羊肉怎莫儲存
1樓：網友
冰箱，冰櫃，呵呵。沒有的話用下面的土辦法。
一．燻曬法。
熏製食品可以使食品儲存時間延長，且味道適口，如燻肉、雞、魚等。曬制或風乾，也可以長時間儲存食物。在野外活動釣到魚就可以用曬製法將魚曬成魚乾儲存或食用，方法如下：
把魚脊骨連頭部切開（魚腹部不要切斷）成一片，去掉內臟洗淨，在魚的兩面抹上鹽，用竹片或木棍在魚頭部撐開，掛起或平攤在陽光下曬，幾日後即曬製成魚乾，可供長時間食用。
二．風乾法。
把肉、禽類風乾也是一種食品儲存方法，藏族喜歡吃的一種食品風乾羊肉、風乾牛肉就屬此類食品。
在每年的秋季將牛肉掛在背陰處，靠乾燥的風吹，將肉中的水分去掉，風乾後食用，一般這類風乾方法在內地空氣中水分含量大的地區不宜採用，在青藏高原和大西北，空氣乾燥，溼度低的地區方能採用。風乾食品顧名思義靠熱風吹乾，絕不能在太陽下曬。風制食品另一種方法就是將食物擦上鹽及其它調味品，或用醬油浸紅，吊在風口處靠風吹至肉硬化後即可。
如風鰻、風雞、風青魚、風*、牛肉等風制食品，肉不宜太厚（太厚不易風乾）、太鹹。
食用時將風制食物烹熟食用。
在野外活動中也可將易壞的食物用塑膠袋密封，放在流動的河水中儲存。
我們將羊肉封閉在三層塑膠袋中放在冰河裡，用石塊壓好，隨吃隨取，可保持二十天肉不變色，不變味。忌將肉不封裝直接放入水中儲存，水泡過的肉，營養成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上無法食用。
2樓：網友
放到冰箱裡冷凍不過時間長了還是不好吃盡快吃了吧。
羊肉如何儲存？
3樓：
摘要。您好，.可把羊肉剔去筋膜 用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
您羨此好，.可把羊肉剔去筋膜 用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放蠢碼入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質兄檔迅。
2.燻曬把羊肉切羨銷成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起，或是平攤在陽光下曬乾笑空，一般兄公升遊曬幾天就好了。這樣可使羊肉儲存的時間很長，而且味道不錯。
3.我們在羊肉的表面撒上一些食鹽，翻面也要撒上一些，食鹽有很好的殺菌消毒的作用，接下再倒入一些汪衫醬油，醬油可以使羊肉保持它的鮮味，使它滲拆長久不變質感叢陵棗。
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補裂純身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體坦源前虛怕冷、腰膝酸讓清軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪世型味搜罩猜，故被一部分人所冷落，悶梁其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
羊肉如何儲存？
4樓：乾萊資訊諮詢
熟羊肉不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度，等，原則上與季節無關。
羊肉怎麼儲存？
5樓：網友
方法/步驟。
冷凍法。可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一分乙份的，每乙份都保證是一餐的用量。然後用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好運陵，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
烹熟法。先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裡倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要宴塵炒到羊肉裡沒有一點水分為止，再加入鹽。
晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裡，要吃的時候再取出來。
燻曬法。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就好了。
這樣可使羊肉儲存的時間很長，而且味道很好。 風乾法將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹直至羊肉硬化，但絕不要用太陽旁祥戚曬。這樣就能把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。
真空法新鮮羊肉。
把羊肉放進密封材料中，抽掉空氣，用選擇好的氣體代替包裝內的氣體環境，以抑制微生物的生長，從而延長食品保鮮期。
6樓：小熊玩科技
準備材料：肥瘦相間的羊肉。
一、首先材料商挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉。
二、然後把肉放進塑料布卷裡，捲成筒狀，放入冰箱冷凍室裡一夜，固定效果如燃孝圖所示。
三、將羊肉去除塑料膜，稍解凍，用刀兆鎮一片片往下削成薄片。
四皮猜稿、切好夠吃的肉片，剩下的放塑膠袋包紮嚴實，留著下次繼續吃即可。
羊肉怎麼存放
7樓：匿名使用者
1、羊肉儲存最保鮮的方法就是冷藏，冷藏不僅可以保留羊肉最原始的風味，如果儲存得當還可以大大延長羊肉的儲存時間。將新鮮羊肉分成乙份乙份的，分別裝入保鮮袋封口之後放入冰箱，確保冰箱冷凍格溫度在負18℃左右即可。
2、注意冷凍羊肉的溫度應該調整在負18℃，並且儘量不要隨意開啟羊肉的那一格，不然羊肉就會有變質的可能。將羊肉放入冰箱冷凍後，如果儲存得當一般可以儲存10個月左右的時間，不過也要儘快把剩餘的羊肉吃完。
8樓：戈碩
羊肉存放的方法的話，基本上都是生羊肉，拿回來以後切成大小等量的會，然後用包裝袋包裝好，放到速凍裡面去，直接速凍，然後吃的時候就是拿一塊吃一塊，就是這樣子，如果你不切的話，一整塊的放的話，到時候拿出來解凍影響肉質，而且影響下一頓的吃，口感，所以切成大小等量的會，然後直接包裝好了，放到速凍裡面去，直接就這樣就可以了，這樣也是乙個儲存的方法，非常的不錯，基本上現在都是用速凍來儲存個肉的。
9樓：我愛嬋丫頭
一般清洗好之後可以可以切成塊把它凍到冰箱裡。
羊肉怎麼儲存，生羊肉怎麼儲存
羊肉貯存方法見表7 3。冷凍方法操作適用範圍優缺點自然冷凍羊胴體平直堆放於室外，用乾草等封垛，再將冷水潑在垛的表面使其結冰冬季氣溫較低的地區成本低，但儲存期短 role table表7 3羊肉貯存方法比較冷凍方法操作適用範圍優缺點冷庫冷凍冷凍胴體宰後的羊胴體立即放入冷凍房內 12 左右 進行快速冷卻...
牛羊肉怎麼儲存，分為冰凍和生鮮兩種儲存方法
怎樣選取購 貯存牛肉 選購 牛主要分黃牛 水牛和犛牛三種。黃牛肉質堅實,北方地區較多食用 水牛肉質纖維粗糙，南方地區較多食用 犛牛肉質較嫩，微有酸味，西部地區較多食用。鑑別 新鮮的黃牛肉呈棕色或暗紅，剖面有光澤，結締組織為白色，脂肪為黃色，肌肉間無脂肪雜質 新鮮的水牛肉呈深棕紅色，纖維粗糙而鬆馳，脂...
羊肉怎么煮，羊肉要怎麼煮呢？
如清燉羊肉，是以小火燒煮的。烹製前先把羊肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時羊肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使羊肉收縮的纖維逐漸伸展。當羊肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉羊肉，色香味形俱佳。如果用旺火燒煮，羊肉就會出現外形不整...