1樓：匿名使用者
用料 鳳尾菇 200克。
瘦肉 一小塊。
蒜 一小瓣。
醬油 1勺。
麵粉 1勺。
鹽 小半勺。
小炒鳳尾菇的做法。
鳳尾菇每乙個先對半切，洗淨待用。
瘦肉切薄片，用鹽，醬油，生粉攪拌醃製20分鐘，待用。
請點選輸入**描述。
由於運動期間，少油，倒入少量的油，油熱後，放入不辣的青椒，起顏色點綴作用，放入瘦肉大火快速翻炒，待肉顏色變後，大概7成熟時，起鍋待用。這樣肉才不會被炒的特別老。
請點選輸入**描述。
倒入鳳尾菇大火翻炒一兩分鐘後，轉中火，加些許飲用水，翻炒，此時加入步驟2中的7成熟瘦肉，繼續一起翻炒，再根據個人口味加少許鹽，即可起鍋。注意掌握火候。
請點選輸入**描述。
小貼士。瘦肉先炒一下起鍋，在單獨炒鳳尾菇，不然肉質會特別老，難嚼。
2樓：睢喆
素炒鳳尾菇主料：鳳尾菇500克；調味：姜5克，蔥白5克，香油5克，4克；做法：
1：將鳳尾菇剪去菇腳，洗淨，把大朵的鳳尾菇切成小件，用開水拖過，濾幹水分備用；
2：切絲；3：起油鍋，下油，下絲、蔥白爆香，放入鳳尾菇，調味，下芡粉炒勻，上碟淋麻油即可。
鳳尾菇炒什麼好吃
3樓：懂視生活
鳳尾菇大家都怎麼吃呢？蘑菇是公認的健康食物，不管是煮湯還是清炒味道都非常好。鳳尾菇帶著鮮味，炒著吃不僅不費時間，同時還很入味，今天教大家鳳尾菇炒花菜，和花菜一起吃，營養美味！
食材：鳳尾菇150克，花菜200克，蒜2瓣，姜1克，小公尺辣3個。
調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，雞精1克。
鳳尾菇炒花菜的做法：
1、鳳尾菇撕小朵，花菜擇小朵，蒜切末，姜切末，小公尺辣切末；
2、鍋裡倒適量油，油溫5成熱時，下入姜、蒜、豆瓣醬炒香，放入花菜炒勻，加適量清水煮7分鐘；
3、倒入鳳尾菇、小公尺椒，炒至斷生；
4、調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。
小貼士：鳳尾菇含有的澱粉量和脂肪量很少，被人體食用後不會夠多的積留在身體裡，食用鳳尾菇還可以幫助人體清理血液中的膽固醇以及幫助身體多餘的脂肪分解，可以幫助**。
鳳尾菇炒肉怎麼炒
4樓：懂視生活
鳳尾菇是一種可食用菌類食材，也是食用菌中的比較健康的。鳳尾菇肉質肥美，外觀與雞尾相似，人們習慣把它叫鳳尾菇，營養價值高，保健功效好。鳳尾菇炒肉是一道家常菜，炒出來的菜餚口感清淡，滋補美味。
食材：鳳尾菇運爛冊200克，豬瘦肉150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉2克，生抽2克，雞精1克。
鳳尾菇炒肉的做法：
1、鳳尾菇撕旁巨集小朵，蒜切片，姜切絲，大蔥切片；
2、豬瘦肉切成片，然後加料酒、澱粉拌勻，醃製15分鐘；
3、鍋中倒入食用油，油燒熱後，下入豬肉片炒散，盛出；
4、鍋中留底油，加入蔥、蒜、姜炒香，倒入鳳尾菇炒至出水，再加入炒好的豬肉、生抽、鹽、雞精；
5、翻炒1分鐘左歷拍右，盛出即可。
小貼士：鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
蒜蓉鳳尾菇怎麼做
5樓：懂視生活
鳳尾菇是一種菌菇，是我們日常生活中會吃的而一種美食。鳳尾菇味道鮮美，可以煮湯，也可以炒著吃。蒜蓉鳳尾菇是一道好吃的家常菜，製作方法簡單，而且口感鮮香，得到了很多人的喜愛。
喜歡吃鳳尾菇的也一起試試吧！
食材：鳳尾菇300克，蒜6瓣，小公尺辣3個調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。
蒜蓉鳳尾菇的做法：
1、鳳尾菇洗淨撕小朵，蒜切末，小公尺辣切末；
2、鍋裡倒食用油，油溫燒至4成熱時，下一半蒜末炒香，加入鳳尾菇翻炒至出水，再放入剩餘的蒜末、小公尺辣、鹽、生抽、雞精；
3、翻炒至斷生後，盛出即可。
小貼士：鳳尾菇這種食材中含有我豬蹄生理活性成分，這些成分進入人體以後可以誘發干擾素的合成，可以讓人體免疫力明顯提高，平時經常食用可以預防癌症，也能抑制癌症病情噁心，對人類身體有很好的保健作用。
鳳尾菇怎麼做好吃
6樓：社會生活娛樂至上
鳳尾菇的好吃做法：
材料：鳳尾菇200克、雞蛋1個。食用油10克，玉公尺澱粉6克，鹽1克，椒鹽2克。
1、鳳尾菇撕小朵，鍋中水沸後，下鳳尾菇煮1分鐘，撈出冷卻，擠幹水分。
2、雞蛋打散，加入玉公尺澱粉、鹽攪拌均勻，製成麵糊。
3、鍋裡倒食用油，油溫公升高後，將鳳尾菇裹上面糊，放入鍋中，煎至金黃，翻面再煎。
4、在鳳尾菇的兩面均勻撒上椒鹽，美味的鳳尾菇就做好了。
鳳尾菇簡介。
鳳尾菇為真菌，肉肥味美，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，在某些地區又稱之為雞尾菇。新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質的含量，比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量佔所有氨基酸總量的35%以上。
鳳尾菇是近年來從國外引進的一種栽培食用菌，它原產於熱帶地區，是從平菇中分離出來的乙個有經濟價值的新品種。在國外，特別是東南亞地區廣泛栽培。我國自1978年以來在廣東、福建、山西、吉林等省先後引種成功之後，目前栽培範圍正在全國不斷擴大。
鳳尾菇的做法大全 鳳尾菇怎麼做好吃
7樓：劍經業
鳳尾菇是餐桌上常見的菜餚之一，也有許多人愛吃鳳尾菇，鳳尾菇的做法有很多種的，炒的、炸的、煮的、燉的都有。我挺喜歡吃鳳尾菇的，所以對於鳳尾菇怎麼做好吃還是有一點了解的。下面跟我一起來看看吧！
一、鳳尾菇的做法——鳳尾紫菜。
1、將鳳尾菇洗乾淨，然後把它撕成小條放置旁邊備用；
2、將油鍋加熱後放入準備好的胡蘿蔔絲，放一些鹽和生抽醬油。直至翻炒出水為止；
3、鍋裡的水慢慢幹了以後放入紫菜碎片，同時放少許胡椒粉，翻炒均勻後就可出鍋了。
二、鳳尾菇的做法——鳳尾菇湯。
1、將鳳尾菇洗乾淨，同時瀝乾，然後將芹菜切成小段放在旁邊備用；
2、鍋中加入一些水，然後放入肉末攪散，煮開就可以了；
3、待水煮開後放入鳳尾菇和芹菜，接著加入細鹽調味就可以出鍋了。
三、鳳尾菇的做法——鳳尾雞湯。
1、將殺好的雞處理乾淨，然後把雞放到開水中燙一遍；
2、用溫水將鳳尾菇浸泡，洗乾淨後撕成片放在旁邊備用；
3、把適量的油放入炒鍋中，油燒開後讓放入準備好的雞塊，把雞塊炸成金黃色；
4、然後把雞從油鍋中撈出後進行瀝乾，再放入燉盅，馬上放入一些料酒、鹽、姜和準備好的鳳尾菇及適量的水；
5、將準備好的食物放入蒸鍋中蒸熟，最後淋上麻油就可以食用了。
四、鳳尾菇的做法——鳳尾菇炒肉。
1、將鳳尾菇洗乾淨掃撕成小片；
2、把肉和芹菜切好；
3、在鍋中放入適量的油；
4、把肉放入鍋裡進行翻炒；
5、肉熟了後倒入鳳尾菇，同時加入適量的鹽；
6、鳳尾菇快熟時放入芹菜，隨便翻炒下就可以裝盤了。
五、鳳尾菇的做法——油炸鳳尾菇。
1、把較大的鳳尾菇撕成小條的；
2、用大量清水進行清洗鳳尾菇，然後將鳳尾菇的水瀝掉；
3、加入麵粉和雞蛋，進行攪拌，直至均勻為止；
4、將鹽、黑椒粉和花椒麵等調料放入剛才攪勻的材料中；
5、鍋中的油至七八成熟後再加入調好味的鳳尾菇；
6、第一鍋出鍋後重復幾遍多炸幾鍋；
7、全都炸好以後裝成盤。
我總結：以上關於鳳尾菇的做法大全及鳳尾菇怎麼做好吃的相關內容，我今天就給大家介紹到這裡吧！上面用的五種烹飪鳳尾菇的方法可以烹飪出美味的鳳尾菇，大家可以嘗試一下哦~
素炒雙菇的做法？
8樓：推上豬肉去趕集
材料者納困蘑菇250克，香菇150克，山楂40克，麥芽30克，調料適量。
做法
將香菇用水泡發，洗淨。將蘑菇洗淨。
茄鉛先將山楂、麥芽煎取濃汁，備用。
起油鍋，將香菇、蘑菇倒入煸炒後，加入山楂、麥芽濃汁，再加入各種調料，最後勾稀芡，即可。首念。
蠔油菌菇炒素的做法，蠔油菌菇炒素怎麼做好吃
主料杏鮑菇150g 金針菇100g 白玉菇250g 輔料油適量 鹽適量蠔油適量 味精適量 糖適量素炒蠔油菌菇步驟 1.金針菇去掉根洗淨 2.白玉菇去掉根 3.金針菇和白玉菇用水焯一下 4.洋蔥洗淨切絲 5.杏鮑菇洗淨切片 6.蔥熗鍋 7.把杏鮑菇到鍋裡煸炒 8.倒蠔油在煸炒 9.把白玉菇和金針菇倒鍋...
慈菇炒大蒜的做法,慈菇炒大蒜怎麼做好吃,慈菇
用料主料復 制慈姑200g 蒜200g 調料食鹽 適量調和油 適量茨菰 炒大蒜的做法 1.將茨菰和打算洗淨備用 2.將茨菰切片 3.將大蒜切段 4.熱鍋冷油,待油燒至6,7成熱時加入茨菰片煸炒5.即刻加入大蒜根部一起煸炒 6.最後加入大蒜葉 7.放入鹽,稍微擱點水,煸炒至大蒜也斷生變色即可 慈姑怎麼...
菇怎麼做好吃，山藥土豆炒大金針菇的家常做法
材料主料 土豆150g 山藥150g 大金針菇150g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 生薑適量 蒜頭適量山藥土豆炒大金針菇 1姜蒜切粒。2大金針菇切段。3土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。4熱油炒香姜蒜粒。5先放大金針菇翻炒，加生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻。6蓋上蓋燜煮一分鐘。7開蓋略翻炒。...