1樓:網友
你好,慚愧,藍莓幹我也沒吃過,藍莓倒是吃了不少。因為家是大興安嶺的,以前也不知道藍莓有這麼高的營養價值,也沒有藍莓幹這個說頭。只是現在人開始瘋狂的炒作藍莓,所以有了「藍莓幹」。
我個人認為藍莓還是吃新鮮的好,營養全在汁液和果肉裡了。 如果非要買藍莓乾的話 最好買剛曬好的 這個跟牛肉乾部一樣 不是越硬越好,而是儘量豐滿一些比較好。
藍莓乾和新鮮藍莓功效一樣嗎?
2樓:lee羅亞輝
一樣。製成藍莓乾果後,儲存了藍莓味道的同時,也能儲存藍莓大多數的營養價值。
藍莓乾果富含維生素,蛋白質,食用纖維以及豐富的水。對於人們的日常生活來說,藍莓乾果還能補充人體所必須的礦物質元素,尤其是裡面的花青素,含量極高,在一般的水果中也比較難見到,因此,食用藍莓乾果對我們的日常生活極有好處,可以起到很好的保健作用。
藍莓乾的選購方法。
藍莓幹也是藍莓,看外形粘粘糊糊,沒有藍莓外形的,建議別買。外表太亮的,別買,新增了植物油和大量的糖分。
泡在水裡出顏色,不能判斷真假,只能判斷是否有新增色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留。
以上內容參考:人民網-藍莓幹營養豐富 如何選購?
藍莓幹有什麼好處
3樓:乾萊資訊諮詢
1、改善視力。
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
2、增強免疫力。
藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果是種高纖維食品,根據美國農業部(usda)的資料,145 g藍莓漿果中至少含有29 g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。
藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。藍莓具有抵抗自由基的作用。自由基可在許多環境中產生,並在人體內惡化,引發各種與之相關的疾病。
3、增強記憶力。
藍莓擁有極高含量的抗氧化劑,能增進腦力和減少阿爾茲海默症等。藍莓中富含花青素,它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
什麼是藍莓
4樓:網友
藍莓(blueberry),意為藍色的漿果之意。
一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;
第二種是人工培育藍莓,能成長至240公分高,果實較大,水分較多,花青素含量相對偏低。
全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種,原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。
我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。
近幾年來才成功進行人工馴化培植。
藍莓果實中含有豐富的營養成分,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
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