1樓：送我一個後援團
如果牛奶到了保質期的期限，但是沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
判斷牛奶是否過期的方式
首先，從視覺進行判斷。正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；其次，從嗅覺進行判斷。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。
遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。有時候會遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這是因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。
2樓：奔走的奶牛
到了保質期卻又沒變質的牛奶到底不能喝。
對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：「首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。」————最好還是別喝了，畢竟我們的判斷有不準的時候，萬一變質了呢？
為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：「一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。
因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。」
另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。
3樓：花風瞿旎旎
大部分情況下是沒什麼問題的。最多弄個腸胃不適拉肚子什麼的。
4樓：
如果沒變質的話是不要緊的，但是如果過期時間長的話，即便沒變質，建議也不要喝。
5樓：匿名使用者
按理不能喝。如果剛過期，其實沒事。一般都有提前量，如十天會壞，保質期會寫八天。
6樓：tose_晗爺
還是算了吧！其實安正常的！牛奶保質期在20天左右！多也不會多一兩天！還是別喝了！鬧肚子自己多難受
7樓：魔鬼使用者
不可以，牛奶上面的生產日期可能較早。會拉肚子的，不過可以用來洗臉洗澡啊！也不浪費
8樓：清清新新無悔
不能，變質的過期的任何東西都不要亂吃。
9樓：修正初
可以用來洗臉做**也是很不錯的呦
10樓：小小丿破孩
放心吧啊，三聚氰胺都喝過了，過期算什麼
11樓：匿名使用者
純牛奶壞的快，過期的就不要喝了
12樓：熱心的生活小百科
回答親，您好，這這道問題由我來幫你解答，稍等一下即將為您查詢服務，希望可以幫到你，祝你生活愉快。
3、過期牛奶當中往往會含有引起過敏的物質，尤其是純牛奶當中蛋白質的分解物很容易導致過敏性疾病的高發，輕者會引起**瘙癢、皮疹，重則會引起哮喘而危害健康
過期了的純牛奶已經變質，是不能叫做純牛奶的，所以是怎麼都不能使用的。
做強行使用可能會導致腹瀉的情況。
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牛奶過期幾天能不能喝
13樓：月亮愛你
食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，比如，營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題，說明食品不再適於銷售。這裡需要強調的是，國家規定，禁止銷售超過保質期的食品。
市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。
因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
14樓：蒙牛乳業
還是要根據實際情況來判斷是否可以喝，保質期只是說在這個期限裡吃或者喝是口感最好的！不是說過了保質期就不能喝，只是口感不好了而已。
可以開啟檢查下牛奶是否有變質的情況，如果沒有變質沒有異味還是可以的。
15樓：巧米樂
一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
此外能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。
值得注意的是，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。
16樓：原創**夢工廠
這應該參考溫度，
如果是鮮牛奶，
在氣溫高的情況下一天就會變質。
17樓：浪默子
不能。過期牛奶的用途主要有：
護膚。在炎炎夏日，毒辣的太陽經常會給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不採取點措施的話，那色素就會沉著留下黑印。因此，夏天肌膚被晒傷之後一定要用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。
煮菜。除了已經過期變味的牛奶，快超過保質期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然後等牛奶涼了加入菜餚或者糕點中食用；也可以將牛奶、雞蛋、麵粉等混合做吐司；還可以用來熬湯，使湯更加鮮美、香濃。
發酵麵粉。用過期的牛奶的來發面，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。
澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
18樓：乙璟福鈴
不能喝了
過期了的東西都不能喝
可以拿來洗臉
泡腳做**
也可以兌水稀釋後澆花
這樣花會長得更好
19樓：開心百年
理論上不能喝了！但是保質期都不準確。可能提前，但是多說都是往後。所以具體還是看有沒有變質！
20樓：匿名使用者
建議都不要喝，但是可以用來洗臉洗手泡腳
21樓：琪琪的大馬哈魚
馬上一天過得也不要。因為袋子上的是生產的日期，並不是牛奶出產的日期。所以最好不要
22樓：木木琨
過期一天就不能喝了。
23樓：郎麗念自怡
過期一天都不能喝,牛奶儘量喝新鮮的。
過期幾天的純牛奶還能喝嗎
24樓：哆啦a夢是夢想家
過期的牛奶不管變不變質，都不能再喝。因為牛奶是經過消毒、滅菌再封裝的，裡面仍儲存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，一但過了保質期，細菌達到數量就會超過理化指標和衛生指標，就會出現腹瀉等不適症狀，嚴重的會引起中毒。
其次過期牛奶中的重要成份，蛋白質已經遭到破壞，此種情況下的蛋白質不僅已經失去活性營養價值，而且產生一定的毒素，通俗講喝了不僅對身體無好處，還會在體內形成垃圾，無絲毫作用。
擴充套件資料
過期牛奶的用處
1、擦拭地板
把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
2、除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
3、澆花
如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
4、擦拭皮製傢俱
如果過期牛奶已經有少量沉澱牞但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
25樓：han冰zhi戀
1純牛奶過期了還能喝嗎
不建議喝。
純牛奶過期了不僅營養物質遭受破壞，還可能滋生了大量的有害細菌，飲用後可能會導致身體不適，因此不建議喝。如果牛奶的顏色為黃色，聞起來發酸、發臭，質地變稀或呈凝固狀，可能是存放時間太久導致變質，這種牛奶更不能飲用
2純牛奶的保質期有多久
看情況而定。
現市面上的牛奶有多個種類，若純牛奶是採用的巴氏滅菌的鮮奶，則保質期較短，大多在5~7天左右，如果純牛奶是採用超高溫滅菌的常溫奶，那麼保質期較長，一般可以儲存3~5個月。
3喝了過期純牛奶怎麼辦
1.有些過期純牛奶只是過了保質期，並沒有發生變質，因此少量食用可能不會導致身體不適，如果是這種情況，則不必太擔心，停止食用後多喝溫水，加速體內新陳代謝，促進毒廢物質的排出。
2.變質的過期牛奶中含有大量的細菌和毒素，食用後可能會導致腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈等症狀，對於這種情況，可以採取催吐的方法將過期牛奶從胃中排出，並注意適當休息，若情況較嚴重，建議立即就醫檢查。
4過期純牛奶有什麼用途
擦地板過期的牛奶會發酸，其中乳酸的含量增高，乳酸可以清潔去汙，因此用過期純牛奶擦地板是不錯的選擇，除了可以清理地板外，牛奶中含有的蛋白質、脂肪等物質，還可以在木板上形成一層保護膜，使木板看起來更加有光澤。
5純牛奶怎樣儲存較合適
冰箱冷藏。
牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質等，對於超高溫滅菌的純牛奶來說，既可以常溫儲存，又可以冰箱冷藏，但是巴氏滅菌鮮奶只能冰箱冷藏，因此，建議將純牛奶放到冰箱儲存，但要注意，不宜放到冰箱冷凍，以免影響口感和破壞營養價值。
26樓：終極鬥士
應該可以，如果是包裝好的，高溫處理過，沒有問題，牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是「國際牛奶日」；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
牛奶的功效與作用
1.鎮靜安神
義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶製品乾酪中含有一種cla的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2、維生素d等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.美容養顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使**保持光滑滋潤。
4.營養全面
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快癒合。
5.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
牛奶的營養價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
2.牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入」純「熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。
牛奶的烹飪技巧
1.煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加；加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收；科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。
牛奶的食用禁忌
1.缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰溼積飲者慎服。
2.經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
3.乳糖不耐受者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術後的患者。
純牛奶過期幾天還能喝嗎，純牛奶過期十五天還能喝嗎
其實喝點也就最多拉拉肚子，但是建議不要喝，因為牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白 白蛋白 球蛋白 乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，營養成分豐富，所含的蛋白質，以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由於夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養基。一旦喝了過期牛奶，男性易患前列腺癌，前列腺癌是...
變質的純牛奶可以做面膜麼，過期純牛奶可以做面膜嗎？
不能，懷牛奶裡面的營養成分都被破壞了並且，細菌反倒會傷害 變質了會滋生大量有害細菌還要用了 變質的牛奶就該直接丟掉 切忌不能拿來洗臉。人的 是成弱酸性質的，牛奶一旦變質，用來洗臉，會使 正常的ph值向酸性更為靠攏，就會出現面部出油的問題。如果實在不想丟掉，建議拿來洗腳。牛奶結塊了，說明發酵變質了，這...
過期牛奶可以蒸饅頭嗎，過期牛奶使用在發麵中蒸饅頭不會影響健康嗎？
可以的！我家就這麼做！但不要過太久！牛奶饅頭玲瓏潔白，質地蓬鬆，起層 柔軟。原料 精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。製法 1 酵母加溫水50克攪勻，靜置備用 2 麵粉過篩，放在盆內加白糖 鮮牛奶以及酵母和水成麵糰,揉透後用溼布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜...