只吃蛋清科學嗎,只吃蛋清科學嗎?

2023-02-12 11:55:10 字數 6666 閱讀 9544

1樓:桃花依舊笑春風之輝哥

正常吃雞蛋並不會使你的膽固醇升高。蛋黃和蛋清的營養價值是不同的,只吃一種得到的營養是不全面的。沒有哪種食物的氨基酸是齊全的,所以,美國營養師提議每天吃50種食物,以保持營養平衡。

健身一天吃幾個蛋清,能天天吃嗎,怎樣科學的吃 30

2樓:時無間

蛋清能天天吃。吃幾個需要根據健身者的年齡而定,每天可吃1—3個不等。

力量訓練適合各個年齡段的人,最佳進食量也要根據年齡段來區分,老人每天吃1—2個,中青年每天吃2個,重體力勞動者,每天可吃2—3個,兒童的代謝快,每天也可吃2—3個。

擴充套件資料吃雞蛋要適量

儘管雞蛋的經驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。

而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重,食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大。

很可能會出現易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,也就是常說的「蛋白質中毒綜合徵」。

3樓:冰八塊

健身健美食譜中的雞蛋,是優質的蛋白質**,既增肌又**,蛋黃可以吃嗎?

4樓:麵筋粉姐姐

世界健美專家喬韋·德說過:「對於健美運動員來說,寧可錯誤的多吃蛋白質,也不能錯誤的少吃。」但是,我們現有的經濟條件絕對不允許錯誤的多吃,而應科學的攝取。

例如:如果每天的營養費為8元,那麼訓練前應用2元,訓練後用6元,因為碳水化合物遠比蛋白質便宜,這樣做,可相對節約一部分碳水化合物和蛋白質。

眾所周知,少食多餐有利於人體健康,對健美運動員更是如此。如果在一餐中進食過多,會使腸胃負擔加重,不利於營養物質的吸收。對於健美運動員來說,每天合理的進餐次數應為5-6餐。

筆者根據多年的實踐,制定出一種適合業餘健美運動員的營養食譜。

進餐次數 進餐時間 進餐內容

第一餐 上午7:00 1杯牛奶,2-3個雞蛋,一塊麵包,一種水果

第二餐 上午9:30 2個雞蛋(用開水或牛奶沖服),一種水果

第三餐 中午12:00 米飯或麵食,蔬菜,一種動物蛋白(數量自定)

第四餐 下午2:00 一塊麵包,土豆和水果

第五餐 晚上6:00 米飯、土豆或麵食,肉類或雞蛋或魚,蔬菜(數量自定)

第六餐 晚上8:00 一杯牛奶或1-2個雞蛋,一杯桔子水

(下午2:00-6:00為最佳時間)

每個人的訓練水平、吸收能力不盡相同,因而肌肉的增長速度也不一樣,所以最好根據具體情況和經濟條件,制定出自己的飲食計劃。需要指出的是,訓練的強度和密度也應隨著營養的變化而改變,以保持「進」「出」平衡。

為了營養得到充分利用,應儘量吃生食或半生食物,如蔬菜、雞蛋、牛奶等。不要油炸或長時間地蒸煮食物,有些帶皮食物儘量不要去皮,但必須保證衛生。

5樓:果妖兒

兩個。另外,如果你木有罹患代謝類疾病就不會對腎臟造成負擔。另外,蛋清的不易消化只對於老人和寶寶而言,尤其寶寶,所以寶寶一般只吃蛋黃......

6樓:暖陽

一天吃兩個雞蛋就足夠了,水煮蛋營養豐富。

7樓:麗麗粉

要吃一個或兩個整雞蛋,不要光吃雞蛋清,要煮雞蛋。

吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?

8樓:手機使用者

光吃蛋白,不吃蛋黃或光吃蛋黃,不吃蛋白,都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋,因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比,蛋白中的蛋白質含量較多,而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。

因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然營養含量較高,卻含有較多的膽固醇,而蛋白卻基本上不含膽固醇。

蛋黃含膽固醇過高

但是人體又是需要膽固醇的

所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青.

所以,從營養學的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.

就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的.

這是根據營養學總結的,很有科學依據的.

9樓:生活總探頭

吃雞蛋只吃蛋清不吃蛋黃就不會長胖?這樣是不正確的

10樓:在會稽山跳探戈的佛手柑

也有說雞蛋黃中的膽固醇同身體中的膽固醇不同,膽固醇高者蛋黃可以吃1-2個,真不知聽誰的。

11樓:粥魚湯

雞蛋的主要營養成分都在蛋黃裡,當然了,一天之中不能多吃蛋黃,裡面的膽固醇較高,最多兩個就可以了。

12樓:匿名使用者

如果你的膽固醇高就吃蛋清不要吃蛋黃了,如果沒有就要全部吃了。

13樓:手機使用者

當然不好了姐姐,蛋白是抹在臉上美容的,蛋黃的營養最豐富了

我家小孩只吃蛋清不吃蛋黃好嗎

14樓:x7來啦

光吃蛋白,不吃蛋黃或光吃蛋黃,不吃蛋白,都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋,因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比,蛋白中的蛋白質含量較多,而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。

因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然營養含量較高,卻含有較多的膽固醇,而蛋白卻基本上不含膽固醇。

蛋黃含膽固醇過高

但是人體又是需要膽固醇的

所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青.

所以,從營養學的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.

就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的.

這是根據營養學總結的,很有科學依據的. 歡迎採納~

15樓:江南風情

如果是一週內寶寶儘量只吃蛋黃,吃蛋清容易過敏

大點孩子就隨個人喜好了,不過最好都吃,蛋黃比較有營養

16樓:匿名使用者

正常的,大部分孩子吃雞蛋都只愛吃蛋白,不愛吃蛋黃,雖說蛋黃比蛋白好,沒事的,你可以做雞蛋羹,這樣蛋白也有,蛋黃也有了

17樓:豬豬次品家老婆

蛋黃的營養比蛋白高,小孩不吃蛋黃多半是因為蛋黃太乾了。你可以加點醬油加點麻油,調和一下。醬油不要太多,太多了鹹。

18樓:小辰

雞蛋營養價值最高的還是蛋黃,我家小孩也不吃蛋黃,但是去幼兒園了,早餐有水煮蛋,他看著別人小孩吃,他也就吃了,只是在家他不吃。還是要試試小孩對吃蛋黃是否過敏,不過敏的話就帶著他慢慢適應吃蛋黃。比如蒸蛋、炒蛋、雞蛋攤餅都可以試試的。

19樓:

這樣的話,營養不全面,蛋黃的營養更高的。可以試試蒸雞蛋羹,這個味道不錯的,孩子應該會接受。

20樓:love你的權世界

不好!營養均勻才好。要不然只吃蛋清會影響吸收。求採納

21樓:匿名使用者

不好,蛋黃裡面有卵靈脂,有助於發育,但不宜吃過多,膽固醇高

22樓:cctv**資訊

海市與羅剎國完全相反,風光秀麗,人物俊美。在東洋三世子引見下,馬驥被龍王招為駙馬,娶美貌龍公主。馬驥與公主駕金龍駒去羅剎國接恩姐,卻發現恩姐被羅剎官兵所殺。

吃蛋清好不好?長期吃蛋清,到底好不好

23樓:匿名使用者

天天吃雞蛋挺好的。

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。

這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇,

每百克可高達1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較

多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因

此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利

胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。望採納

24樓:鐵塔沒有頂

吃再多蛋清,也只相當於吃了一個雞蛋,人體只能吸收一個雞蛋的營養,多餘的會被排出體外,無法吸收,建議一天只吃一個雞蛋。

v.信 我的熱心醫生

吃蛋清多好不好

25樓:小小甜甜甜

吃雞蛋過多,肯定會造成血膽固醇含量過高。多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。吃多了雞蛋還會導致消化不良。多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。

【拓展資料】

基本介紹雞蛋(egg),又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

2023年8月,考古隊員在赤水發現作為陪葬品的雞蛋,推測其歷史已有2000多年。

營養成分據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。

這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

26樓:匿名使用者

有一位在**的患者問我:我看見很多健身的教練每天都吃很多雞蛋,他們的身材都很好,蛋白質能幫助**嗎?雞蛋吃多了能**嗎?

這其實是兩個問題,我的答案是蛋白質在**的過程中必不可少!但雞蛋吃多了反而不利於**!

一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,其中的12. 6%為蛋白質,大約兩隻雞蛋所含的蛋白質相當於50克魚或瘦肉的蛋白質含量。這種雞蛋蛋白與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率非常高,幾乎能完全吸收。

同時雞蛋還含有各種維生素、和微量元素。這些營養都是人體必不可少的,它們與蛋白共同合作,對於人體起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

蛋白質是人體的重要「建築材料」,是構成肌肉的主要成分之一,蛋白質合成速度決定肌肉增長的速度。肌肉的生長需要正氮平衡,為了達到正氮平衡,人體必須有足夠的蛋白質。肌肉長得越多,需要的蛋白質就越多。

因此,力量訓練者必需補充很多的蛋白質,健身教練每天都泡在健身房,訓練量一般都不少,雞蛋能很好的為他們補充蛋白質,根據每個人的體質不同,他們一天可能會吃6~8個雞蛋,每天進食5~6次。

同時蛋白質在**的過程中還有其他的一些作用。

1.增加飽腹感:蛋白質分子量較大,在體內的代謝時間較長,它會提高小腸內葡萄糖產量,進而使大腦「意識」到飽和,從而自動抑制食慾,減少進食。

2.幫助脂肪燃燒:蛋白質不會在體內儲存,除用於機體正常生理需求以外,部分會以能量的形式代謝掉。

蛋白質能抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產生。最重要的是,人體消耗蛋白質時需要大量熱能,因此補充適當蛋白質有助於脂肪燃燒。

3.促進肌肉生長:蛋白質是一切生命的物質基礎,也是身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高,我們用以維持機體正常生命活動所需的基礎代謝也越快。

4.減輕水腫:蛋白質有利於水分的代謝,並幫助人體內鹽分的排出同時蛋白質在水解成氨基酸的同時會結合一部分水分,從而有利於消除水腫。

5.維持人體激素的調節和酶的催化對新陳代謝和消化吸收起到關鍵作用。

6.提高人體免疫:一個優秀的充滿精力的身體才是你**的資本,如果你經常感冒,如何來談**。

這時候有的朋友就會問了:蛋白質對**幫助這麼大,雞蛋含的蛋白質又多又容易吸收,那為什麼雞蛋吃多了反而不利於**呢?

可千萬別忘了,雞蛋除了含有蛋白質,同時還含有脂肪,每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,同樣非常容易被人體吸收的。

所以雞蛋黃吃的多,不僅得不到營養,同時還會長脂肪。每天1個雞蛋就完全足夠了,如果想要補充更多的蛋白質,只吃蛋白是最理想的選擇。

小賀醫生小叮嚀:想要**,那就多吃蛋清,少吃蛋黃。如果想靠吃雞蛋來補充蛋白幫助**,必需保證每星期能鍛鍊三--四次,除了有氧運動,還需做無氧力量訓練哦!

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