火問題解答
醬豬蹄怎麼做？把豬蹄清理乾淨，倒入蔥姜料酒去腥，然後鍋中起油倒入豬蹄醬油，生抽老抽燉制即可。
18樓：四姐愛做美食
醬豬蹄怎麼做？把豬蹄清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油加入醬油生抽耗油，燉制即可。
19樓：匿名使用者
客家黃酒燉豬蹄
準備黃豆、豬蹄。這個豬蹄可以讓肉攤的老闆幫你斬切成小塊。燒一鍋水，加薑片、客家黃酒。
將切好的豬蹄煮出血沫備用。另起鍋，溫油放冰糖。將冰糖慢慢熬成焦糖色。
一定要開小火慢慢的熬。加入豬蹄。將焦糖色均勻的裹在豬蹄上，然後多煎一會。
倒入黃酒。加入八角、桂皮、香葉調味。蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。
之後把用水浸泡一宿的黃豆倒入鍋中。再燉60分鐘。加點鹽。
黃酒燉豬蹄製作完成
紅燒豬蹄做法！紅燒豬蹄製作方法
豬蹄是一種價值營養很高的食物，紅燒豬蹄是一道很家常菜，香糯勁道，含有大量的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，豬蹄還可以增強人體免疫力。食材 豬蹄輔料 大蔥 生薑 小米椒 桂皮 香葉 八角調料 料酒 生抽 老抽 蠔油 食鹽 十三香 胡椒粉 雞粉1.下面準備食材準備豬蹄一個，清洗乾淨以後剁成小塊備用，塊不要...
紅燒豬蹄的簡單做法紅燒豬蹄怎麼做最正宗
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。材料主料 豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。做法1 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，...
紅燒豬手咋做好吃，紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
用料豬蹄 1只 幹香菇 6朵 香葉 5片 大蒜 6瓣 冰糖 50克 生抽 適量 二鍋頭 2勺 水 適量 紅燒豬蹄的做法 主要食材跟調味料。豬蹄冷水下鍋煮沸後過冷水洗乾淨 焯水 幹香菇泡發切小塊，蒜瓣去皮備用，不用剁碎。把豬蹄，香菇，冰糖，香葉，蒜瓣放高壓鍋裡。加生抽，加酒，加水。普通高壓鍋壓30分鐘...