你如何從零開始做餐飲行業的?

2024-12-26 19:35:10 字數 3113 閱讀 9917

1樓:宰靖兒

現在商人絞盡腦汁的想辦法賺錢 , 無不出奇招的,拉攏客人 現在商業競爭強大 生意的是越來越難做啊 本朲看法 現在不努力賺錢 以後 肯定後悔 應為在下去的路肯定越來越難走了! 所以一定要有堅強的意志力在商業上打拼!只要有決心一定能賺錢的!

以下一些意見 最現實的是分析一下, 什麼生意你最適合做。 你擅長的,自然就是你容易收穫的。 創業首先要定位自己和市場的。

根據你的特點選擇致富之路, 道理都一樣,勤奮、專著!如果會成功。那必定在公升出的價值裡包含了你的辛苦。

要把握好你的社會關係,當然是利用上關係。如果沒有太多關係,一般都是消費者忠實度比較高的行業, 不容易受到關係的影響難以介入。包括,餐飲、娛樂、生產等行業。

如果你要做個體, 那校園小店、2元店、飲食業,是當今小投資見效最塊的快的行業。而且大小比較靈活。 資金多了可以擴大。

資金小的話夜市、地攤幾乎不要什麼投資。當然,還可以選擇網路開店。

2樓:辰星

首先要選擇做你真正感興趣的事。

2要當老闆為別人打工絕對不會成為鉅富。

3提供一種有效服務,或一種實際產品,靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無限小,而在營銷業,房地產業,製造業發大財的機會較大。

3樓:峰佘無敵

首先進入你喜歡的行業打工,通過一段時間的工作和觀察,你會知道你該如何做的。餐飲行業利潤大,但是企業生命很短,原因之一就是人們的口味總在變化。如果做些小吃買賣,利潤可能不是很高但會很長久。

4樓:隆碧芙

先找一家好一些的餐館打工 設法與大廚們交朋友 只要交上廚師朋友你的路子就開啟了 一是跟他學 二是由他介紹別人 花錢少 找的師傅又好。

5樓:知47374附內

看看滿街的蛋糕屋、麵包屋,都比較穩定,這是人們不可缺少的食糧。建議你多觀察周圍的餐飲業和小商戶,沒什麼訣竅,勤勞就有收穫。

6樓:吳尊是我的

裝修擺放合理,看著乾淨,味道不錯,快餐種類不要太多。 前期策劃要跟上,開業一月**優惠攢客戶後面就好了。

7樓:回憶

先到比較好的,有特色的餐飲企業打工,多瞭解一些崗位。

8樓:車門裡香酥肉火燒

找一家生意好,味道好的店先學一門技術,然後再把你所學的找個好的位置複製一下,那樣才是正道。

新手想做餐飲創業應該怎麼做?

9樓:高姐的麵條王國

餐飲創業一定要選擇比較小眾,但是卻也很有名的。現在餐飲市場很容易出現是市場飽和狀態,所以選擇那些出名但是門店比較少的,機會比較大一點。比如羊肉湯,老少皆宜。

人群定位準確。如果想去學習羊肉湯的話,可以去王國鵬羊肉湯。在南京很有名,基本上上網都能搜到的,題主可以去了解一下。

從零開始做餐飲

10樓:血刺熊貓

1.餐飲行業「四高一低」是:

2.餐飲行業的通常情況下,能達到毛利率50-60%就相當可觀了,淨利潤率大致在20%以下。同時,餐飲行業又叫「產業鏈行業」,行業構成極其複雜,餐廳悉毀定位、選址、裝修、選單、營銷、人力、品控。

創業者參與每乙個環節。

3.餐飲行業的財務目前普遍都淪為了「記賬工具」,甚至有些記賬都不夠精確。從成本分析可以有乙個方法「三看法則」

其中,原材料結構可以用:「原材料歸類分析表」從而幫助餐廳瞭解每類原材料的需求情況,從而在選擇**商的時候提供明確的指導。

而,不同的菜品銷售組合的毛利率不同,還可以通過毛利率推出最有的成本結構,然後對應最優的銷售組合。

4.麥當勞通過出色的財務管理技術,笑陸蔽打造了餐飲王國。餐飲業是現金流為王的行業,80%的餐飲店死於資金流斷裂。

5.計算「現金流臨界點」,計算現金流需要三大資料:

6.計算「盈虧平衡點」

利用「現金流臨界點」能保證餐廳生存,但是不能讓餐廳盈利。所以盈虧平衡點很重要。

邊際收益(毛利率)=固定成本。

7.計算「投資收益」

對於普通的餐廳而言,5奶奶的資本**期過長了。

5-7點是用來餐飲店自己對財務管理的分析。

8.業務上,每餐位小時收益=餐廳收益總額初➗(座位數x平均用餐時長)

在人均消費、翻檯率等大家樹枝的收益考核標準之外,美國康奈爾大學的教授提出這個全新的指標,這個目的是,在於最有效的利用餐廳的空間和時間。

9.業碰州務上,會員管理的資料。

10.業務上,**鏈管理:

如何進入餐飲行業,

11樓:戴蒙崗居

分類: 商業/理財 >>創業投資。

問題描述:對於乙個07年畢業的學生,而且計劃在2010年開和餐飲相關的店子,畢業後具體如何做會是比較合適的,像選擇什麼樣的工作,公司,以及把店子定位在**,還要考慮資金問題,謝謝具體需要多少資金,當然是以最少的來說,沒有一點經驗的,希望多指教,如何進入。

解析: 2010年,也就是4年以後(本年計入其中)的事情。

你現在考慮伏鎮太多細節問題,是不現實也是不科學的(你四年後會在**,你自己都說不準).

但針對目前來說,如果你非常樂觀和喜歡開一家餐飲店鋪。並且希望2010年能有個規模。那可能更適合些。

如此,你現在就可以動身開個小店。個體工商戶,不要投資太大,就算試水吧。包括裝置和預備資金,大概在6萬左右,這個數字相對理想,規模很小的!

如果,你不想馬上這麼做。可以考慮到飲食服務公司工作。從事相關的酒店管理或者餐飲管理。

或許,在你想象中,這些事情都不困難。但是,在實際操缺悉粗作中,你會遇到很多不樂觀的事情。比如,廚師刁難你,要你提工資(廚師們別怒,老闆們出來說說);還有,你去市場買菜的問題,採購產生了回扣的問題,廚師和配菜師傅在工作中浪費的問題。

以及服務員工作不細緻導致的客戶不滿的問題(請你重視這個客戶不滿,吃飯是生活根本,吃到蟲子或陸鏈者杯子沒洗乾淨,你怎麼解釋都沒用,就是衛生不達標).

因此,很多實際操作中細緻的問題,成為了老闆無奈卷鋪子走人的病根。如果你想做大規模,就應該從小做起,發展連鎖餐飲是個很好的辦法。在統一管理的環境下,以單店為單元,慢慢拓展成大的鏈條。

那麼,乙個管理模式結合本土特徵,就可以相對滿足當地的營銷需求了。

自己看著辦吧!

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