1樓：怠l十者
可以喝，但是用熱開水混合純牛奶一起容易破壞蛋白質。
如何熱牛奶：
市面上的牛奶製品，都是經過工廠消毒或滅菌加工，並經檢驗合格才出廠，買回來的牛奶產品可直接飲用。但若消費者需要飲用熱奶，則可對牛奶適當加熱。加熱的方法有：
1、熱水浸泡加熱，將包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。
2、用爐子直接煮，將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。
如果覺得麻煩也可以用微波爐熱牛奶。
1、牛奶倒入杯中（微波爐專用）
2、放入微波爐中，選擇好時間、火力，啟動即可。
3、加熱完畢，拿出飲用。注意不要燙傷。
注意事項：1、牛奶多了，要多熱會。
2、要使用微波爐專用杯子。
儲存牛奶要注意以下幾點：
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
2樓：映雪
牛奶中加入開水會破壞牛奶中的營養成分，過高溫度的水會使牛奶中的蛋白質變性失活，從而大大影響了牛奶的營養價值。所以建議在沖泡牛奶時以80度水溫為宜，過高或過低都會有不同的影響。
純牛奶可以煮開喝嗎
3樓：你粉底沒我的厚
純牛奶是可以煮的，一般建議可以完全煮沸以後再飲用。因為純牛奶沒有完全煮沸的話，裡面可能會含有一定的細菌和寄生蟲，攝入人體之後很有可能會造成腹痛、腹瀉等現象。而完全煮熟以後飲用不但可以殺滅其中的細菌，而且不會對純牛奶中的營養價值造成過多的損失，所以吃牛奶是可以煮的。
但是需要注意喝純牛奶的時候最好不要吃海鮮，防止蛋白質過量形成結塊，不利於代謝。
純牛奶的營養與功效：
1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
2、牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入」純「熱量。
4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。
6、、牛奶具有鎮靜安神作用，因為其含有一種可抑制神經興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
7、牛奶含有一種cla的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦致癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2、維生素d等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使**保持光滑滋潤。
4樓：北京新東方烹飪學校
牛奶中富含多種營養物質，深受人們喜愛。一般人都會選擇在早上喝一杯牛奶，用於補充日常需要的鈣、蛋白質等營養物質。那麼，純牛奶可以煮開喝嗎？
純牛奶可以煮開喝的。每一個人喜歡的口味不同，有的人喜歡喝熱的牛奶，有的人喜歡喝常溫下的牛奶，特別是冬天，就需要將牛奶加熱。市場上賣的牛奶都是經過了130攝氏度高溫消毒的，因此，如果牛奶再被火煮開喝的話，牛奶中的營養成分，也不會造成影響。
5樓：玩樂星
純牛奶不可以煮開喝，因為純牛奶在沸騰之後內部的營養物質會大量流失。我們在熱純牛奶的時候最好將純牛奶的溫度控制在60℃以下，這樣的純牛奶不燙嘴，內部的營養物質也不會流失。喝牛奶的時候還要注意儘量不空腹喝牛奶，不喝冰牛奶。
純牛奶是很多想要補充營養的人都準備飲品，這種飲品不適合煮沸飲用，這並不是因為煮沸的純牛奶內會出現有害物質，而是因為如果將純牛奶煮沸的話，它內部的營養物質就會被高溫破壞，從而導致純牛奶的功效降低。
純牛奶加熱不能超過60℃
如果我們害怕自己因為喝了涼的牛奶而腸胃不適的話，就可以選擇將它加熱到50℃左右，注意不要讓牛奶的溫度超過60℃，這樣的純牛奶熱度不會燙嘴，內部的營養物質也不會流失。
6樓：愛笑的高書強
不可以的，因為煮開的純牛奶它的營養會流，因為它己經殺菌消毒了，沒必要煮開喝，要是怕涼，可以放在開水裡帶著包裝熱一下就不涼了，正好喝就拿出來喝就行了，要是喝牛奶燕麥粥，那就得煮開在泡上燕麥了，要不成不了牛奶燕麥粥了。
7樓：匿名使用者
不僅可以煮開喝，還能凍上喝，口感不同而已，純牛奶煮沸以後會出現奶皮，奶香濃郁，適合幼兒老年人牙口不好的人群食用。
煮牛奶需要加水嗎？
8樓：匿名使用者
煮純牛奶不要放水，否則會使牛奶營養成分破壞掉，正確煮純牛奶方法如下：
1、一般買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
2、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
3、現在不少家庭都有微波爐，使用微波爐加熱牛奶時要注意，如果是袋裝的牛奶，不可連同包裝一起放進去加熱，以免掌握不好而造成包裝袋膨脹爆裂。應當將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱。
4、有種便捷的熱牛奶方法，簡單而且比較適宜，那就是在杯中倒入熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入熱水中。注意不可用剛剛煮沸的水，畢竟包裝袋本身的材料在高溫情況下會釋放出一些對人體有害的物質。
5、有的朋友不喜歡原味的牛奶，想著要加點糖才好喝。加糖的時機也很重要，如果是加熱之前就把糖放進去，那麼在升溫的過程中，糖會與牛奶中的賴氨酸產生反應，不利於人體的健康。因此想要加糖，應該在熱牛奶慢慢降至溫熱不燙手時，再倒入白糖。
水牛奶可以煮開嗎？
9樓：情感諮詢槐樹老師
水牛奶可以煮開的，煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
10樓：一個世界的海角
不可以煮沸了喝，牛奶在煮沸之後，牛奶中的乳糖會被分解，並且煮飯之後牛奶中的維生素損失也很多，所以牛奶是不能煮沸之後喝。牛奶裡面含有大量蛋白質和微量元素以及維生素，可以補充體內所需要的營養物質。
11樓：佩佩
牛奶不能煮沸，但是可以加熱，因為牛奶的主要成分是蛋白質、鈣質以及少許的維生素，煮沸的溫度過高，蛋白質會變質沉澱，維生素會被氧化分解，嚴重的降低了牛奶的價值，而且還會影響消化吸收。
12樓：柒星小可
純牛奶是可以煮的，一般建議可以完全煮沸以後再飲用。因為純牛奶沒有完全煮沸的話，裡面可能會含有一定。
13樓：月亮和星星
你好，這個是不可以的，如果水牛奶煮開之後，它裡面的很多蛋白質就會被分解，這樣牛奶的營養成分就達到降低了。
14樓：網友
如果你買的是已經被加工過的牛奶，那麼是不需要煮開的，因為走開會喪失牛奶中的營養成分。如果你買的是生鮮乳，那麼建議你要煮開之後食用，因為生鮮乳還有大量的細菌。
15樓：鄧胖胖
水牛奶也是牛奶，只不過是牛的品種不一樣，水牛奶也可以放到鍋裡煮開，然後再使用，沒有問題，不會破壞牛奶的營養成分，但是不要煮的太久。
16樓：珍心誰懂
水牛奶是可以煮開的。
17樓：網友
新鮮的水牛奶是不適合直接飲用的。生牛奶沒有殺菌對健康不利。加熱水牛奶可以隔水加熱，這樣才不容易破壞營養價值。
18樓：碧菲凱
可以的 但是建議不要。
19樓：皆有可能
生牛奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義；又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細菌。
20樓：我是楊啊鋒
其實加熱水牛奶的方法可以是隔水加熱，即將水牛奶倒入一個可以加熱的容器中，然後將水牛奶放入熱水中加溫。
21樓：機巨集盛
當喝牛奶的時候天氣比較寒冷。現在喝牛奶太涼了，需要用熱水煮開再喝下去使你覺得很舒服。
牛奶煮開了還能喝嗎？
22樓：清心
可以。如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮。因為牛奶開封后混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。
煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
牛奶的營養價值。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
以上內容參考：人民網-牛奶要不要煮了喝 牛奶怎麼加熱最健康、人民網-牛奶怎麼喝才最營養 盤點牛奶的營養價值。
牛奶煮沸了還能喝嗎
23樓：小欣樂**生活
一般情況下，牛奶煮沸了可以喝，只是營養價值相對降低。
保質期內的牛奶煮沸後，雖然口感可能發生改變，但並不會產生有害物質，所以相對較為安全，仍然可以喝。但如果是過了保質期的牛奶，則可能發生變質和細菌滋生等情況，即便是煮沸了，細菌等有害物質可能也無法通過煮沸去除，所以不建議煮沸後繼續喝，避免對健康造成威脅。
超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌製成的液態奶製品，可以在常溫下儲存6個月以上。
牛奶簡介
牛奶（英語：milk），是最古老的天然乳製品之一。玻璃瓶是傳統液態奶的包裝材料，可作為乳品生產企業在附近城市銷售的宅配渠道常用的包裝。
玻璃瓶材料的包裝有較好的阻隔作用，可以避免外部空氣對牛奶的汙染。
消毒鮮奶是採用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）製成的液態奶製品，需要冷藏儲存。
生鮮奶」通常也叫生鮮乳，是未經均質等工藝處理的原奶的俗稱。市場上有少量「生鮮奶」以散裝形式**，消費者購買後一般煮沸飲用。
純牛奶里加開水可以嗎，純牛奶加上熱水還能喝嗎？
牛奶是補鈣的高價效比食物，在喝牛奶的時候，新增開水的做法也並非完全不可以。對於有些人來說，牛奶中再新增水反而起到了一個好的作用。乳糖不耐受的人，因為自身乳糖酶的缺乏，在飲用純牛奶之後出現了腹瀉 腹痛 噁心等問題。乳糖不耐受的人群就不能直接飲用純牛奶，應該怎麼做呢？前幾天在社群講課的時候也遇到很多這樣...
純牛奶過期幾天還能喝嗎，純牛奶過期十五天還能喝嗎
其實喝點也就最多拉拉肚子，但是建議不要喝，因為牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白 白蛋白 球蛋白 乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，營養成分豐富，所含的蛋白質，以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由於夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養基。一旦喝了過期牛奶，男性易患前列腺癌，前列腺癌是...
孩子喝牛奶，必須加水嗎？純牛奶里加開水可以嗎
這個並不是必須的，主要看牛奶的濃度，一般喝的牛奶是搭配好了的，沒有必要加水。是的，一般都需要加水，因為牛奶的濃度太高的話，孩子不會容易吸收，所以要加水稀釋一下。是不用加水的，可以直接喝，因為孩子的胃是可以接受牛奶的，也比較容易消化。純牛奶里加開水可以嗎 牛奶是補鈣的高價效比食物，在喝牛奶的時候，新增...