1樓：夕志畫
大家都知道隔夜的東西不是什麼都可以吃的，喜歡喝茶的朋友們肯定有過隔夜茶，那麼這個隔夜茶到底能不能喝呢？很多人說不能喝，那到底是說明原因不能喝呢？下面我們來詳細介紹下吧！
首先，什麼是「隔夜茶」?
有人問：我晚上10點泡的茶，到凌晨2點，就算是隔夜茶了嗎？
還有人說：早上泡的茶，放到晚上，又沒有隔夜，肯定能喝！
實際上，隔夜茶是指沖泡的茶放置時間比較久，並不僅僅指放置過夜的茶。放置多久的茶才算是隔夜茶呢？其實並沒有具體的規定，但通常放置時間超過24h的茶，就稱之為「隔夜茶。
隔夜茶到底能不能喝？
央視一檔節目曾經做過這樣一個實驗，選取了人們愛喝的3種茶：龍井、普洱和菊花。對比了這三種茶葉在放置了24h、12h以及剛泡的情況下，會有什麼區別？
結論是：能喝，而且口感不差！
實驗證明，放置了12h、24h的茶水並未出現發酸、發餿的變質情況。那麼「隔夜茶「的口感如何？這檔節目請來了國家高階的品茶師，來對不同條件下的茶的口感進行鑑別。
結論：不管是龍井、普洱還是菊花是否放置了12h或24h，其口感同剛泡的新茶並無太大的區別，甚至，隔夜的普洱醇味更濃，風味更佳。研究表明，隔夜茶於健康無礙。
隔夜茶為什麼不能喝。
1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。
茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。
所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
2樓：北域名醫
隔夜茶不能喝。
1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素c等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。
2、茶水放置時間長了之後會產生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產生草酸，鞣質酸和草酸結合起化學變化，容易產生結石。同時，鞣酸也使得其他營養素更難以消化。
3、如果隔夜茶放置超過24小時，由於茶水本身含有糖和少量蛋白質，在溫度和溼度適宜的條件下會發黴，產生細菌和黴菌，引起腹瀉。所以，超過24小時的茶水不能喝，特別是在夏天高溫時更要注意。
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隔夜茶不能喝嗎？
3樓：北域名醫
隔夜茶不能喝。「隔夜茶」中可能含有亞硝胺，但其含量並不比其他食物中的含量高，根本不會產生如此巨大的危害性。儘管如此，也並非說「隔夜茶」不存在安全隱患。
由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、糖類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料。因而茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，儘量避免喝「隔夜茶」等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。
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4樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌。
5樓：怡文好好吃
隔夜茶喝了會致癌嗎。
為什麼隔夜茶不能喝？
6樓：星慚
人們通常認為隔夜茶不能喝，茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，最好不喝，否則會引起腹瀉。
所以沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途：
一、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，**出血可用其洗浴。
二、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
三、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
四、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。
五、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
六、防曬：**被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。
7樓：怡文好好吃
隔夜茶喝了會致癌嗎。
為什麼隔夜茶不能喝？
8樓：福德橋茶生活
隔夜茶不能喝的原因是什麼？
9樓：你的回答
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
10樓：我們的記憶
在茶葉當中含有一定的維生素、茶葉多酚等等，這些物質不僅對我們的身體有益，同時它們在一定程度上還能夠幫助我們阻礙亞硝酸鹽的形成，它們都是天然的抗氧化劑；所以隔夜茶沒有大家想的那麼可怕，它也是很安全，是能夠飲用的。
日常喝茶也是有講究的，沒有喝對，不僅不能養生，反而會對身體有害：
喝茶的注意事項一：不建議飲用新茶。
日常生活中，新茶雖然新鮮，但是由於它所存放的時間較短，所以在新茶當中所含有的氧化物質極少；
11樓：恰檸檬一號選手
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。 1.隔夜茶的概念很難區別。。。
隔夜茶不會致癌 。早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
12樓：大寶sod蜜
「雖然它經過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。」雖然隔夜茶水的味道並沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。隔夜茶亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準。
13樓：星空
茶是健康之飲，茶葉中含有多種對健康有益的成分，咖啡鹼興奮神經、益思作用為眾人所知，因為其興奮中樞神經系統的作用，所以也是夜間喝茶影響睡眠的主要原因。
咖啡鹼是如何作用導致失眠的呢？睡眠時，具有催眠作用的腺嘌呤核苷與它的接受器結合後，減緩神經細胞的活動，神經細胞活動減弱，人就產生睏意，進入夢鄉。
14樓：妮可
如果是隔夜茶的話，裡面的營養成分已經流失，而且會有一些氧化物，這些氧化物容易破壞腸道健康，引起腹瀉問題。而且久話的茶水裡面的維生素也流失，茶湯中的蛋白質以及糖類會滋生成細菌，容易引起腸胃不適，當隔夜茶就進入人體內的時候。
食物中的蛋白質，脂肪，維生素結合，容易形成沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化，尤其是夏季的時候，如果喝隔夜茶的話，可能會導致茶水變味，更容易引起腹瀉，所以在日常生活中儘量不要喝隔夜茶。
15樓：昨日之日不可留今日之日多煩憂
所謂「隔夜茶」，一般指放置時間比較久的茶，不一定是隔夜，只要長時間放置，管他「隔夜」，「隔日」還是「隔日夜」，都算。
其實，亞硝酸鹽本身並不會致癌。但含亞硝酸鹽的食物被吃進人體後，在胃酸作用下，會與胃內的生物胺結合，形成亞硝胺。亞硝胺才是值得大家擔心的強致癌物，與肝癌、消化道惡性腫瘤發生密切相關。
隔夜茶能不能喝，
16樓：網友
茶葉是中國的一種非常重要的飲料，受到廣大的人民群眾的喜愛，但是有一個問題大家經常會遇到，就是隔夜茶能喝嗎？我們會發現隔夜茶和當時沏好的茶葉比它顏色會比較深，有的時候上面還會輕輕地覆蓋一層油膜式樣的東西，那這樣的隔夜茶大家都會覺得它變質了不能喝。但其實是這樣的，在夏季氣溫比較高的時候，隔夜茶放置八小時，由於水是一個明確的培養基，裡面可能會有大量的細菌，因此我們並不建議飲用隔夜茶，但是隔夜茶可以達到去腥、去油膩的目的，如果用外用清潔或者清洗碗碟的話，效果還是比較好的，因此我們認為隔夜茶並不建議飲用，還是作為其他的用途更好一些。
17樓：網友
您好，這個要看環境溫度情況，一般來說在夏天的時候氣候太熱，它肯定是不能吃的，但是像現在的這個溫度還是可以吃吃的。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，不過卻有其它的一些作用，茶多酚和茶色素會增多，它們均有很強的抗癌、抗氧化作用。
18樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌。
19樓：冼宜然閻文
一般來說紫砂壺裡的茶葉是沒有問題的。最直接的害處就是拉肚子，儘量不要喝。不過隔夜茶用來刷睫毛會讓它長長哦。
隔夜茶不能喝嗎？
20樓：怡文好好吃
隔夜茶喝了會致癌嗎。
21樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌。
隔夜茶可以喝嗎，隔夜茶真的可以喝嗎？
最好不要喝，不超過24小時就可以。晚上睡覺前泡的茶葉，第二天起來喝，茶葉並沒有變質，喝當然沒問題了。如果茶葉浸泡的時間太長，尤其是在氣溫較高的情況下放置太久，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅 紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素 茶紅素 茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生...
隔夜茶能喝嗎？喝了會有什麼不好，隔夜茶為什麼不能喝，喝了有什麼壞處？
隔夜茶一般是指 頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過一個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，不會致癌。正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了...
隔夜茶還能喝么，隔夜茶還能喝麼？
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 糖類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料。所以，人們通常認為，隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 1 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌...