1樓：推上豬肉去趕集
做法。將去骨雞腿洗乾淨，用叉子戳它(這樣烤的時候味道才容易進去)將醃料們醬油、海山醬、酒、糖先倒入一個空鍋混合(可以自己試一下味道)將雞腿一隻一隻放入，邊放入邊攪拌(將全部雞腿放入後，醬汁的量大概會蓋過所有的雞腿)
要醃一天以上喔！最好啦~如果等不及半天也行，重點是要讓雞腿入味)烤箱先開230度，預熱十分鐘；另一邊將烤盤上鋪上鋁箔紙，擺上雞腿，淋上鍋內的醬汁。
烤50分鐘，看到皮開始有點焦焦變色即可關烤箱羅！
端出來先放涼一點唷。
接著切切切切！就可以擺盤上桌羅！
能否介紹下香烤雞腿的好吃做法？
2樓：推上豬肉去趕集
材料。去骨雞腿1支，鹽適量，綜合胡椒粒適量，普羅旺斯香料少許，米酒1/10杯。
做法。1、雞腿加入醃料待入味備用。
2、烤箱預熱10分鐘，將作法1的雞腿放入烤至熟成即可。
怎麼做烤雞腿才又香又脆又好吃 脆皮烤雞腿怎麼烤才好吃
3樓：生活軌跡
1、雞腿4個、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸雞料包1包。
2、雞腿先放到室溫正常解凍，等雞腿化凍後，用清水浸泡好後，再用水沖洗乾淨。
3、洗乾淨的雞腿放到案板上，用刀在雞腿上劃上幾刀，這樣可以方便雞腿入味。4、所有的雞腿都弄好後，就將它們放到乾淨的容器裡，然後先向裡面加入適量的生抽，用筷子將它們攪拌均勻。
5、接著就加入適量的白砂糖進去，再次用筷子將它們攪拌均勻。
6、再倒入一些五香粉，用筷子先簡單拌均勻。
7、手上倒上一次性手套，用手給雞腿抓均勻，順便給雞腿做個按摩，將雞肉鬆弛，並且會更好的入味。
8、雞腿醃製入味需要一段時間，所以我們一定要留夠醃製的時間。
9、準備乾淨無水的盤子，將準備的脆皮雞腿料倒進去。
10、等雞腿醃製好，就將雞腿放到盤子裡，滾動雞腿，將它全身都裹上一層薄薄的脆皮雞腿料。
11、烤箱先預熱上。烤盤取出，並且墊上一層錫紙，然後把雞腿均勻的擺放到烤盤裡。
12、將烤盤放到烤箱裡，啟動烤箱，上下火200度，烤上半個小時就可以了。
13、烤好的雞腿直接取出，等到溫度不燙了，將它夾到盤子裡，就可以端上餐桌享受美食了。
怎樣烤雞腿好吃
4樓：天空的距離
烤雞腿是餐桌上的一道美味，製作原料主要有棒棒腿、檸檬、醬油、酒、孜然、辣椒粉等，因其肉質鮮嫩，醬香味道而深受歡迎。
醃製完後，放入烤箱烤制20分鐘，刷蜂蜜，撒辣椒麵即可。
配 料：棒棒腿6只、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
操 作：1.雞腿洗淨，加調味料醃30分鐘以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
誰能告訴怎樣烤雞腿好吃
5樓：匿名使用者
雞腿劃兩刀用醃料，醃製好，用鹽，雞精，料酒，嫩肉粉，蠔油，生雞蛋，醃10分，拿出來，刷油上烤箱烤，箅子上鋪上錫紙，不時的轉雞腿，烤均。半成熟的時候，在撒上串料孜然小火。烤金黃就好了。
6樓：甫笑寒
首先 隔天晚上 要把雞腿入味 至於方法 自己想，然後慢火烤 最好去超市弄袋燒烤醬 畢竟我們不是真正的廚師。
7樓：曹作軍
烤雞腿第一是要注意淹制時間，二是烤的火候，三是入味時機。
8樓：呂北北
好吃，但是沒營養，對身體不好。儘量少吃哦！
一道烤雞腿5種吃法怎樣做？
9樓：團隊小助手
做法。墨西哥捲餅：1.
支雞腿，雞腿肉撕成小條。2.小黃瓜或櫛瓜等切成絲。
香菜洗淨切段。3.墨西哥捲餅鋪上上述所有材料，淋上莎莎醬，加點起司。
4.用鋁箔紙或烘焙紙包起即可。
涼拌雞絲：1.ㄧ支雞腿，雞腿肉撕成小條。2.小碗中，加入醬油，辣油，香油，辣椒粉，糖，烏醋，白開水調開。3.將醬汁淋入雞絲中。4.灑上蔥花。
義式番茄雞絲燉飯：1.ㄧ支雞腿，雞腿肉撕成小條。
2.鍋熱下點橄欖油，炒香蒜片及洋蔥粒。3.
加入雞絲拌炒。4.加入番茄糊，糖及高湯燉煮。
5.加入熟米飯煮ㄧ下。6.
灑上起司。雞米粥：1.ㄧ支雞腿，雞腿肉撕成小條。
2.炒香蒜片及蘑菇。3.
加入洗淨的米(ㄧ米杯)。7米杯水。4.
煮到米快熟時，加入雞絲。加鹽及胡椒粉調味。5.
灑上蔥花或韭菜碎。
雞肉咖哩：1.一支雞腿剁塊。
2.加水滿過雞腿塊。煮到水滾。
3.加入2塊切碎的咖哩塊。4.
稍微煮ㄧ下，收汁。可以放涼ㄧ點，再點火煮ㄧ下，會比較入味。
怎樣做烤雞全腿 烤箱烤雞全腿的教程
10樓：陽光生活
1、雞全腿提前解凍，搓洗一下，肉的這面，用刀橫豎劃幾刀，有皮的那面用牙籤或叉子戳一些洞，然後在水裡浸泡半小時，泡去一些血水。如果泡出的血水比較紅就換水，沒什麼血水泡一會沖洗一下就成，不用半小時。
2、泡好的雞腿稍微晾下水，加入2湯匙料酒，1湯匙生抽，按配方說明倒入烤料，戴上手套抓揉，讓調料和雞腿充分揉勻。調料中有鹽份，生抽不要放多了，會鹹，可以不放。沒有現成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，隨自己喜好。
3、用一個保鮮袋裝雞腿，調料汁也一起倒入，然後綁好放冰箱冷藏過夜，中間要翻動幾次，這樣雞腿才能醃製充分。
4、準備烤雞腿的時候，烤盤鋪上錫紙，放上烤架，將雞腿放上，上下火200度35-40分鐘，具體時間和溫度根據自己的烤箱調節。有皮的那面朝上，先烤15-20分鐘。
5、當有皮的那面烤的微焦了，就翻面，將肉的那面翻過來烤下，烤15分鐘左右。
6、最後，將雞腿再次翻過來，有皮的朝上，烤5-10分鐘，烤到自己中意的程度就可以了。
烤雞腿的家常做法 烤雞腿的家常自制方法分享
11樓：血刺熊貓
1、主料：琵琶腿6個。
2、輔料：大蔥適量、料酒兩勺、海鮮醬一大勺、生抽兩勺、蒜蓉醬一勺、蔥香醬一勺、食用油適量、薑片適量。
3、做法：（1）準備六個琵琶腿，清洗乾淨，兩面各打上花刀，方便入味。
2）準備一點大蔥和薑片，與雞腿一起放入盆中。
3）盆中再加入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺蒜蓉醬、一勺蔥香醬、一大勺海鮮醬。
4）戴上手套，將雞腿與醬料抓勻，醃製兩個小時以上，醃製的時間越長的，越容易入味。
5）醃製好的雞腿撿去蔥姜，然後放在烤網上。
6）在雞腿表面刷上一層食用油，兩面都要刷到。
7）烤箱提前預熱200度，最底部放入烤盤，用來接滲出來的汁水，然後將烤網放在烤箱中層，上下火200度先烤15分鐘。
8）15分鐘後將雞腿取出，表面均勻地刷上一層蜂蜜，如果覺得蜂蜜比較甜的話，可以加一點清水稀釋一下。
9）然後放烤箱繼續烤十分鐘，十分鐘後，將雞腿端出，兩面再刷蜂蜜，最後再烤五分鐘即可出爐。
求烤箱烤雞腿的做法
12樓：xys深度迷妹
11、首先需要備食材，雞腿200克，鹽10克，烤肉醬50克，生抽10克，胡椒粉15克。
2、雞腿洗淨，放入鹽，胡椒粉，生抽，烤肉醬，塗抹均勻醃製。
3、把醃製好的雞腿放入烤箱，烤至兩面金黃即可取出裝盤食用。
13樓：開心吃法
教你簡單用烤箱做烤雞腿，乾淨衛生，嘴饞的你一定不要錯過！
14樓：緋色的季節
你好，醃製雞腿的配方不需要那麼麻煩，首先準備：姜，蔥花，烤肉料，雞蛋，水。
第一步：把雞腿洗淨，按紋理切幾刀，這樣方便入味第二步：將姜，蔥花撒入雞腿中。
第三步：打入雞蛋（放雞蛋是為了雞腿口感更好）第四步：放入烤肉料。
第五步：加入適當的水進行攪拌，攪拌均勻後，放置四十分鐘第六步：進行烤制（按照烤箱給出的時間和溫度來烤）在烤制的過程中進行兩到三次的撒燒烤料（分別在時間烤到一半，末尾時進行就行了）
15樓：匿名使用者
一、將雞腿洗淨晾乾，加烤肉醬醃製一個小時，大師說了，要想入味，一定要善待它，怎麼善待法兒？就是給雞腿做馬殺雞，馬馬虎虎、心不在焉者，出局！一定要溫柔體貼，全面呵護，你的心意和它將來的味道將成絕對的正比。
二、做好馬殺雞，繼續醃製入味，其間，準備蔬菜，洋蔥、胡蘿蔔、生菜，瞧著水靈啊，胡蘿蔔洋蔥切絲（圈），墊在鋪了錫紙的烤盤上。
三、將醃製好的雞腿碼在胡蘿蔔和洋蔥上，撒孜然粉、辣椒粉、鹽、味精、新鮮紅辣椒圈。
入烤箱，上下火全開，220度，1520分鐘出爐，滿屋子的香味嫋嫋而來。
小貼士1、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
2、如果更講究點兒，在烤到成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐後顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶**甲！不由的你口水漣漣，呵呵。
16樓：童無忌
材料雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽。
做法1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
小訣竅醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
17樓：領悟
準備材料：
雞腿、小西紅柿、胡蘿蔔、土豆、圓蔥、蒜、橄欖油、食鹽、香蒜碎、羅勒碎、黑胡椒碎。
做法：1、雞腿洗淨，水擦乾淨。
2、其他食材：小西紅柿，胡蘿蔔，土豆，圓蔥，蒜。
3、調料：橄欖油，食鹽，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。
4、雞腿把肉的一面切幾刀，均勻抹上食鹽，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。
5、醃製30分鐘。
6、小西紅柿，胡蘿蔔，土豆，圓蔥全部切成半個火柴盒大小方塊，鋪在烤盤裡，撒上少量橄欖油，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。
7、雞腿在烤盤的蔬菜上面，雞皮面衝上，抹上少量橄欖油，撒香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。
8、烤箱預熱，上下火200度，放入烤盤，烤70-90分鐘。具體時間根據個人口味。
9、烤好後的雞腿和配菜可以分開吃。
18樓：沒你最好有你
簡單一點的家庭做法吧：
給寶寶帶飯的媽媽：雞腿肉解凍（前一晚放在冰箱的冷藏裡就可以了，還能省電）
做之前，先放鹽，黑胡椒，之後塗上一層蜂蜜。
醃製1個小時。
烤箱預熱200°，蜂蜜塗均勻，放入烤箱，180°，烤15-20分鐘。
其中取出來一次，翻轉。如果烤箱直接帶有翻轉的烤架就不用理會了。
注意肌肉不要放蒜。會影響味道、烤雞腿的時候，烤箱底下另一層可以直接鋪滿土豆片。這樣主食和菜就都有了。
19樓：286726549商會
我知道不用裹澱粉。
可以刷點蛋清。
用家用色拉油就ok了吧。
蒜香蠔油菠菜。
做法：1、將雞翅中洗淨，將雞腿洗淨去骨，將翅中和雞腿加入鹽、糖、辣椒麵、花椒粒、蔥段、蒜片、薑片、少許老抽、色拉油醃製，一般要三個小時以上為好；（記得老抽要少，否則顏色就太重了！）
2、將烤箱預熱後，加入醃好的雞翅和雞腿，用220度加熱20分鐘左右，中間要翻面；（烤的時間與溫度要根據你烤的東西和你的烤箱來定）
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