餐飲業特許經營的意義是什么 即餐飲業特許經營的優勢是什么

2023-02-04 10:50:02 字數 3729 閱讀 5109

1樓:匿名使用者

特許經營是一種特殊的商業模式。特許經營在中國開展於上世紀90年代,從剛一開始就的到了迅猛的發展。目前全國特許經營模式廣佈在60個行業,採取特許經營模式企業數量接近2000個,特許加盟店近8.

2萬個。整個市場以每年約49%的速度遞增。

特許經營是連鎖經營的一種。連鎖經營是指經營同類商品或服務的營業點,在統一的整體規劃和佈局下集中管理分工合作,通過擴大規模獲得更高的效益。連鎖經營包括直營連鎖、特許經營和自由連鎖。

《商業特許經營管理辦法》在第二條規定:本辦法所稱商業特許經營(以下簡稱特許經營),是指通過簽訂合同,特許人將有權授予他人使用的商標、商號、經營模式等經營資源,授予被特許人使用;被特許人按照合同約定在統一經營體系下從事經營活動,並向特許人支付特許經營費。根據這一條的規定,特許經營作為特殊經營模式的特徵是特許人通過合同轉讓使用自己的商標、商號、經營模式等在內的特許經營權,取得特許經營權的被特許人按照合同在統一經營體系下從事經營活動,並向特許人支付特許經營費。

雙方的合作基礎分別是特許人的智慧財產權和經營模式,以及被特許人的投入資本。特許人一般會通過合同掌握特許加盟店的最終管理權,而被特許人對自己的投資擁有所有權。雙方通過合作各自取得收益。

值得注意的是,特許經營中特許人和被特許人之間並沒有隸屬關係,雙方並非母子公司,也不是合夥人,亦不屬於**。確切的說是特許人把自己的商標標誌和管理技術等智慧財產權授權被特許人有償使用,由此以整體統一的商業形象和管理模式對外營業。而對於所有的被特許人來說,彼此之間是沒有直接關係的。

2樓:一幟連鎖特許經營備案

一幟特許經營為您解答

特許經營意義:特許經營作為不同組織間以智慧財產權契約為紐帶的戰略聯盟方式,在適應便利店企業低成本高速度擴張需求的問題上具有先天優勢,從而在便利店行業中被普遍應用。在中國便利店行業發展的程序中,特許經營確實起到了幫助特許人實現廣泛的品牌傳播和市場佔領的作用。

此外,由於特許人具有多重收益**,導致特許人資源向非價值鏈條收益獲取上傾斜,這說明特許經營在實踐中並非是企業應用的單一模式,而是從屬於企業整體商業模式中的一環。具體到便利店行業,特許人通過特許經營模式快速擴張體系,以大規模的銷售量提升其零售資源稀缺性,進而形成一定的渠道控制能力。在此基礎上,特許人非價值鏈條收益得以放大,並在特許人資源重複向拓展業務傾斜的狀況下,帶動體系走上規模—收益放大—體系進一步擴張的滾動迴圈之路。

特許經營優勢:1、特許商能夠在實行集中控制的同時保持較小的規模,既可賺取合理利潤,又不涉及高資本風險,更不必兼顧加盟商的日常瑣事。

2、由於加盟店對所屬地區有較深入的瞭解,往往更容易發掘出企業尚沒有涉及的業務範圍。3、由於特許商不需要參與加盟者的員工管理工作,因而本身所必需處理的員工問題相對較少。4、特許商不擁有加盟商的資產,保障資產安全的責任完全落在資產所有人的身上,特許商不必承擔相關責任。

5、特許商可以藉助特許經營建立分銷網路,確保產品的市場開拓。

3樓:責任編輯

意義是提高飲食質量!優勢是市場需求大,永遠做不完。

特許經營的優勢

4樓:蛇蠍美人

特許經營已有一百多年的發展歷史,它所取得的成功已為世人矚目。近幾年,特許經營在我國也有巨大發展。這一分銷方式之所以長盛不衰,有其經營優勢。

1.特許商利用特許經營實行大規模的低成本擴張

對於特許商來說,藉助特許經營的形式,可以獲得如下優勢:

(1)特許商能夠在實行集中控制的同時保持較小的規模,既可賺取合理利潤,又不涉及高資本風險,更不必兼顧加盟商的日常瑣事。

(2)由於加盟店對所屬地區有較深入的瞭解,往往更容易發掘出企業尚沒有涉及的業務範圍。

(3)由於特許商不需要參與加盟者的員工管理工作,因而本身所必需處理的員工問題相對較少。

(4)特許商不擁有加盟商的資產,保障資產安全的責任完全落在資產所有人的身上,特許商不必承擔相關責任。

(5)從事製造業或批發業的特許商可以藉助特許經營建立分銷網路,確保產品的市場開拓。有人講,有人的地方就有可口可樂,有色彩的地方就有柯達。為什麼這些品牌能夠無處不在?

原因就在於它們利用了特許經營方式進行了大規模的低成本擴張。

2.加盟商借助特許經營"擴印底版"

有人形象地把加盟特許經營比喻成"擴印底盤",即藉助特許商的商標、特殊技能、經營模式來反覆利用,並藉此擴大規模。

(1)可以享受現成的商譽和品牌。加盟商由於承襲了特許商的商譽,在開業、創業階段就擁有了良好的形象,使許多工作得以順利開展。否則,藉助於強大廣告攻勢來樹立形象是一大筆開支。

(2)避免市場風險。對於缺乏市場經營的投資者來說,面對激烈的市場競爭環境,往往處於劣勢。投資一家業績良好且有實力的特許商,藉助其品牌形象、管理模式以及其他支援系統,其風險大大降低。

(3)分享規模效益。這些規模效益包括:採購規模效益、廣告規模效益、經營規模效益、技術開發規模效益等。

(4)獲取多方面支援。加盟商可從特許商處獲得多方面的支援,如培訓、選擇地址、資金融通、市場分析、統一廣告、技術轉讓等。

3.特許經營因其管理優勢而受到消費者歡迎

特許經營成功發展的另一個原因就是準確定位。由於能準確定位,使企業目標市場選擇準確,能圍繞目標市場進行營銷策略組合,並能及時瞭解目標市場的變化,使企業的產品和服務走在時代前列。

5樓:匿名使用者

餐飲連鎖企業特許經營合同,一方面表現在對加盟總部的利益的保障,也體現對加盟商權利的證明,所以這是加盟總部的需要,也是加盟商是否能夠真正得到利益的保證。特許經營合同的確立,它體現的是一個企業的發展是夠正常,也體現出一個企業的文化的內涵,更是體現出一個企業是否能夠有實力幫助加盟商賺錢,也達到為自己服務的目的。它所考慮的不僅僅是企業自己的利益,也考慮到加盟商加盟所應該具備的條件,以及加盟後能夠得到的好處。

所以說,特許經營合同的編制應該慎之又慎。

需要製作特許經營合同檔案,就必須要注意到以下幾個問題:

第一、產品使用許可合同;加盟總部資訊披露(即能夠提供加盟商資訊)檔案;

第二、要有健全的特許加盟意向書;保密協議及保證金交付說明書;

第三、特許經營合同(這個一般都有區域限制);商圈確認書;

第四、商標使用、專利或專有技術許可合同;

第五、產品購銷合同以及連鎖店運營管理規範制度。

當然,這些只是在大體上的說明,還需要更加細緻化的規定,只有條例清楚,才能夠更好地行使職權,才能夠使企業運營正常,最後取得餐飲經營效益。

什麼是特許經營權?特許經營權的利弊是什麼

6樓:

特許經營是特許經營權擁有者以合同約定的形式,允許被特許經營者有償使用其名稱、商標、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的商業經營模式。

利:能夠在實行集中控制的同時保持較小的規模,既可賺取合理利潤,又不涉及高資本風險,更不必兼顧加盟商的日常瑣事。

弊:對消費者來說,加盟商的頻繁變更給他們帶來的是疑惑,造成了特許人、現任加盟商和以往加盟商的之間的責任不清,相互推脫責任。

7樓:一幟連鎖特許經營備案

特許經營權是指一個對於特有產品、裝置、**專利或服務標誌的經營系統擁有所有權的個人或企業 (即特許人)在給予其他個人或企業 (稱為受許可人)在特定區域和時期以事先規定的方式進行同業經營活動的權利。

特許經營權大體上包括三種不同的形式:即商標特許使用權、產品特許經營權、營運模式特許經營權。

特許經營的概念. 特許經營,也稱加盟經營,是指特許者將自己所擁有的商標 (包括服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規定,在特許者統一的業務模式下從事經營活動,並向特許者支付相應的費用。

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