1樓：miss西瓜頭
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為「燒製過的酒」。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
白蘭地通常被人稱為「葡萄酒的靈魂」。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。
除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨立國協國家生產的白蘭地，質量也很優異。
1．美國。總的來講認為白蘭地是一種採用果汁或水果酒或是其殘渣發酵，蒸餾至[95%(v/v)]以內，餾出液具有本產品的典型性的酒精飲料。
它可以是完全無病害、成熟的水果汁或果醬發酵的，也可以是加入了20%（以重量計）以內的皮渣的果汁或加入了不超過30%的酒腳（以體積計）或二者同時新增的果汁發酵後蒸餾的。於白蘭地之前，冠以所用水果名稱，但葡萄白蘭地也直接稱為白蘭地，它必須在橡木桶中陳釀至少2年，陳釀時間不足的需標「immature」（未成熟）字樣。
2樓：網友
有錢的話就都買啊，我沒錢，但是作為白蘭地愛好者，偶爾還是會買下可雅白蘭地15年的，口感更醇厚。
新手想嘗試可雅白蘭地，不知道這種酒度數高嗎？口感怎麼樣？
3樓：好人一生平安
白蘭地的酒精度數較高，酒比較烈，對不勝酒力的人來說，直接飲用難免不易讓人接受，因此，可以適當地在白蘭地裡兌一些水、冰塊、果汁等混合後飲用，這樣既可以減輕飲料的酒精度，又可以使飲料變得更加美味。
白蘭地是由水果酒，主要由葡萄酒蒸餾來的，因此都可作為飯後酒，像是加蘇打水，就可作休閒時的飲料，在咖啡里加些白蘭地效果也很好，因為白蘭地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時，加上一點也可增加美味。喝白蘭地是一種享受，在喝白蘭地的時候，要讓酒停留在自己的嘴裡面，吸一口氣再嚥下去，這樣白蘭地的芬芳與濃郁就會在你的鼻腔與嘴裡翻騰舞動。
白蘭地的喝法：
1）淨飲：所謂淨飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。淨飲可以另外配一杯冰水喝，當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇；
2）冰飲：由於白蘭地屬於烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式；
3）摻雪碧(可樂)。按1：的比例將酒飲摻合，然後搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來後，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合衝擊；
4）摻冰紅(綠)茶。按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧裡比較常見的喝法，通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了，更接近大眾口味。
白蘭地到底是什麼型別的酒？有多少種白蘭地？
4樓：酒潤酒業
白蘭地(brandy)是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵、蒸餾、橡木陳釀、調配而成。
常見的有葡萄白蘭地，也是通常說的白蘭地；
巴度斯酒（calvados）即蘋果白蘭地；
還有果渣白蘭地（pomace brandy），他們是通過發酵並蒸餾葡萄酒釀製過程中廢棄的葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗製作而成的。
可雅白蘭地的規格？
5樓：可欣
可雅6年vsop、10年xo、和15年xo和30年xo白蘭地她們的規格都是一樣的。700毫公升。無纖穗論你是乙個人休閒小憩品賞，還是朋友聚燃鬧會嚐鮮。
這個容量都是夠喝的。新手的皮豎罩話，推薦6年vsop。**實在別有一番滋味。
白蘭地是白酒麼？
6樓：三夜見
分類： 生活 >>美食/烹飪。
解析： 白蘭地不是白酒。
1.白蘭地是以葡萄進行發酵。再進行兩次以上蒸餾而成的烈酒。製成後的白蘭地是無色的液體，然後放進橡木桶內儲存三年以上的時間方可裝瓶**。
2.白蘭地的區分。
a.干邑法（cognac）：將葡萄發酵後分兩次進行蒸餾。
第一次蒸餾是把發酵後的過的葡萄原液連同果渣一起 蒸餾。得到的液體果渣含量低至1%。接下來的第二次蒸餾粗液除去初餾及後餾只留下酒精成分高達70-75%的中餾部分。
初餾和後餾可以用於混入下次釀製時的葡萄原液）
b.雅文邑法（armagnac）：持續供給葡萄原液，並以直火式進行只有一次蒸餾法。
因為蒸餾鍋上半部設有分段隔離柵的蒸餾塔裝置。將原液置於中間進行蒸餾時產生的酒精蒸氣便能得到60%的白蘭地。
兩種方法比較的區別雅文邑法比干邑的香味更加複雜。
喝可雅白蘭地koya白蘭地，有什麼是需要注意的
品味可雅白蘭地koya白蘭地，感受天地間的精華靈氣。一口下去，便能最大限度捕捉其極致的味道。喝可雅白蘭地koya白蘭地，有什麼講究嗎？可雅白蘭地koya白蘭地以醇厚的味道 純正的品質，一直都是高階人士熱衷的酒類飲品。可雅白蘭地koya白蘭地最好用鬱金香杯裝，可以一人小酌，也可以戀人共享，順序是 一看...
白蘭地是什麼酒，白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？
白蘭地 brandy 是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵 蒸餾 貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地 如蘋果白蘭地 和葡萄白蘭地兩大類，而以後者數量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地 用葡萄酒蒸餾 和皮渣白蘭地兩大類。用於生產白蘭地的葡萄品種主要是中性 幾乎沒有香氣 的品種，其葡...
白蘭地是白酒嗎，白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？
很明顯不是,白蘭地之英文字brandy是由荷蘭文brande轉變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經過發酵 蒸餾過程製成的酒，可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產白蘭地的國家，其次為義大利 西班牙 美國和希臘等地區。白蘭地可分為兩方面而言，1 可稱以任何水果為原料...