1樓：熙苒
做法：1、把。
來蛋糕粉倒到一個大源容器裡。
2、慢慢倒。
入200ml的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀的就ok了3、在24cm的蛋糕模的四壁塗上融化了的黃油（用色拉油，菜油也行啦），為的是烤好之後好從模子裡取下來。
4、將步驟3的麵糊倒進蛋糕模裡面，將烤箱預熱後，160度烘烤60分鐘即可。
食品引數。蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，麵糰形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。
2樓：李遊
蛋糕bai
粉做蛋糕的方法如下：
準備材料du：蛋糕粉100克，雞蛋zhi1個，食用油40克，水dao20克，紙杯專。
若干（這種配料可做4個小杯蛋屬糕）
烤制蛋糕：1.將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻；
2.倒入紙杯至半滿位置；
3.烤箱預熱至180℃；
4.在烤箱中間偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分鐘至成熟即可。
第一次烤蛋糕，一定多多觀察蛋糕的變化；可以用牙籤扎入蛋糕，如果發粘，就說明沒有烤熟，需要繼續烤制。
3樓：匿名使用者
市場上的蛋糕粉差不多就是低筋麵粉加點白砂糖和泡打粉，買回家就加半瓶250ml的牛奶，三四隻雞蛋就ok了，加蛋糕粉是用篩子抖幾下，攪拌蛋糕糊的時候，最好用打蛋器。。。
4樓：匿名使用者
喲，你還bai做蛋糕啊，呼呼。 那個。
du就是因為沒攪zhi拌均勻造成的，dao最好版。
買個手動的打蛋器，在買權個塞子來塞麵粉，麵粉裡面雖然沒什麼渣，但是塞得時候就可以吧那些小疙瘩搞碎了，打的時候不容易起疙瘩的，做1個蛋糕大概用4個雞蛋差不多 放入白糖。麵粉。色拉油。
少許蛋糕油。牛奶 ！ 哈哈 ..
就是這麼的簡單 你試一下次！
蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕
5樓：呼和浩特歐米奇
雞蛋加糖打發，加人買麵粉，加色拉油牛奶，放模具入爐烘烤。
怎樣用蛋糕粉做蛋糕用烤箱
6樓：泥清妙
怎樣用蛋糕粉做蛋糕用烤箱 只要你把蛋糕粉揉成光滑的小麵糰之後放到烤箱裡180度烤20分鐘即可。
7樓：恰恰熊
做蛋糕最主要的是蛋白的打發。不同的蛋糕打發蛋白的程度不同。蛋糕粉是低筋麵粉，是做蛋糕的最佳材料。比高筋麵粉和中筋麵粉要好。
8樓：宮谷
蛋糕粉和麵粉和在一起做成蛋糕，然後放在烤箱烤就可以。
怎麼用蛋糕粉做蛋糕用烤箱！！ 10
9樓：露熹
如果只用蛋糕粉的話，只需準備雞蛋，包裝上會有說要幾個雞蛋的。無須加水，我以前做過，很成功。用的是彩娃牌。
把蛋糕粉和雞蛋加在一起拌勻，呈淡黃色。麵糊倒進模具，放進烤箱，以210度烤18到20分鐘。微波爐也可以，只需烤20分鐘。做出來跟買的一樣。
用烤箱、蛋糕粉怎麼做蛋糕
10樓：life一馬平川
網上有很多食譜，各種各樣的，你可以搜點食譜參照做就可以了。
用蛋糕粉怎麼做蛋糕？
11樓：七色垂耳兔
蛋糕粉 加牛奶 攪拌均勻 把空氣絞打進去 看起來就像奶油那樣將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
將蛋液和混合好的蛋糕粉攪打在一起。
倒入模具。一般外面紙杯蛋糕那麼大的話，強微波烘烤3分鐘就可以了。
12樓：安徽新東方烹飪學校
材料準備齊全，黃油，麵粉，雞蛋，牛奶，檸檬，鹽，打蛋器，微波爐1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
4、分次加入牛奶，拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻8、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下9、模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中10、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘。
怎樣用小麥蛋糕粉在電烤箱做蛋糕
13樓：網友
食材：蛋糕粉、雞蛋、食鹽、白砂糖、葡萄乾、花生仁等做法：第一步，將雞蛋打入可微波的容器中，加入一點點食鹽和白砂糖，打散至糊狀。
第二步，把蛋糕粉加入糊糊中，攪拌均勻。
第三步，加入適當的葡萄乾、花生仁等，攪拌均勻第四步，放入微波爐中，高火烤40分鐘即可。可配上果醬、煉乳等一起食用希望對你有用。
蛋糕粉怎麼做蛋糕
做蛋糕用什麼粉，蛋糕粉怎麼做蛋糕
做蛋糕使用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕口感起發好口感細膩，不能使用高筋麵粉，會影響口感。您好，做蛋糕用的麵粉是低筋麵粉。而做蛋糕除了低筋麵粉外，還需要植物油 黃油 淡忌廉 雞蛋等，其中加入的植物油應該為色淺無味，黃油盡量使用無鹽黃油等。外面賣的蛋糕吃著非常的蓬鬆，但是自己做完了卻沒有這樣的效果，如果制...
用蛋糕粉加麵粉加水怎麼做蛋糕，怎麼用蛋糕粉做蛋糕？
那你只能做這種蛋糕 1.現場直播 電飯鍋版蛋糕 材料 三個雞蛋 麵粉 牛奶 葡萄乾 芝麻 還有救我出舊中國，解放勞動人民的 電動 打蛋器。2.蛋清 蛋黃分離，蛋清里加一點點鹽，依個人口味放糖，我放三勺，打發3.蛋清打發成奶油狀就可以了 4.蛋黃里加7至8小勺牛奶，調勻，再擱適量麵粉調成糊狀，注意別有...
沒有烤箱怎麼做蛋糕，在家沒有烤箱怎麼做蛋糕？？
材料 1個雞蛋 2勺麵粉 少許抹茶粉 少許白糖 1小匙的泡打粉，少許牛奶 不加也可 方法 1 先把一個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡 我偷懶，雞蛋還是冰箱裡拿出來的 2 另外把2匙麵粉 泡打粉 抹茶粉攪拌 不加水 3 蛋黃打散 略微打散就可以了 牛奶就可以了 4 把加入料的 2...