1樓:夏致萱查琦
綠茶專業上來講,不需要洗茶。但對普通綠茶如滇,川產的青山綠水,可進行洗茶,頭泡的時間不應超過10秒,久了影響後面茶的口感。
根據不同的茶種,對頭泡茶有不同的泡法,供參考。
1、毛尖類:第一泡有較多浮沫,一般會用第一泡來清洗茶杯,又有人說這樣可以降低茶中的鉛含量。
2、對普通綠茶如滇,川產的青山綠水,可進行洗茶,頭泡的時間不應超過10秒,久了影響後面茶的口感。
3、對於西湖龍井,頭泡的水溫應控制在90攝氏度左右,不用清洗茶葉。
4、對於普洱,一般都會將頭泡茶倒掉,以清洗茶葉中的塵味。
2樓:友俊良祁松
沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。
3樓:北網域名稱醫
綠茶、白茶、黃茶等這類茶葉通常是採用比較嫩的芽頭,不需要洗茶。因為這些茶潔淨程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶葉中有益人體的營養物質就會迅速溶解,洗茶會讓這些有益成分流失掉。
有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留,想通過洗茶除去農殘。其實,茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥,泡茶的茶湯並不會有農藥殘留,從避免農藥殘留角度講,因此綠茶洗茶沒有必要。
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由於加工時間較長,工序複雜,在製作過程中難免會混入灰塵和汙垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質,並且這類茶的葉子較為粗大,在沸水中,對人體有益的物質不會立即溶解。
洗茶有必要嗎
4樓:生活
對於認真喝茶的人來說,洗茶有必要。
洗茶主要有兩個目的,乙個是清洗,另乙個是溼潤。對於普洱茶、白茶等通過日曬方式來乾燥的茶葉而言,難免會染塵,沖泡前洗茶一遍很有必要。而緊壓的普洱茶、黑茶等,第一泡想衝開比較困難,先用水溼潤一下再衝泡,更容易衝出茶味。
洗茶的目的是:
1、清洗。洗茶主要針對老茶,以及一些倉儲環境比較差的茶葉,目的是洗去灰塵,尤其是老茶,年份久的老茶難免會粘上灰塵,所以需要洗茶。
2、醒茶。於茶湯滋味而言,頭泡茶的滋味通常是比較寡淡的,因為幹茶剛接觸水分,茶葉的內含物質還沒有得到充分的接觸,因此洗茶也是起到了醒茶的作用,在高溫熱水下,促使茶葉初步舒展,以便內含物質的析出,這裡也有另外乙個叫法:溫潤泡。
而老茶尤其需要注意醒茶,一般都會過兩遍水,才能充分醒茶。
3、禮節。茶包含著禮儀文化,客到上茶,以表示歡迎,『洗茶』這個動作在這裡則是多了一種儀式感,表示對客人的尊敬,而給客人喝『頭泡茶』,則有『辱客』的意味。
綠茶要不要洗茶
5樓:網友
綠茶不需要洗茶,綠茶屬於不發酵茶,且採用鮮嫩芽葉製作而成,不耐沖泡亦不耐高溫,而洗茶會降低茶葉沖泡次數,使得後續茶湯滋味淡薄,其次綠茶的第一泡可析出物質為50%左右,洗茶則會導致茶葉營養物質流失,因此綠茶不需要洗茶。
泡綠茶有必要洗茶嗎?
6樓:北網域名稱醫
一般的綠茶是不需要去洗茶的,因為洗茶的話會讓綠茶沒有了滋味,所以一些質量比較好的綠茶,是不需要去洗茶的直接沖泡就可以了。
綠茶、白茶等屬於不耐泡型茶葉,為了更好地品嚐到茶葉的精華美味,建議大家儘量不要去洗茶,而且這些茶葉都是一些嫩芽,加工過緩鏈程中相對比較乾淨,所以真的不用去洗茶,但是如果非要洗的話,也是可以的。
究竟需不需要去洗茶,主要是根據茶葉的質量和**來進行判斷。如果是放了很多年的老茶肯定是需要洗茶的,因為在儲存的過程是一定會積累到很多灰塵的。洗完茶葉的水其實也是能夠廢物利用的,可以用來澆在紫砂壺上,這樣對於紫砂壺的養護有一定的幫助。
泡茶必須洗嗎,那些茶不用洗?
7樓:30歲愛上喝茶
並不是所有的茶都需要洗的,現在到外面去喝茶,洗茶是基本的操作。喝功夫茶,不少人已經習慣了逢茶必洗。
可並不是所有茶都需要洗,品質好的茶,質量足夠有保障的茶,是不用洗茶的。一方面,所謂的洗茶,是指第一衝快速出湯後,再將這泡出來的頭道茶湯,倒掉不喝。以此,來用作洗茶。
從科學的層面上看,這樣的「洗」,其實作用很有限。如果是品質不堪的爛茶,茶葉的表面附著不少的雜質,那光是靠這樣簡單的洗茶,根本就沒有幫助。
那麼,這類的劣質茶,在喝茶之前, 通過洗茶,對整體的茶味,絲毫沒有幫助,並且還洗不乾淨。
另一方面,如果是品質出色,產區和工藝都無可挑剔的優質茶,那麼根本沒有洗茶的必要。內質滿滿的好茶,一經沖泡,豐富的茶味物質便能夠釋放到湯水裡。
有科學研究資料顯示,第一泡茶湯是茶葉的精華所在。茶氨酸、多酚類物質、水溶性糖、維生素等養分物質,含量最高。如果白白的,將這第一道茶湯倒掉,實在太過浪費!
8樓:偶韋中悅
洗茶是怕茶葉在製作過程中有髒東西,還有些農藥殘留,在泡茶前先衝熱水搖晃一下馬上倒出,花茶包一般都沒人洗茶,其實也應該要洗一下比較好,
烏龍茶為什麼要洗茶?綠茶為什麼不要呢
一般情況下,烏龍茶 綠茶易出現鉛 銅等化學元素過量的問題,而茉莉花茶則易出現農藥殘留量超標的現象,所以要飲用之前要先洗茶 沖泡茶葉要提倡用天然水或純淨水。專家曾作過一項實驗,分別用自來水和純淨水沖泡茶葉,結果表明鉛和農殘等物質在中性水中的溶解度較低,而在酸性或鹼性水中茶葉鉛溶解量有所增加,故泡茶應以...
不喝功夫茶用普通的杯子泡茶要洗茶嗎
要洗的。第一杯最好不要喝,快速沖洗下倒掉。第一杯最好不要喝,快速沖洗下倒掉。綠茶必須要洗 紅茶你要是不講究可以不洗 必須要bai洗的,無論是什麼茶,第一杯都 du不要喝。zhi 中國人講究茶道,dao第一杯為洗專茶,洗茶是不能喝的,需要屬倒掉,並且洗的時間不要太長,儘量抬高倒水的壺,讓茶葉旋轉起來,...
汽車洗積碳的優缺點,汽車積碳清洗有必要嗎
1 吊瓶清洗方便快捷,而且對於噴油嘴的清洗效果明顯。對於新車而言,打點滴 的清洗效果一般可以達到80 左右,舊車的效果稍差,但洗後對動力和油耗的效果還是明顯的。2 燃油系統清洗劑清洗,方法簡便易行,只需要將適量的新增劑和汽油一起加入油箱即可,隨時隨地給予愛車保護 心臟 清洗 腸道 不僅能清除積碳,而...