1樓：蜚蠊居
臭豆腐的理解通常有兩種，腐乳或者臭豆腐
腐乳就不說了。
臭豆腐我吃過的有湖北、湖南、寧波的。個人感覺各有風味。
湖北吃過兩種吃法，都是炸出來的，又有黑的和白的兩種，黑的好像更臭一些，愛吃的人覺得也更香。一種吃法是炸出來，用醬料（多用芝麻醬加入其它香料），配香菜魚腥草等一起吃，很像湖南的做法。另一種我覺得是湖北的原創，剁辣椒醬，醋，用小碟沾著吃，很像吃湯包的那種小碟。
湖南的剛才說了和第一種類似。
寧波的臭豆腐不同於湖北湖南的，以正方體為主，炸出來以後串起來吃，也用醬，長得像芝麻醬，但是味道不一樣。不那麼臭，但是也挺香的。
還有一種吃法，多見於湖北，燒烤臭豆腐，以武漢的最好吃，外焦裡嫩，麻辣帶勁！
不說了，口水止不住了……
2樓：我
你是**的，我知道的濟南火龍田記的臭豆腐不錯，現在在全國有百家加盟商了，您可以瞭解下
3樓：匿名使用者
羅家臭豆腐是長沙最正宗的臭豆腐，經常是排長隊，不知道他們教不教技術
4樓：如戀上你的一切
南京的臭豆腐還是有點名氣的。那個倒是不知道呢
我問小明,你吃過臭豆腐,臭豆腐好吃嗎。小明說什麼
5樓：匿名使用者
好吃！聞起來臭吃著香。
6樓：楊馬點亮希望
回答問題的都是小明？
長沙黑色經典臭豆腐和羅家臭豆腐哪個好
7樓：匿名使用者
我比較喜歡羅家臭豆腐的口味，不過，這些都是因人而異的！但是羅家臭豆腐在步行街是單價最貴的，要6元5片呢，看他們門口隊伍排了那麼長，應該是不錯的咯！我建議你去了解下他們兩家的生意情況.。
8樓：
羅家臭豆腐跟街邊小攤一個味，很一般，黑色經典沒吃過，但那裡是常排長隊
9樓：安徒生的聖誕
2家我都瞭解過，黑色經典技術有所保留，羅家的傳授技術才是實實在在的事情。口感吧！黑色經典的乾巴巴的難入口，我支援羅家臭豆腐
10樓：匿名使用者
都不好，騙錢的 ，不如找個民間老頭學正宗還省錢
11樓：第110將
哪個都不好吃，瓶裝王致和，朱老六等那才是聞著臭，吃著香，那種回香的感覺誰也做不到。
12樓：
羅家珍惜真的不好吃 黑色經典還可以 最好吃的還是藍門口那個什麼五埃及的好吃些
13樓：匿名使用者
羅家臭豆腐是廣州出了名的好吃，我去上海旅遊也看到羅家，誇張的是比廣州排隊還恐怖，想想都流口水
14樓：匿名使用者
長沙最有名的臭豆腐當然是羅家臭豆腐
15樓：匿名使用者
這個還要問，當然是羅家臭豆腐
16樓：軍群勇玪智
好吃不好吃是豆腐的原因還是汁的原因
17樓：
我去過幾次廣州，都吃黑色經典，很好吃，要排隊，羅家的好像沒試過，但看見沒什麼生意。每次去廣州都吃黑色經典，但很久沒去廣州了，真想吃。
18樓：帕噔
如果是加盟，無所謂。都是把原材料實質2000元 賣3800-5000.。不然人家怎麼賺錢。
19樓：1滔滔不絕
羅家味道好一點！其實都差不多
20樓：匿名使用者
羅家臭豆腐 ~~~~ 長沙最正宗的臭豆腐，不用多說 自己去試試就知道
21樓：匿名使用者
羅家臭豆腐口味比黑色經典好多了，黑色經典也沒有什麼名氣
北京哪的臭豆腐好吃？
22樓：仁天青
三味臭豆腐--後海菸袋斜街，這個貴好多，5塊錢一份，有8塊
去鼓樓那轉一圈，一天的飯都解決了~~~~
我也老去地安們那個毛家臭豆腐吃，就是離我家有點遠～美中不足就是它家臭豆腐不是熱乎的～那個綠豆餅好吃嗎我看n多人排隊買～
羅家臭豆腐**什麼事
23樓：幽默對聯
據湖南都市晚間報道 ，備受長沙以及外地遊客喜愛的「百年老店」羅家臭豆腐爆出驚人內幕！
髒水橫流，衛生嚴重不達標！外酥裡嫩的臭豆腐竟是新增了對人體有害的「茶香粉」（硫酸亞鐵），而「茶香粉」等同於奶粉裡的三聚氰胺的危害一般。
羅家臭豆腐果然被**了_中視網
24樓：徐丶丶仙森
聞起來臭，吃起來也臭
臭豆腐是怎么做的，臭豆腐是怎麼做的
1.臭豆腐美味可口，聞起來臭，吃起來香，深受人們的喜愛。現將製作技術介紹如下 一 將豆腐切成小塊，放在白布中間。二 用白布把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。三 將包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。四 在碼好的豆腐上面壓上木板再加重物，壓一整夜後，豆腐裡的水分已經差不多榨乾，取出來開啟看看，可以看出來豆...
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