1樓：長乘說汽車
首先準備材料：翅中，可樂，八角，姜，蔥段，料酒，醬油，大料，準備好後將雞翅洗乾淨，準備炒鍋加水燒熱，放入蔥姜段，放入雞翅焯水後撈出，瀝乾水分，準備炒鍋加水燒熱，放入可樂雞翅之所以好吃，是因為可樂中含有大量的糖分和碳酸，糖分可以幫助上色，碳酸可以幫助去腥、是肉質快速酥爛。比目魚個人認為百事可樂的甜度比較好，更適合做菜，可口可樂稍可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。
<>可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。雞中翅是常見的食材，也是大家經常拿來做菜煲湯的好材料，可能大多數小夥伴提到雞中翅的做法第乙個想到的肯定就是 可樂雞翅把，但我不怕告訴你們，我這有乙個更好吃的做法，保製作可樂雞翅這一廣受大眾歡迎的美食，可樂和雞翅中是重要元素。可樂的選擇對於這道菜也很重要。
不過要問哪個可樂更好，這得問問吃菜人的口味了。如果吃菜者喜甜口，則選偏甜一一般人群均可食用。
不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。我認為一般用可口可樂。可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。
味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。可樂雞翅最重要在於收汁的步驟，可樂雞翅的做法也很簡單，無外乎就是燒一下雞翅，然後加上一些可樂燉熟。食材的準備上，雞翅市場上直接購買新鮮的就行。
反倒是可樂，成了很多人糾結的地方。
2樓：讓我裝傻賣萌
會的，做可樂雞翅的時候，用藍色的可樂和黑色的可樂做出來的味道是一樣的，不過藍色做出來的可樂顏色不好看。
3樓：抹茶和奶蓋
我覺得做可樂雞翅還是用黑色的可樂就好，用藍色的可樂做出來味道有一點怪，而且藍色也是比較降低食慾的顏色，做出來的可樂雞翅可能會有一點黑暗料理那種感覺，所以還是用傳統的黑色可樂做就好了。
4樓：一言
做可樂雞翅時候，用藍色的可樂做應該會好吃的，因為可樂是藍色的，但是還是可樂的味道，所以，做出來的可樂雞翅應該一樣好吃。
可樂雞翅可以用藍可樂嗎？
5樓：網友
用料 雞翅 5個。
姜 3片 藍可樂 半瓶。
桂皮 1小片。
料酒 適量。
藍可樂雞翅的做法。
熱水煮開後，加姜加雞翅一起過下水，去血腥味！夾出待煎~<>
之後倒油，把雞翅煎至金黃，加適量料酒、桂皮還有姜！讓它們一起沸騰一下~噢，還有加點鹽~
來了來了，準備上顏色~
可樂雖是藍色，一煮開就變了一種神奇的綠色，就因為這種綠，所以它成了網紅翅！倒了半支，大火滾下…
然後小火蓋上蓋慢熬，偶爾翻下，使顏色均勻。顏色變不多了，就大火收汁！差不多就這樣！
完成了！<>
6樓：網友
藍色可樂大家都非常熟悉，曾經的網紅可樂，因為顏色非常的特殊，受到很多人的追捧，同時也改變了我們對於可樂只能是黑色的這個認知，不得不說藍色可樂還是非常漂亮的，雖然口味並沒有這麼特別，但是就是因為那看似美麗的顏色，所以它要比我們喝的普通可樂**要感人。
自從藍色可樂火了以後，有相序出現了很多種其它顏色的可樂。提到可樂大家除了想到可以喝以外，還能做成一道名菜，那就是可樂雞翅，但是你見過用網紅藍色可樂做成的可樂雞翅嗎。前段時間我去朋友家裡做客，看到朋友用藍色可樂做成的雞翅，我們所有人都看傻眼了。
前幾天我來到朋友家裡做客，朋友打算做一些拿手好菜招待我們，其中就有一道可樂雞翅，但是因為朋友忘記買可樂了，正在著急的時候，突然想到家裡還有兩瓶以前買的藍色可樂，因為實在沒有辦法，所有的食材都準備完畢，就差可樂了，當時又懶得去買，所以當時就決定用藍色可樂代替，雖然很貴，但是為了做成這道菜，只能忍痛去用了。
決定完以後，朋友當時就把藍色可樂倒進了鍋內，但是沒想到做出來的顏色是這個樣子，我們看到以後嚇的都沒敢動筷子。所以我在這裡還是建議大家不要嘗試了，因為看到做好的樣子，一定會讓你感到後悔的，當然你要是真的好奇，那就嘗試一下吧，但是看到這樣的顏色你能吃的下去嗎？
7樓：清歡
也可以，但是可能不如百事可樂的味道好。
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
8樓：小魚蘋果
藍色的可樂和紅色的可樂口感差不多，只不過生產廠家不同，做可樂雞翅時是是可以用的，做出來味道也一樣好吃。
9樓：匿名使用者
最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。做法：
1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
追問：大概要做12份。要怎麼辦啊？
追答：重複以上步驟12次。
10樓：天金三金
可以，就是顏色上看上去很像黑暗料理，但是閉著眼睛吃的話，味道跟普通可樂差不多的，當然如果能買到普通的，不建議用藍色的，畢竟確實影響胃口。
11樓：網友
可樂雞翅用百事可樂還是可口可樂。
做可樂雞翅一般建議用百事可樂，可口可樂相比百事可樂，口感要更加醇厚，甜中帶著一點苦味，而百事可樂味道稍薄一點，因為糖度高，所以會偏甜一點，做出來的雞翅會有點像蜜汁雞翅的感覺，而若是用可口可樂的話，做出來的雞翅雖然也是甜甜的，但會有一點點苦味，所以想吃甜甜的可樂雞翅，最好選擇百事可樂！聽聲音。
可樂雞翅有點苦是什麼原因。
可樂雞翅吃起來苦有可能是糖熬焦了，苦，所以做可樂雞翅用油有技巧，開始的時候要多放些油，雞翅下鍋之後，大火猛炒，一定要炒到變色，但不要炸幹了，然後把多餘的油倒出來，剩少量的油在鍋裡就行了，比一般炒菜的時候要再少一點，因為雞翅上沾了油的。
如果可樂雞翅炒糊了，可以放幾段蔥段 這樣可以減少糊味 加點開水再放一點糖 收幹就沒有糊味和苦味了。聽聲音。
製作可樂雞翅注意事項。
可以在醃製雞翅的時候加一點檸檬汁，可以去腥。在做可樂雞翅開始時，先把雞翅在開水中煮一下，時間不要太長，只要看到水中泛起白色物質就可以了，在烹飪過程中可以適量加一些料酒，這樣營養物質就不會破壞掉，炒時儘量急火快炒，這樣做出的菜不僅好吃而且，不容易變色，可以試一下。
製作時可以把可樂和醬油的比例控制在3:1。可以放點薑片借味，然後用可樂和醬油醃製，下鍋文火慢燉，最後大火收汁。其他什麼都不放的。這個做法很簡單，也很難失敗。
12樓：藍炬星高階整合灶
可以，但是最後顏色不如普通可樂有食慾，藍可樂做出來最後是詭異的綠色。
13樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
藍可樂當然也可以，但我們平常都用的是可口可樂或者是百事可樂比較多。藍可樂也是不錯的選擇，只要是可樂就可以做出來，味道都很好吃。
14樓：北京新東方烹飪學校
可以用，但是味道不會很好。
15樓：life肝帝
做美食可以接地氣但不能接地府。
你看這這像是給陽間人吃的玩意嗎。
當然你口味重那就用吧。
16樓：網友
當然可以，用低糖或者無糖可樂更健康。
17樓：灬ae一86丨
燒可樂雞翅的話，還是正常的那種黑色可樂好，至於你說的藍色的那種可樂，沒有試過，不過我看過網上有人嘗試的，反正最後燒出來的那個顏色有點沒胃口，不推薦，至於味道不清楚了，你可以試試。
18樓：貓咪愛聽風
可以啊，網上不是有人做過這種嘛，據說味道還不錯，就是顏色讓人沒有食慾。
19樓：雷電長官鳳飛迪
可以是可以，就是顏色不太好。
20樓：某不知名的小黑
可以的，就是做出來的成品有點辣眼睛。
做可樂雞翅什麼時候放料酒，做可樂雞翅沒有料酒怎麼辦呢？
一 可樂雞翅可以在做之前把雞翅放在料酒浸泡一下。二 可樂雞翅做法 主料 雞翅中 可樂 輔料 蒜 姜 幹辣椒 步驟 1.在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫 2.鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。3.煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝乾水分備用...
做可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做
雞翅是很多人喜歡的東西，特別常見於燒烤 滷料。雞翅的美味在於它的鮮嫩可口，皮組織與肌肉結合吃起來不油不膩。相當美味不論用做何種烹飪料理都是很贊！雞翅的膠原蛋白含量比較多，並且能補中益氣。愛美的美女可要多吃點哈.那麼今天介紹的這個是一個大眾家常，也是流行很久的菜。可樂雞翅 可樂雞翅各人有各人的做法和習...
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做
把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一...