1樓：扶不起的老阿斗
做法：1)食材：白菜葉、肉餡。
2)肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。3)攪打好的肉餡。4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出。
5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。6)在片好的白菜葉一邊放上肉餡。7)從一頭捲起，捲成白菜肉卷。
8)卷好的菜卷。9)所有都卷好，放入蒸鍋。10)上汽後，大火蒸8分鐘即關火。
11)蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。12)蒸好的菜卷，鮮美又營養，上菜啦。金邊白菜食材：
白菜、乾紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、溼澱粉、芝麻油、菜油、白糖做法：1)大白菜洗淨瀝水，用刀拍一下，切成條。乾紅辣椒撕成碎末。
2)炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的幹辣椒，炒至略微發焦，放入薑末和白菜，油稍微大一點把白菜煎一下，很香。3)旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。
2樓：從來沒有來過
香蔥蒸白菜，對於**感冒都是有很多幫助的，這個還是非常好的一箇中藥藥方。
3樓：匿名使用者
**，降火，降壓降血糖，調節血脂，清腸道，利尿。
4樓：一零啞劇
俗話說「百菜不如白菜」，大白菜不但味道鮮美，而且營養豐富。其中的凝血止血酶能預防中風，鉬能防癌。多數人常選擇炒或涼拌的方法來烹調白菜，而我更願意選擇「蒸」。
5樓：帳號已登出
蒸白菜在韓城是一道深受民眾喜愛的傳統小吃。一般作為午餐，除平時食用外，春節期間也多用來招待親朋。
吃蒸白菜講究熱吃，大蒸鍋蒸熟後，端起篦子放在餐桌**，大家圍桌而坐，各自拿小碗，放上蘸料，用筷子夾起自己前邊的蒸白菜，蘸上料汁，就可以吃了。
這蘸料，不吃辣的人用醬醋水，吃辣子的人用蒜辣子水。這種蒜辣子蘸料我以前的博文裡有做過，做法是將蒜搗成蒜泥，攪入適量辣椒麵，潑上燒熱的油，調入鹽，再以醋稀釋即可。
過年時，各家都喜歡吃這個蒸白菜，一是冬季正是吃白菜的時候，白菜最好吃，做出來的蒸白菜味道就好，二是過年大家圍桌熱乎乎的吃著蒸白菜，熱鬧！
6樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
可以起到**，降火，降血壓，降糖，利尿，**便秘等等多種功效，是很不錯的中藥。
蔥白香菜水的功效
7樓：向陽
1、清理腎臟
服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒，排毒養顏，中醫認為，香菜解毒作用較強，對於腎臟解毒有一定的療效。將香菜洗淨切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到乙個乾淨的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯，可以有助於腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出，幫助腎臟減輕部分負擔。
2、幫助寶寶退燒
香菜具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒，還可健脾益胃，小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起，喝香菜根煮的水可以雙管齊下，小孩子喝兩至三次，發燒症狀即可緩解，有條件的可以用香菜煮的水擦身，加速退燒。
香菜去葉留莖、根，與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘，煮好後在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。
3、調節皮脂分泌
香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調節皮脂分泌，加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的`剝落。
4、治痔瘡腫痛
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，驅風解毒，利尿通便，痔瘡腫痛與脫肛者，香菜煮湯，用湯燻洗患處，可緩解疼痛。
5、祛斑
在鍋里加3碗水煮開，加入洗淨的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。
6、防治風疹疙瘩
傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用，能夠將人體中的有毒物質排出，令病患更快痊癒。因此，香菜煮水的功效首推祛風解表、通經洩熱。香菜煮水對**瘙瘁、風疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。
香菜煮水治風疹疙瘩有兩種方法，一為外用，一位內服。外用：取香菜半斤煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。
內服：取香菜150克沖洗乾淨，加水煎煮取汁，趁熱一次服完，每天3次，連續飲用3天即見效。
7、促進血液迴圈
現代醫學認為，香菜具有促進血液迴圈的作用。研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的症狀。
8、緩解痛經
經期痛經的女性朋友，香菜煮水可以緩解經痛。
氣虛體質的人不宜吃太多香菜，因為香菜吃多了會引發或加重氣虛，同時孕婦吃香菜也應該食量，吃多了容易引起宮縮。
香菜和蔥有什麼作用
8樓：網友
香菜可以作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約20%；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。
蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。
白菜和蔥白怎麼做好吃
9樓：網友
1.適量麵粉、清水、乙個雞蛋清、少許鹽和麵。軟硬適中。和好的麵糰醒1小時。
2.燒開水泡一碗花椒水，蓋上蓋子悶半小時，開蓋涼涼（也可以提前泡好花椒水，味道更好）。
3.白菜切成丁備用。
4.肉餡裡先加花椒水，分次少量加入，加一次，攪拌一次，朝乙個方向攪動。因為後面要加白菜，水分大，所以肉餡不要太稀。
有點粘稠就好。倒入食用油（熟油最好，提前熬好的）適量味達美醬油、生抽、蠔油、甜麵醬、適量鹽、白糖、胡椒粉、蔥末、薑末、香油調製肉餡。
5.肉餡調好後，倒入切好的白菜丁，再撒上一把蔥末，淋上適量香油調製，然後開始包餃子。
6.鍋里加適量清水煮開，就可以下餃子。煮開三次，每開一次用涼水點一下，用勺子慢慢趟一趟。煮好裝盤，再倒個盆裡晃一下，正式裝盤。
香菜的好處多吃香菜有什麼好處與壞處？
老香菜的作用是什麼？香菜有哪些作用和功效？1 降低膽固醇 香菜中維生素c的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以滿足人體一天對維生素c的需求量。而維生素c除了預防壞血病外，還能幫助降低血液中的膽固醇，有助於預防動脈硬化。2 開胃助消化 我們都知道香菜有一種特殊氣味，這是因為香菜...
香菜吃了有什麼好處
香菜的營養價值與功效？香菜有提高視力 去腥增味的功效。香菜常以嫩葉作調料食用，香菜之所以香，主要是含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜餚的調味品。具有提高視力 去腥增味 調理腸胃等功效。1 做湯的時候加上香菜可增加湯的清香，拌冷盤時加上香菜可提味，香菜可謂是提味首選。2 香菜具有促進周圍血液迴圈...
白菜多吃有什麼好處，吃白菜有什麼好處
白菜當中含有豐富的銅 錳 鉬及微量元素鋅等都是人體所需的微量元素。白菜當中的水份也很大，可以在吃菜的同時就給人體補充了水份。此外白菜還具有抗癌的作用。白菜含有一種化合物，能夠幫助分解與乳腺癌有關的雌激素，這種物質的含量約佔大白菜重量的1 中醫認為，大白菜有養胃生津 除煩解渴 利尿通便 化痰止咳 清熱...