1樓：將微笑送給悲傷
黃色的異常豬腳豬肉是由兩種情況引起，一種是黃脂肉經處理能食用，另一種是黃疸。
肉則不能食用。這種黃 色的豬肉叫黃膘豬肉。在宰前檢疫中很難發現，都是宰後才能檢出。
豬腳好吃的煲湯。
黃豆豬腳湯。
做法：首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效：豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
花生豬腳湯。
做法：首先將花生浸泡一段時間，然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。
然後將豬腳放入鍋中，但是適量的水，待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫，轉至小火慢燉，大約到豬腳煮到七分熟的時候，倒入花生，並根據口味加入精鹽，再用小火煨一小時之後，加入花椒、陳皮。
枸杞、薑片、蔥段、料酒。
雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色，豬腳軟爛即可。
功效：去皺美容、補血養氣。
薏公尺豬腳湯。
做法：將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏公尺洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏公尺一起放入鍋中，加入適量的清水。
調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。
功效：美容養顏、滋潤**、去溼滋陰。
2樓：船與生活
市場的生豬蹄常見的有兩種，一種白裡透紅，胖胖大大；一種則是顏色發黃，個頭偏小。
正常的去毛後的豬蹄一般顏色是略微帶一點兒淡淡的黃色，特別白淨的就得警惕了。除非用化學藥物處理，正常手段處理不會發白的。發白可能是「化工豬蹄」，主要是用氫氧化鈉（俗稱火鹼）、過氧化氫（俗稱雙氧水）、亞硝酸鈉三種化學物質浸泡的。
火鹼加入水後溶液有強鹼性，豬蹄在這樣的溶液中泡一晚上會變得臃腫肥胖，再用雙氧水漂白和保鮮，然後加入亞硝酸鈉著色，豬蹄就會變得「好看的」白白胖胖。賣相最好的白胖豬蹄，反而是被藥水泡過的。
雙氧水泡豬蹄，主要是美白作用，豬蹄泡了後，很漂亮。雙氧水它有漂泊的功能，氧化性特別強，可以把表面髒東西全去掉，而且還能去異味。可是，用這種藥水泡的豬蹄是很危險的，食用量比較多的話，會導致中毒的，長期慢慢的食用會引發你的消化，臟器衰竭，進而誘發癌症。
豬腳裡的肉變顏色了是怎麼回事
3樓：
摘要。出鍋後就著熱乎拿保鮮漠包一下、在降溫後放到冰葙裡幾天都沒事、食品變色一是空氣或是風、二是怕紫外線、二者處理好了就沒事、反之神仙做出來的熟食也會變色發黑！
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親親您在皮上刷一層香油。
這是正常現象。
您是不是沒有在皮上刷油。
如果不刷油會變黑的。
2滷水問題，每次煮完要把滷水裡的生薑取出來，下次就不會黑了。
出鍋後就著熱乎拿保鮮漠包一下、在降溫後放到冰葙裡幾天都沒事、食品變色纖汪備一是空氣或是風、二是毀毀怕紫外線、二者處理好了就沒事、反之神仙做出來的熟食也會變色陵逗發黑！
相關的資訊已經給您發過去了，當然如果您還有埋耐疑問彎態春可以繼續追問我，您的贊就是我的動力閉洞，祝您生活愉快，謝謝！！
4樓：網友
紅燒豬腳。材料。
豬腳3-5磅，花椒，八角，蔥段，醬油，紅糖，紅酒，黑胡椒。
做法。1。豬腳3-5磅，用小刀慢慢刮淨表面，邊刮邊用自來水沖洗。
2。大鍋加水，放入豬腳，脊老水要漫過豬腳。假如遊晌少許花椒，八角，蔥段。先大火煮到水開，轉小火，慢慢煮，大約30分鐘--1小時，煮到用筷子插入豬腳就行。
3。大炒鍋，加一點點油，放入煮好的豬腳，加幾table spoon醬油，（我用的是日本醬油），約2tbsp的紅糖，少許紅酒（我用的是自己喝的紅葡萄酒），煮豬腳的水少許（可用清水），黑胡椒少許，蒜頭幾顆。
4.開中火慢慢煮。邊煮邊用乙個大勺子把鍋內的汁淋到豬腳上，一直到汁差不多收幹為止。喜歡辣的同學，紅燒的時候可加辣椒。紅燒豬腳就是這樣做成了。味道好極了。
小訣竅。1清洗的時候，要有耐心，豬腳才不會有異味。
2沒有用高壓鍋煮，因為會煮的太爛。紅燒豬腳，不是做豬腳凍。
3紅燒的時候，要品嚐汁的味道，根據自己神野鋒的口味，加醬油，鹽及糖。
為什麼會莫名其妙討厭人，為什麼會莫名其妙討厭一個人
我以前也是這樣的,那是因為我只能看到她的缺點,卻看不到她的優點,其實這樣是不好的,如果你把這個問題解決,相信你一定就是一個完美的人了,你喜歡的人有你身上的優點，而你討厭的人絕對有你身上的某些缺點，你自己從潛意識裡排斥它，不情願把自己歸到此一類中，自己想想就知道了，付費內容限時免費檢視 回答牴觸一個人...
為什麼我會莫名其妙的打嗝，為什麼會莫名其妙的打嗝 怎麼辦？謝謝了，大神幫忙啊
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為什麼會莫名其妙的不開心 為什麼會突然莫名的不開心
親親您好 您反饋的問題我已經看到了啦 不用重複詢問哦 人工解答排隊中呢 現在是人工回覆人工解答哦 空閒會及時回覆呢 請保持耐心等待哦 感謝理解 記得關注我 以便檢視回復的訊息哦 這種情況的話，考慮是抑鬱症的可能性大一些。抑鬱症狀是以情緒低落為主，伴有一些其他症狀，比如少語少動失眠早醒，乏力無趣，反應...