1樓：居居
孕婦能吃童子雞，雞肉具有溫補、氣血、腎精等功能。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素和菸酸。與其他肉類相比，雞肉的脂肪含量相對較低，只要在懷孕期間不過量食用，就不擔心發胖。
另外，雞肉中含有極少的彈性結締組織，很容易被人體吸收。此外，雞肉約佔體重的60%，雞肉的主要成分是蛋白質。
童子雞適合什麼人吃
2樓：情感老師秋午
童子雞就是還未打鳴的小公雞，相較於較老的雞來說，其肉質更加的鮮嫩，而且還含有一定的生長激素，對小孩和老人是很不錯的滋養品。童子雞一般清蒸或者炒著吃比較好，一方面是童子雞肉嫩，容易熟，另一方面這樣烹飪的話，童子雞的營養不會過多的流失掉。
童子雞的營養價值。
童子雞含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a
b1、b2、c、e和菸酸。
等成分。童子雞的蛋白質含量最為豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都為優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。相對於其它肉類，童子雞中的脂肪含量相對較少，只要不過量食用還是不擔心發胖的。
童子雞中還含有人體發育所需的磷脂。
類物質，是脂肪和磷脂的重要**之一，對於產後需要大補，或者經期需要進補的女性，很適合食用童子雞。
童子雞的功效與作用。
童子雞性平、溫、味甘，入脾、胃經，具有溫中補益、益氣養血、補腎益精的作用。
童子雞的做法。
1、口水雞。
材料：童子雞1只，花椒、蒜、香蔥、香菜、花生、蒜苗、生薑、辣椒粉、芝麻適量。
做法：(1)辣椒粉和芝麻用熱油燙成辣椒油，花生放入油鍋中炸成花生公尺，香菜蒜苗切末，蒜搗成蒜泥；
2)鍋裡放水，加花椒、薑塊煮開，放入童子雞和食鹽煮10-15分鐘；
3)撈出迅速投入冰水中冰鎮，切塊擺盤；
4)將鹽、香醋、醬油、白糖。
雞精、少許雞湯兌成料汁，澆在雞塊上；
5)撒上花生碎、香菜、蒜苗即可。
孕婦吃童子雞還是老母雞
3樓：大仙尼妹
童子雞和老母雞，到底哪個更營養呢。有研究對不同年齡階段的雞的營養進行了成分分析，結果發現，每百克童子雞的蛋白質含量通常高於老母雞，而老母雞的脂肪含量要略高於童子雞。雖然在礦物質、蛋白質等方面也有些許差異，但總體差距不大。
可見二者其實各有千秋。
不過，童子雞和老母雞的這點營養差異其實是沒有什麼意義。因為，只考慮含量不考慮人們的食用量是完全沒有意義的。
就算老母雞的蛋白質少一些，那我多吃點不就可以了嗎？
所以，從日常的飲食貢獻來說，童子雞和老母雞的營養其實是一樣的，不存在誰更營養的問題。
吃童子雞，還是老母雞？
如果你喜歡嘗鮮，喜歡口感嫩滑的雞肉，那麼就吃童子雞 。
如果你喜歡香味濃郁、有嚼勁的雞肉，那麼就吃老母雞。
童子雞有什麼營養價值?孕期可能吃童子雞嗎?
4樓：惲闌亓暢
營養與功效：黑芝麻有補腎、潤腸的功效，對孕婦面容蒼白、腸胃不適有起一定的**作用。
原材料：童子雞300克，黑芝麻10克，桂圓肉10克，紅棗10克，大骨150克，生薑10克，蔥10克。
調味料：清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許。
第一步：童子雞去除內臟，洗淨砍成塊，紅棗泡透，大骨斬成塊，生薑去皮切片，蔥捆成把。
第二步：鍋內加水，待水開時投入大骨，童子雞，用中火煮淨血水，撈起沖淨。
第三步：在燉盅內加入大骨、童子雞、桂圓肉、紅棗、黑芝麻、生薑片、蔥把，注入清湯，調入鹽、味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸櫃隔水飩2小時，去掉蔥把即可食用。
操作要點：雞、大骨的血水要去盡，燉出的湯才會清香。
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