1樓：力新之
鯽魚處理好後，在身上打上花刀，尤其是比較厚的地方要劃刀，大蒜剝皮拍碎，生薑2片切成絲，在鯽魚身上和肚子裡都放上姜蒜；
請點選輸入**描述。
同時在魚身上塗抹食鹽和醬油，記得肚子裡也需要抹上，然後靜置醃製10分鐘的時間，白蘿蔔一根，切成絲；
請點選輸入**描述。
炒鍋置於火上燒熱，加上稍微多一點的食用油，燒熱後，將醃製好的魚用廚房紙巾稍微擦乾一下，然後小火開始煎魚，慢慢將魚煎至兩面金黃的時候；
請點選輸入**描述。
然後在鍋中加上點熱水，大火煮5分鐘，然後放入蘿蔔絲，同時加上少許的胡椒，繼續煮一會，慢慢地就能聞到香味散發出來了；
請點選輸入**描述。
根據個人的口味加上點食鹽調味，煮至魚湯入味後，就可以關火了，將做好的魚湯盛出在碗中，加上點蔥花點綴，上桌了。
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2樓：網友
白蘿蔔淮生是可以煲鯽魚湯的，他們並沒有食物搭配禁忌和不良反應，對身體健康還有好處。比如可以止咳潤肺，補充能量和蛋白質，經常食用這款湯，對身體有很好的滋補功效。
鯽魚白蘿蔔湯的做法
3樓：血刺熊貓
鯽魚白蘿蔔湯的做法，中國人自古以來都愛美食，品味一道美食，可以說是非常享受的，而且品嚐美食也是很多人都比較嚮往的生活。鯽魚白蘿蔔湯就是我們愛吃的美食之一，下面是鯽魚白蘿蔔湯的做法。
白蘿蔔鯽魚湯的做法
準備食材。白蘿蔔去皮切小條；香菜切小段；薑切片。
鍋裡熱油下鯽魚，兩面煎至金黃。
加入熱水，沒過鯽魚。
放入薑片，開大火煮。
大火煮5分鐘後，放白蘿蔔。
中小火煮25分鐘。
調味：鹽、雞精。
放香菜。ok了。
白蘿蔔鯽魚湯的做法步驟
生薑洗淨切片備用。
鯽魚洗去魚肚的`黑膜和血水。
熱鍋下油把鯽魚下鍋中小火煎魚。
煎至魚兩面金黃。
加入適量的水，放入薑片，大火煮開後再轉中小火。
白蘿蔔去皮切成細條。
待魚湯煮至奶白時放入白蘿蔔條，繼續中小火煮。
煮至白蘿蔔斷生呈半透明狀，出鍋加鹽後即可。
成品。白蘿蔔鯽魚湯的做法：
備用食材：鯽魚1條，白蘿蔔1根，大蒜2瓣，生薑2片，胡椒適量；
製作過程：第一步、鯽魚處理好後，在身上打上花刀，尤其是比較厚的地方要劃刀，大蒜剝皮拍碎，生薑2片切成絲，在鯽魚身上和肚子裡都放上姜蒜；
第二步、同時在魚身上塗抹食鹽和醬油，記得肚子裡也需要抹上，然後靜置醃製10分鐘的時間，白蘿蔔一根，切成絲；
第三步、炒鍋置於火上燒熱，加上稍微多一點的食用油，燒熱後，將醃製好的魚用廚房紙巾稍微擦乾一下，然後小火開始煎魚，慢慢將魚煎至兩面金黃的時候；
第四步、然後在鍋中加上點熱水，大火煮5分鐘，然後放入蘿蔔絲，同時加上少許的胡椒，繼續煮一會，慢慢地就能聞到香味散發出來了；
第五步、根據個人的口味加上點食鹽調味，煮至魚湯入味後，就可以關火了，將做好的魚湯盛出在碗中，加上點蔥花點綴，上桌了。
鯽魚白蘿蔔湯的禁忌 鯽魚白蘿蔔湯功效
4樓：生活寶典
1、白蘿蔔性涼，因此體質虛寒、脾胃虛弱、便溏洩瀉者不宜食用白蘿蔔鯽魚湯，以免導致身體不適。
2、白蘿蔔鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜，口感鮮美，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、礦物質等，是滋補養生佳品，具有開胃消食、化痰止咳的功效，經常食用能提高機體免疫力。
白蘿蔔煮鯽魚湯是先放白蘿蔔還是先放鯽魚
5樓：李和霖
您好！先放鯽魚再放白蘿蔔。
白蘿蔔煮鯽魚湯做法白蘿蔔鯽魚湯的做法1、將鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分；白蘿蔔去皮洗淨切成絲；姜切絲，蔥切花2、熱鍋放油，下入鯽魚，小火將其一面煎黃後翻面，待兩面煎黃後放入兩小勺料酒。
3、再下入白蘿蔔與薑絲，加入約1200毫公升水，大火將其燒開後用湯勺將浮沫舀出。
4、再倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約30分鐘5、加入適量的鹽與雞精，撒入蔥花即可。
小貼士
1、鯽魚最好請賣魚的師傅將其宰殺好，自己弄還是有點麻煩哦；
2、鯽魚肚子裡的那層黑膜一定要清洗乾淨，以免會有腥味；
3、魚下鍋後不要急於翻面，待一面煎好後再翻面，可防止魚粘鍋破碎；
4、加入水燒開後一定要將上面的浮沫舀出，這樣煲出來的湯才會清亮。
6樓：過風一樣的日子
當然是先放鯽魚了。
鯽魚可以多煮一會。
然後再放白蘿蔔就可以了。
鯽魚蘿蔔湯的做法
7樓：匿名使用者
蘿蔔絲鯽魚湯。
原料：鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生薑三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫公升。
做法：1、新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗淨，蘿褲櫻卜切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚攔亂煎至涼麵金黃；
3、魚煎好後，在鍋里加入2000毫公升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
4、水初沸時，加簡純檔入香菇和和蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
小貼士：1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮；
2、煎魚前，用生薑在鍋裡擦一遍，可以放粘；
3、一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯；
4、一定要最後放鹽，理由同第三條。
8樓：圭旻陰安夢
前言。鯽魚有健脾利溼，或櫻和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；白蘿蔔可幫助消化，預防胃痛，並促進新陳代謝。民間素有"冬天蘿蔔賽人參閉團畢"的說法。
白蘿蔔性寒，脾胃寒涼的人不易大量食用。
此湯做法簡單，清甜，營養豐富，還可生津止喝，幫助消化。常喝魚湯還有美容的效果轎芹。
材料。主料：鯽魚300克、白蘿蔔200克；
輔料：薑片、蔥花少許、油、料酒3湯勺、開水4-5碗。
鯽魚蘿蔔湯。
鯽魚去掉內臟，鱗片，沖洗乾淨，注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨。魚肚抹。
點。鹽，塞點蔥頭與薑片在裡面。
蘿蔔洗淨去皮，切成粗絲。
起鍋把油燒熱後，把鯽魚放進鍋裡，兩面略煎後，倒進三湯匙的料酒。下薑片，然後加4-5碗。
開水，大火煮10分鐘左右。然後把蘿蔔絲放進鍋裡同煮，煮開後，小火煮20分鐘。
最後放鹽，灑入蔥花後熄火。即可盛起來。
鯽魚白羅卜湯怎麼燒好吃
9樓：牛一種態度
準備一些雞精，鹽，金華火腿，生薑絲，蘿蔔絲，香菜碎，枸杞，鯽魚，先把鯽魚宰殺處理乾淨，清洗一下，把水分瀝乾，鹽加入適量的油燒熱，把鯽魚放進去煎到兩面發黃，然後就可以加入火腿絲，蘿蔔絲以及生薑絲，再把高湯放進去，用中火煮開，把浮沫撇掉，加入適量枸杞，大概煮15分鐘左右就可以讓湯色變奶白，然後再加入適量的調味料調味，出鍋之前加入適量香菜末就可以吃了。
吃蘿蔔的好處。
適當的吃一些蘿蔔能夠讓身體免疫能力提高，蘿蔔裡面含有各種各樣的微量元素，能夠提高免疫力，還可以讓癌細胞生長受到抑制，達到抗癌防癌作用。
蘿蔔裡面還含有膳食纖維以及芥子油，能夠讓胃腸蠕動的速度變得更快，身體裡面的廢物就能及時排出，經常吃一些蘿蔔還可以讓血管軟化，降低血脂，預防動脈硬化，冠心病以及膽石症出現。
吃一些蘿蔔還能夠起到很好的解毒作用，能夠分解亞硝酸胺，白細胞的生長擴散受到抑制，而且白蘿蔔裡面還含有澱粉酶，能夠預防身體裡面的澱粉含量變得過多，達到**胃潰瘍以及胃炎等疾病出現，抵抗氧化，抑制細胞老化的效果也是很好的。
吃一些蘿蔔能夠讓消化功能更好，蘿蔔裡面含有膳食纖維以及芥子油，能夠讓消化功能變得更好，讓腸胃蠕動的速度更快，食慾也可以提高，當出現便秘消化不良問題都可以適當的吃一些蘿蔔進行改善。
10樓：取名真麻煩呀呀呀
用料。鯽魚 1條。
蘿蔔 小半根。
薑片 3片。
鹽 適量。胡椒粉 適量。
枸杞 10粒。
蔥花 3根。
做法步驟。1、準備鯽魚清洗乾淨，兩面改上花刀，待用。準備羅卜切絲。
2、熱鍋冷油倒入適量的鹽(或用薑片擦鍋)，放入鯽魚不要翻動，慢火煎至兩面金黃（2分鐘），再翻另一面煎至金黃。
3、放入薑片+蔥段，把煎魚的油盛出不要，倒入開水（一定要開水！），全程大火煮8分鐘。
4、加入羅卜絲+枸杞，水開轉小火繼續煮2分鐘，時間到開蓋放入鹽+胡椒粉。
5、撒上蔥花，盛出裝盤。
小貼士。可以加入香煎荷包蛋。
白蘿蔔湯的做法，白蘿蔔煲豬骨湯的做法
準備好白蘿蔔 2.白蘿蔔切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條3.熱鍋下油 4.油熱後把白蘿蔔絲放入翻炒 5.加適量的水，放入少許的食鹽 6.準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以 7.水沸騰後加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿蔔絲熟透變軟8.白蘿蔔絲湯...
白蘿蔔煲湯吃了會上火嗎，白蘿蔔吃了會上火嗎
不會上火，白蘿蔔性涼。白蘿蔔的藥用價值。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油 澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以 或輔助 多種疾病，本草綱目稱之為 蔬中最有利者...
做白蘿蔔湯放什麼調料，白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏
排氣 白蘿蔔湯的做法1.白蘿蔔洗乾淨切成1釐米厚的片2.水開了放入白蘿蔔,煮變透明瞭,加入鹽,香油,關火放香菜。白蘿蔔 一根蝦皮 一小把胡椒粉 適量 香草葉 少許 鹽 適量 雞精 少許 雞精 少許 做法 1 蝦皮過水洗淨,並且泡五分鐘去去鹹。2 白蘿蔔可切絲,更方便是可以拿器具擦絲。3 鍋內燒開水,...