1樓：糜籟
哎，如果你想要炒四季豆的話，11都需要快速的煸炒，首先先上鍋中放油，放入蔥薑蒜，然後放入肉絲來炒，然後快點加入一些海鮮醬油，然後加入一點的辣椒，然後把四季豆下入進去，快速的煸炒，然後出鍋。
2樓：情感諮詢
就是把肉切成片，再準備一些司機豆鍋裡放油，把肉放進去煸炒均勻，放入蔥薑蒜，再放入生抽十三香，再把司機到放進去，放入食鹽。再翻炒幾下，再小火悶十分鐘的時間就可以了。
3樓：熊珈藍佑
瘦肉炒四季豆的家常做法，可以把瘦肉切成片，四季豆用開水抄一下，然後加入適合自己口味的佐料，共同煮制就非常好吃。
4樓：有電發光的路燈
瘦肉炒四季豆，四季豆切絲，瘦肉先下鍋，然後再把四季豆豆下去一起翻炒，可以加一點辣椒。
5樓：敏鴻遠
你好，這個豬肉的話首先用生抽定粉醃製一下，然後再爆炒香之後再藏起來，再另外炒四季豆合起來就可以了。
6樓：2020瑩彬
瘦肉炒四季豆，主要是那個要把瘦肉炒香一點，然後再放四季豆，放點辣椒，這樣非常美味。
7樓：蝴蝶伴花香
兔肉炒四季豆的話，應該先把四季豆焯水一分鐘，然後再把醃好的肉跟四季豆一塊炒的話，應該就好受一點。
四季豆炒肉怎麼做？
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料原材料：
新鮮肉末 約1/2磅。
新鮮四季豆 10-15條。
鹹酸四季豆 約6-10條。
調料：生抽 適量。
糖 適量。鹽 適量。
黑胡椒粉 適量。
花椒粉 適量。
姜茸 適量。
高度酒 適量。
做法。一、將鹹酸四季豆和新鮮四季豆切粒，切好的鹹酸四季豆用清水衝一衝，再用手抓抓水；
二、將新鮮四季豆焯水；
三、慢火將鹹酸四季豆煸幹；
四、再重新起鍋，把新鮮四季豆煸幹水；
五、再起鍋，放肉末、薑末、花椒粉、黑胡椒粉，炒至水乾；
六、繼續煸炒熟肉末到轉色，加生抽1大匙、點放精鹽、糖，再加高度酒，炒至聞出香氣和肉末不再有水瀝出變得稍幹，當然，也不要過幹，會影響口感；
七、倒入炒過的鹹酸四季豆和新鮮四季豆，兜勻，ok。
小訣竅。一、新鮮四季豆要焯焯水；
二、鹹酸四季豆切粒後最好洗一洗再抓幹水；
三、肉末不要炒得過幹，否則會過硬，影響口感。
9樓：海菁菁
這個四季豆炒肉其實沒那麼複雜的。只要先把肉切成絲，然後先把肉炒熟。這時候你再放四季豆多翻炒一會兒。
千萬不要讓它糊了。然後再放些鹽。直接出鍋就可以的。
非常清淡好吃。
10樓：推上豬肉去趕集
材料四季豆、鹽、生抽、豬肉。
做法1、四季豆洗淨，撕去頭尾和老筋，切段備用。
2、豬肉洗淨切片。
3、熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。
4、放適量鹽炒2分鐘出鍋備用。注：只把肉片盛出鍋，裡面的油留著。
5、這時放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色。
6、放入適量鹽和生抽翻炒1分鐘。
7、把備用的肉片倒入翻炒均勻。
8、放點點水，水乾時翻炒兩分鐘即可出鍋。
11樓：廉碧玉
四季豆炒肉怎麼做，首先把四季豆切成五。嗯，轉股轉街，然後再把肉切成絲兒。先把四級都吃，用水焯一下，然後炒一下子就可以了，放上各種佐料就好吃。
12樓：信迎
材料夏日炎炎，一道色彩斑斕的菜或許能讓你胃口大增。
共3張四季豆炒肉。
主料300g 四季豆100g 豬肉100g 小燈籠椒配料適量 花生油 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒做法1. 四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。
2. 將四季豆洗淨，掰成長段。
3. 將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4. 撈出四季豆，瀝乾水分。
5. 辣椒、豬肉均切片。
6. 熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。
7. 待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。
8. 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。
9. 放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。
13樓：凝凝
四季豆炒肉的做法是非常講究技巧的，首先必須要選取新鮮的四季豆，然後把它洗乾淨，肉片切的薄一些，熱油鍋放入肉片先翻炒，再放入四季豆大火炒出香味，這樣做出來，味道才會更好吃。
14樓：網友
準備好：四季豆，瘦肉，大蒜，紅辣椒(不吃可以不放)，生抽，，先將瘦肉洗淨切薄片，放入碗裡，加入食鹽(少許)，生抽，嫩肉粉，用手抓勻，醃製10~15分鐘備用，將四季豆洗淨，切段，大蒜拍碎切沫，辣椒切碎，鍋里加入冷水，少許食鹽，幾滴食用油，**加熱，水開後倒入四季豆焯水1分鐘出鍋，瀝乾水備用，繼續**將鍋燒熱，倒入食用油，油溫5成熱油，加入大蒜，辣椒，爆香再加入四季豆翻炒，加入醃製好的瘦肉一起翻炒，瘦肉轉色時，加入食鹽，生抽，溫水，調好味，翻炒出鍋即可。
15樓：匿名使用者
1. 四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。
2. 將四季豆洗淨，掰成長段。
3. 將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4. 撈出四季豆，瀝乾水分。
5. 辣椒、豬肉均切片。
6. 熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。
7. 待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。
8. 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。
9. 放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。
16樓：殘陽如血
四季豆炒肉怎麼做 四季豆做好了，非常爽口，非常好吃的一道菜 煸四季豆 那是賊拉好吃。
17樓：匿名使用者
四季豆炒肉是一道很普通的家常菜，在這裡需要注意的是四季豆的處理，一定要把四季豆煮熟或者是先焯水，肉切片起鍋燒油，放入姜和蒜末，爆出香味，下入肉片翻炒一會再下入四季豆，一起炒三分鐘調味以後就可以了。
18樓：生活小助手大白
四季豆炒肉比較簡單是道家常菜，肉可以切細條狀，然後四季豆切小段，也可以手掰成小段。準備一些蒜末，蔥花，薑絲鍋底，先燒油，把肉炒香，加入這些調味料翻炒，然後加入四季豆。最主要的是四季豆比較難熟，如果比較幹可以加一點水，稍微燜一下，四季豆生吃的話有毒。
然後出鍋前加入鹽，調味就可以。
19樓：白又又
1、把肉切片待用。
2、在肉里加點生抽，澱粉，鹽，拌勻，再加入一點雞蛋，抓勻，醃製20分鐘。
3、豆角切絲切好待用。
4、起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
6、加入預先炒過的肉翻炒均勻。
7、加入適量的蠔油，鹽調味就行了。
8、好吃的豆角炒肉就可以食用了。
20樓：任意m工作室
1、準備所需材料，洗淨，四季豆切絲。 2、瘦肉切絲，加入澱粉、鹽、雞精、味精、醬油等醃製十幾分鍾。 3、將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4、撈出四季豆，瀝乾水分。 5、熱鍋，放入花生油，放入焯好的四季豆翻炒至九分熟，盛出鍋 6、豬肉放進去滑炒，待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒 7、放入四季豆翻炒片刻，調入鹽、味精即可出鍋。
21樓：家有開昕果
鍋中放入水，將五花肉用涼水洗乾淨，等水燒開時把五花肉放入焯1分鐘後把五花肉撈出用涼水沖洗淨。把五花肉切片、四季豆切段、青椒切斜片、小蔥切小段。鍋內放油，等油6分熱時放入五花肉翻炒，等五花肉出油時放入少量辣椒醬和適量醬油進行調味。
然後放入四季豆時放入適量食鹽翻炒。之後倒入適量清水，放入青椒一起悶幾分鐘，等四季豆熟了之後放入蔥段即可出鍋。
22樓：跟你說說星星的事
肉切成薄片，起鍋熱油，先把肉煎出油脂來，然後再下四季豆和蒜末煸炒一下，加入醬油，鹽，味精和清水，蓋鍋燜煮3分鐘，收汁即可。
23樓：李樹的戀愛
四季豆切成片狀，蔥切絲，姜切絲。鍋中倒入油，放入蔥絲、薑絲、辣椒爆香。放入肉片翻炒，肉片成熟時再放入四季豆翻炒。加入鹽、生抽翻炒均勻即可出鍋食用。
24樓：愛美食的胖仔
首先把肉切成片之後用鹽，胡椒，生粉醃製一下，在鍋裡面炒一下，然後添起來，把四季豆放進去炒一下然後放蒜末，因為四季豆比較難以熟，所以要多炒一下然後再把肉倒進去一起加工就可以了。
25樓：迷離夏花
四季豆炒肉的做法：先將肉加點芡粉和鹽醃製幾分鐘，炒至變色起鍋備用；將四季豆炒熟後加鹽，再將肉到進去一起翻炒均勻後起鍋。
26樓：蘇主任
四季豆放入開水中焯一下，焯水能夠保持四季豆的色澤不變，豬的裡脊肉切成片，鍋中燒油，蔥姜幹辣椒爆香後，加入肉片。加料酒，生抽翻炒均勻，加四季豆，最後加食鹽調味就可以了。
四季豆炒肉的做法是怎樣的？
27樓：乾萊資訊諮詢
烹飪步驟：1、四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。
2、將四季豆洗淨，掰成長段。
3、將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4、 撈出四季豆，瀝乾水分。
5、辣椒、豬肉均切片。
6、熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。
7、待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。
四季豆含有豐富的植物蛋白質和多種氨基酸，經常吃可以健脾開胃、增進食慾。脆爽的口感特別適合在夏天食用。四季豆的種子可以啟用腫瘤病人的淋巴細胞，從而產生免疫抗體，對癌細胞有特異傷害與抑制作用。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
肉炒四季豆怎麼炒好吃
四季豆炒肉
四季豆炒肉的做法
28樓：生活類答題小能手
1、四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。
2、將四季豆洗淨，掰成長段。
3、將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4、撈出四季豆，瀝乾水分。
5、辣椒、豬肉均切片。
6、熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。
7、待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。
8、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。
9、放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。
四季豆炒肉是一道家常菜，操作簡單，該菜是以四季豆為主料，配以豬肉片炒制而成。成菜豆質酥嫩，肉質細嫩，口味偏辣，是夏季胃口大增的必備菜餚。
豬肉中含有維生素b1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素b1在人體內停留的時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
四季豆中毒怎麼解毒，四季豆中毒怎麼辦
四季豆中毒後怎樣處理？四季豆中毒處理方法如下 1 中毒輕者，吐瀉之後不 也可自愈。因目前對四季豆中毒還無特效藥，只能採取對症處理，如催吐 導瀉 洗胃 輸液 利尿等排除毒物措施，因此對中毒者仍應送醫院救治，不要自行亂服藥。2 症狀輕微者，只須靜臥休息，可少量多次地飲服糖開水或濃茶水 嘔吐重 有胃病或糖...
四季豆葉子變黃什麼農藥可以克服，四季豆黃斑病用什麼農藥
四季豆引起葉片發黃的原因有很多種，有的 如果不差攔加以及時 甚至會造成絕產。下面將引起四季豆葉片發黃的幾點原因及防治介紹如下。一 症狀表現 四季豆黃葉主要兩種情況。一種是底部葉片發黃，容易脫落，逐漸向上擴充套件，造成死棵。第二種是頂部新葉發黃，經常伴隨著落花果情況。第三種是植株不會死棵，但是植株葉片...
預防四季豆中毒四季豆焯水至少多少分鐘
四季豆最好紅燒，使之充分熟透，以破壞其中所含的毒素，要涼拌也需煮透，以失去原有的生綠色，食用時無生味和苦硬感。不能用開水焯一下就涼拌，更不能用鹽拌生食 炒食不應過於貪圖脆嫩，要充分加熱使之徹底熟透。四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗稱芸豆，是全國普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒...