1樓：超時空解饞坊
隨著天氣溫度的拔高，很多小夥伴的食慾越來越不好，甚至有時候一天都不想吃東西，經常不吃東西會使胃酸過多而腐蝕胃壁，長期這樣會導致腸胃系統疾病。
作為地道的北方人，我很喜歡麵食，除了餃子、餡餅，當然就是麵條了。麵條的吃法多種多樣，有炒麵、打滷麵、湯麵、拌麵等等，各種做法的下面又是多種多樣的口味，沒有你吃不到的，只有你想不到的。
兒時不比現在，如今各種粗細、各種口味的麵條都能買得到，小時候能吃到的就是母親親手擀的麵條，那麵條勁道、爽滑，加一點菜湯都覺得美味無比。
那會兒夏天煮麵條母親也會放在涼水中浸泡一會，涼爽的麵條拌著黃瓜絲和炸醬，真是記憶中難以忘卻的食物。
今天就來分享一款涼拌麵，夥伴們來猜猜是什麼拌麵呢？它清爽不油膩，而且健康營養，可謂是夏季必吃美味拌麵，做法也非常簡單，喜歡的夥伴們有空了試一試吧。
【雞絲拌麵】
【準備材料】
雞胸肉1塊，麵條1把、黃瓜半根、蔥2段、姜3片、蒜3瓣、醋3勺、料酒1勺、鹽2小勺、生抽1勺、雞精1小勺、辣椒油適量。
【做法過程】
首先準備食材，材料很簡單，麵條的話可以用溼麵條也可以用乾麵條，如果時間允許的話還可以親自手擀麵條，吃起來更好吃。
黃瓜切成細絲，大蒜切成蒜末備用。
鍋內燒水，將雞胸肉放進鍋中，加上蔥段、薑片、少許的鹽、少許的料酒，煮15分鐘。
炒勺內倒油，加入適量的花椒，熬成花椒油，將油瀝出備用，不要有花椒殘留。
趁鍋內煮著雞肉的空檔，開始調製調料，碗內依次放入醋、生抽、料酒、鹽、雞精、蒜末及辣椒油攪拌均勻，辣椒根據個人的喜好增減。
<>煮熟的雞肉撈出來稍微晾一晾，然後撕成雞絲備用。
鍋內再加水燒開，下入麵條，煮熟後撈出過涼水浸泡一下下，撈出瀝水。
將麵條放入盤中，蓋上雞絲，放上黃瓜絲，將調料汁澆在麵條上，這樣美味的雞絲涼麵就做好了。
<>1、做拌麵可以選擇鮮麵條，也可以選擇乾麵條，根據個人喜好選擇即可。
2、蔬菜除了黃瓜絲，也可以新增其他蔬菜，如：胡蘿蔔絲、豆芽等蔬菜，根據個人的喜好新增就好。
3、煮麵時不要將麵條煮的很爛，這樣做拌麵很影響口感。
4、在撕雞肉的時候儘量撕的細一些，這樣口感會更好。
5、如果不能吃辣的夥伴就不用放辣椒油了，其實建議少放一點點的辣椒油，味道會更好哦。
2樓：學姐婉安
涼拌的雞絲拌麵十分鮮香爽口，而且還能當主食吃。下面是涼拌雞絲拌麵的做法。
雞胸肉放入冷水中，加入料酒1勺，薑片2個，煮熟撈出來，放涼撕絲。
2碗中放蔥花，熟芝麻，蒜末，辣椒粉，倒入剛剛燒好的熱油2勺，混合均勻，加入生抽，陳醋，蠔油，白糖，鹽混合均勻備用。
3水開後放入麵條，煮至2-3分鐘，熟了過2遍涼水，放在調料碗中，擺上蔬菜，雞絲花生公尺，翻拌均勻即可。
3樓：網友
把雞胸肉煮熟之後切絲，碗裡放入生抽，老抽，蠔油，蔥，蒜末，香菜，辣椒油倒入切好的雞絲裡面，和煮好的麵條一起攪拌，鮮香爽口的雞絲拌麵就做好了，還能當主食。
4樓：咪豆萌
準備雞胸肉黃瓜細麵條，首先鍋中加水，放入蔥段薑片和洗淨的雞胸肉，也可以加一點料酒，煮沸後，撇去浮沫，再煮十五分鐘後撈出晾涼，撕成絲，煮好麵條晾涼，黃瓜切絲，三種食材擺入盤中，加食鹽，雞精，味極鮮，秘製辣椒油，醋，拌好即可。
雞絲拌麵
5樓：綜藝泥泥泥
<>《雞絲拌麵。食材：蕎麥麵、玉公尺粒、木耳、黃瓜、蘿蔔、雞蛋、雞胸肉、小公尺辣、蔥。
步驟：1. 調料汁：兩勺生抽、兩勺黑醋、一勺蜂蜜、一勺白芝麻、少許辣椒粉埋嫌攪拌均勻。
2. 水沸後，下面煮五分鐘，撈起過冷水，讓面更q彈。
3. 把蛋煎成厚蛋，燒切成厚片或者雞蛋絲。
4. 雞肉冷水下鍋，放蔥薑片，紹興酒煮15分鐘。
5. 撈起過冷水後撕成細絲。
6. 玉公尺粒焯水一分鬥液碼鍾後撈起，木耳焯水兩分鐘後撈起。
7. 擺盤空哪。
雞絲涼拌麵
6樓：生活達人小明星
<>《雞絲涼拌麵。
準備食材：花核帶生公尺、蒜末和蔥花、煮熟過涼的面、雞胸肉撕成碎、核昌焯過水的豆芽、黃瓜絲。
做法：1.麵條先煮熟過涼水濾幹水份備用；
2雞胸肉冷水下鍋，加料酒和生薑去腥，煮熟後撈出待冷卻後撕碎；豆芽燙熟撈出備用；黃瓜刨絲備用；
3.準備調料：熱油一勺潑香蒜末和蔥花，少許白糖、雞精、鹽，兩到三勺生抽、一勺醋、半勺油潑辣子、一勺花椒改氏蘆油攪拌均勻，把麵條和食材全部放入盤裡，倒入準備好的料汁澆上，翻拌均勻即可；
做雞絲麵加什麼菜最佳呢
7樓：
摘要。做雞絲麵加什麼菜最佳呢：親親加酸菜和青菜最佳了呢。
做雞絲麵加什麼菜最佳呢：親親加酸菜和青菜最佳了呢。
做法：1、鍋里加冷水，放入薑片、蔥段、料酒和雞胸肉，大火煮開後轉小火燜煮15-20分鐘。視雞胸厚度決定，適當增減時間。
2、撈出放涼後用手撕成雞絲。煮雞胸肉和放涼的時間裡可以把後面需要用到的蔥花和蒜末還有酸菜都切好。3、起鍋熱油，放入薑片擾虛和辣椒炒香；4、加入酸菜翻炒出香味；5、倒入適量開水，放入麵條煮熟；最後放適量鹽和雞精調味即可。
6、煮好的麵條碼上雞絲，依次緩鎮燃撒上白胡椒粉、蒜末和蔥旅猜花，淋上熱油；7、乙份熱氣騰騰、酸爽可口的蒜香酸菜雞絲麵就做好啦！
雞絲拌麵怎麼做的？
8樓：c小廚是我
麻辣雞絲拌麵是一道簡單的家常麵食，所用材料為雞脯肉，調料有姜、蒜、花椒、豆豉等。材料：雞脯肉、姜、蒜、花椒、豆豉。
雞絲涼麵用什麼麵條最好
9樓：網友
雞絲涼麵是四川有世彎名的小吃，這種小吃的主要食材是烏冬麵、雞腿、黃瓜，因為具備了很多的口味，所以深受很多人喜愛。雞絲涼麵是一款鬆軟、鮮美、可口的小吃，經常吃這種食物對我們的身體非常有利，可以降低我們身體的膽固醇。今天我們就一起了解下雞絲涼麵的做法和使用調料。
雞絲涼麵的使用調料：
主料：水面條200克、黃瓜半根、雞脯肉150克、花生碎、蔥花。
11元下訂銳際，600倍訂金膨脹。
廣告。調料汁：生抽、老抽、香油、花椒粉、蒜泥、紅油、芝麻醬、雞精、味精、白糖、醋搜悔悶。
雞絲涼麵做法一。
1)鍋中倒入清水，放入雞腿，薑片，蔥段和花椒前坦，大火煮沸後，撇去浮沫，繼續煮10分鐘。煮熟後晾涼去皮，將雞腿肉撕成細絲。黃瓜洗淨後切絲。
另一鍋中倒入清水，水開後，放入洗淨的綠豆芽焯半分鐘後撈出。
2)大蒜去皮洗淨後壓成蒜泥。將芝麻醬倒入碗中，再倒入涼開水，用筷子沿同一方向畫圈攪拌稀釋。再調入醬油，蒸魚豉油，鹽，醋，糖，雞精，香油攪拌均勻，再根據自己的喜好調入適量蒜泥，麻辣醬和芝麻。
3)鍋中倒入足量清水，大火煮沸後，放入烏冬麵，中火煮3至5分鐘後撈出，反覆過冷水沖涼，瀝乾後，倒入橄欖油攪拌以免粘連。
4)將面盛入碗中，放入雞絲，黃瓜絲，綠豆芽，再淋上醬汁料攪拌均勻即可。
雞絲涼麵做法二：
1、中煮熟，煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱撒色拉油少許，抖散快速降溫，到互不黏連且己冷卻為止，成為涼麵。
2、用開水燙煮豆芽約十秒鐘，撈出後過冷開水並擠幹水分，放在盤中做底，上面放涼麵，再將雞肉和黃瓜絲擺在麵條上。
3、用冷開水把所有其餘作料拌勻，澆到雞絲涼麵上再撒下花生碎，攪拌拌勻即可。
用什麼詞語可以代替十分認真中的十分
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忠貫日月 肝心塗地 忠心耿耿 肝腦塗地 披肝瀝膽 碧血丹心 白首不渝 指天誓日 忠貞不渝 盡忠竭力 忠貫日月 拼音 zh ng gu n r yu 解釋 忠誠之心可以貫通日月。形容忠誠至極。出處 新唐書 郭子儀傳贊 子儀自朔方提孤軍，轉戰逐北，誼不還顧 雖唐命方永，亦有忠貫日月，神明扶持者哉！示例 ...