1樓：匿名使用者
糯米做的叫麻餈，以晚米做的稱年糕。清明做麻餈，過年做年糕，這是新昌民間流傳至今的風俗習慣。過去，清明祭掃太公墳時有分麻糕的習慣。
輪到作祭主的必須預先作好準備，待祭掃分，在墳壇前當場按人分麻餈。民間所講的「清明拿麻餈，見人頭分麻餈」之說蓋出於此。新昌縣誌載：
「宗族的太公墳，掃墓人多……祭掃會餐後，分胙肉和麻餈。」建國後，清明分麻餈的習慣已屬少見，可是清明節做麻餈卻更為普遍了。但它的意義並非單一為掃墓。
在新昌還有清明送麻餈的習慣。這是兩家聯姻後嫁娶前的一種禮儀。這一禮俗很早以前便在全縣各地農村中流行。
在嵊州市與新昌毗鄰的農村中也如此。誰家要娶媳婦了，男家一般都要在清明節前向女家送去清明麻餈，預示在下一個清明節前將要來娶新媳婦過門了。女兒出嫁後，女家父母到了清明節又得向男家回送清明麻餈。
據說這是預祝小倆口結成夫妻日子能過得糯滋滋、甜絲絲。
2樓：謙謙萌主
手抓面不曉得，麻餈如下：
過去，慶元菇民每年冬季去異鄉砍樹制菇，路上往往要步行半個月或幾十天，受盡了挨餓受凍的苦楚。為免途中炊灶之難，菇民在出門前選用上等糯米洗淨浸透，然後放入舂臼用舂槌搗成稠寥粘性的團狀，俗稱「麻餈」。麻滋陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜，便於菇民路途食用。
3樓：地對空飛毛腿
手抓面由來
麻餈由來
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