為什麼義大利人這麼喜歡番茄

1樓：雙級歸糖中

因為義大利人發明了西紅柿！你認為西紅柿是從美洲傳到歐洲的，是嗎？好的，再想想。

它們是義大利人發明的。是的，沒錯，我必須承認這些「主要物質」的確來自美洲，但它們不是我們今天所知道的紅色、大、多汁、可食用的西紅柿。它們大致是這樣的：

它們被稱為「金蘋果」或「愛的蘋果」，被用作觀賞植物。他們的義大利名字「pomodoro」至今仍與這一特點相呼應。這些來自新世界的漂亮的植物，它們的果實看起來像小的金色球體，成為了非常受歡迎的紳士送給女士的異國禮物。

沒有人一開始會想到它們可以吃，就像你可能會想到可以吃玫瑰或鬱金香一樣。

其他從美洲進口的食物則比較幸運，比如土豆和玉公尺。但是這些都是有營養的植物催生新的主食，急需在歐洲，讓許多人被乙個小的農村人口，滋養和允許工業革命的爆發，這永遠不會發生withouth這些食物從美洲進口(是的：我們欠工業革命和下面的世界主導地位的歐洲人對食物選擇的美國原住民。

但這是另乙個故事)。

西紅柿的營養價值很低，實際上它們有輕微的毒性。的確，美國原住民吃西紅柿，但它是怎麼回事呢？乙個十六世紀的歐洲人會認為他們只是未被文化同化的野蠻人並且認為他們可能也吃昆蟲和蠕蟲。

但義大利人卻有不同的想法。義大利人一直對口味有一種特殊的偏好，喜歡嘗試新的口味。而義大利南部，當時還是乙個獨立的王國，首都是那不勒斯，氣候宜人，烹飪美味，從這個新世界的進口中獲益。

在那不勒斯農業技術人員的能手之下，西紅柿巨大的遺傳多樣性被利用，通過雜交育種的方法種植出「現代」紅色型別的西紅柿，並選擇我們今天所欣賞的更甜、更美味的品種。

所以，美味的紅色西紅柿是義大利人發明的，它們成為了許多義大利菜的基礎也是我們烹飪的一大特色。

水果的原產地是美國？沒有問題。而且漢堡包發源於歐洲(它的名字來自德國城市漢堡，和火腿沒有關係)，然而，它不是北美最廣為人知的菜餚嗎？

為了確保我沒有被誤解，我關於「未被同化的野蠻人」的註釋是諷刺的。這並不是我個人對美國土著人的看法，而是乙個普通的十六世紀的歐洲人可能有的看法。

2樓：職場導師陳元芳

因為番茄特別的酸甜可口，營養價值也非常的高，另外義大利人特別喜歡吃義大利麵條，然後搭配番茄醬，特別的美味。

3樓：網友

因為番茄營養豐富，既可以生吃，也可以做熟，平時做飯是很需要的。

4樓：九月古風樂曲

因為番茄能夠為義大利食物很好地調味。特別是義大利麵，新增一些番茄醬，風味就大不一樣了，有了很好的改善。

5樓：可靠的金牛林

因為番茄有營養又好吃。番茄富含維生素c和營養素，經過加熱以後的番茄含有大量的番茄紅素，具有抗氧化、防衰老、防腫瘤的功效，而且番茄酸酸甜甜特別好吃。