1樓：今晚打老虎
飯店使用大功率電磁爐和燃氣灶哪一種能夠省錢，需要根據具體情況來決定。
大功率電磁爐相較於燃氣灶的優勢：
1. 電磁爐的能效比燃氣灶高，對能源的利用更加充分，可以達到更高的節約能源的目的。
2. 電磁爐相對於燃氣灶來說更加安全，沒有明火，不會產生燃氣洩漏等安全隱患。
3. 電磁爐表面溫度低，使用相對親水易清洗，保持衛生。
但是飯店使用大功率電磁爐也存在一些不足：
1. 大功率電磁爐**相對燃氣灶較貴，購買成本會更高。
2. 使用電磁爐需要增加額外的電費支出，而燃氣灶則更加經濟。
3. 如果飯店的電力**不穩定或者電磁爐損壞，維修和更換的成本也很高。
因此，飯店的選擇需要根據自己的實際情況來決定。如果電力**充足，且經濟實惠，那麼選擇大功率電磁爐是可以的。如果餐廳規模較小，需要控制成本，那麼燃氣灶可能更加划算。
2樓：美星丶
隨著人們生活水平的不斷提高，製作工藝的不斷提公升，各種各樣的家用電器開始進入到人們的生活中去。其中大功率商用電磁爐的出現真可謂改變了人們的廚房環境，那麼優點眾多的大功率電磁爐能否替代傳統的燃氣灶呢？下面咱們就來看一下與傳統燃氣灶相比。
高效節能。理氏維基商用電磁爐利用電磁感應渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量，快速省時，熱效率高達80%以上，不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，提高了效率。
使用方便。理氏維基商用電磁爐操作非常簡單，一般情況下按說明書操作，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統灶具的火候問題，讓複雜的炒菜變得非常簡單。
安全環保清潔衛生。
由於理氏維基商用電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，因此無燃燒現象，不產生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統煤氣那樣產生有害氣體或發生洩漏、**、明火灼傷等危險。
微電腦控制，功能更強。
一般商用電磁爐都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智慧型化和人性化的特點。
當然，如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候「風風火火」的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。
電炒鍋和燃氣灶燒菜哪個省錢？
3樓：答疑諸葛老師
小電炒鍋省錢。
1、安全程度。
電磁爐：通過磁場內線圈產生的渦流加熱，使用過程中不會因為明火或氣體洩漏產生安全隱患。
煤氣灶：屬於明火煮食，操作不當有一定的危險性；且如果未選擇正規的廠家或不定期配合安檢，有一定洩漏危險。
安全性而言，電磁爐更高。
2、方便清潔。
電磁爐：體積小，表面光滑，加熱面積只有鍋底大小，使用完後清潔方便快速，不會積攢油汙。
煤氣灶：因結構特性，使用時間一長，燃氣灶的表面會凝聚很多油漬和汙垢，清潔起來比較麻煩。
方便性而言，電磁爐更好。
3、時間效率。
電磁爐：一般一次只能做一道菜，無法同時**，如果家裡人口較多，要做的菜品類多，總時間上就會較慢。
煤氣灶：一般有多個灶眼，可以同時烹飪多道菜品，從做菜的整體效率來說遠遠高於電磁爐。
時效性而言，煤氣灶更快。
4、火候把控。
電磁爐：根據下廚需求的不同設計了多檔功率，但因為功率相對固定，很難滿足多種菜品的口感製作需求。
煤氣灶：使用明火，能夠隨時掌控火候的大小，更能體現中餐對食物口感的追求。
火候而言，煤氣灶沒話說。
4樓：天之一刀
電炒鍋和燃氣灶燒菜哪個省錢，其實兩者的費用相差不大。其主要原因如下：
1、電磁爐的熱效率為90%，燃氣灶卻只有57%，假設要燉湯這類幾小時以上的菜品，那麼電磁爐明顯要有優勢，沒有明火，安全效能多了點保障。
2、而且電磁爐可以隨意移動，去廚房、客廳都可以，偶爾朋友來家裡可以打打火鍋，燃氣灶就只能做些分散的菜品。
3、另外，燃氣灶對應的廚具，成本要比電磁爐更高，而且長期火燒也容易損壞。燃氣雖然便宜，但配套的東西也要計算在內。
因此，兩者的費用沒多大區別，重點是要注意安全，合理操作，不用時記得關閉閥門，拔掉插頭。
5樓：仉玉軒
一天使用一小時，用煤氣1小時煤氣消耗量為立方公尺，費用為元；用2100w電熱鍋1小時耗電度，費用為1元左右。
同樣使用一小時用煤氣的費用遠遠高於使用電熱鍋的費用，從以上對比我們可以看出使用電熱鍋更節能更省電。
熱效率高，節能省電。優質電熱鍋的熱效率比較高，不但在使用產品時可以快速烹煮食物、最重要是方便，還能夠起到節能、省電的好處，這樣也是大大降低了產品的使用成本。
2、多功能。功能多樣，煎、炸、炒、烙、蒸、悶、涮樣樣俱全，要實現哪種烹飪功能，只需按下相應功能鍵即可。
3、操作簡單、造型美觀。多功能電熱鍋造型美觀，功能在面板上一目瞭然，操作簡單方便。
4、如果吃到不沾塗料有可能得癌症。如果多功能電熱鍋內壁上塗了特殊的不粘鍋材料，那麼人吃到肚子裡就容易得癌症。如果選擇了含有不粘材料的多功能鍋，那麼在做菜時，要儘量小心不要弄壞鍋底的那層塗料。
隨著生活節奏的加快，電炒鍋越來越多地出現在都市人的廚房中。它的優點是既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，缺點就是明火炒菜少了一些情趣，火力很強，容易炒糊了。但方便、清潔及可以自由調節溫度等諸多優點仍使之大有取代傳統炒鍋之勢。
6樓：泣宵晨
綜合分析，煤氣炒菜好吃。電炒快。至於省錢的問題嘛。覺得差不多，看你家電的用量唄，家裡比較費電，就用煤氣，這樣心裡平衡一點。
7樓：空紫燻涼膠飛
用天然氣炒菜，味道更好。
電炒鍋的火，比較猛烈，菜很容易被炒糊的。
天然氣的火，相對沒有那麼猛，比較溫和。炒出來的菜，味道分佈均勻。
8樓：百鍍_微客
如果公寓沒有燃氣，可以用電來做飯，具體需要以下電器，希望能幫助你。1/5分步閱讀電磁爐，可以炒菜、煮麵，如果喜歡吃火鍋，買點火鍋底料吃火鍋也是可以的。?2/5電炒鍋，主要是以炒菜為主的家用電器，並且可以煮麵、煮飯和吃火鍋等。?
液化氣爐盡在鑫誠燃氣，經驗豐富，服務周到廣告3/5電飯鍋，主要是以燜公尺飯為主，並且可以煮飯、煮麵。?燃氣鍋爐-柯雷/燃氣鍋爐1-20噸燃氣鍋爐廣告4/5電餅鐺。主要是以烙餅為主，如果喜歡吃烤肉的也可以用電餅鐺烤肉。?
百諾熱力天然氣鍋爐--環保節能廣告5/5電壓力鍋。主要是以燉菜為主，對不易熟的排骨、牛肉等能讓其在短時間內熟爛。?
9樓：凡凡
現在燃氣是挺貴的，應該電砂鍋比較便宜， 但是有時候炒菜必須要用到燃氣灶。
飯店用電炒鍋還是燃氣鍋炒，哪個划算
10樓：
摘要。親，飯店用燃氣鍋炒。
飯店用電炒鍋還是燃氣鍋炒，哪個划算。
親，飯店用燃氣鍋炒。
燃氣鍋炒長期用費用比電炒鍋划算，而且火大速度快，飯店肯定用燃氣炒鍋。
用燃氣慧拿炒鍋好！一、省錢：相同熱值的電和燃氣對比，雹襪燃氣經濟的多；二、省心：管道燃氣供氣穩定，沒有電拉閘、關閘之類事發生；三、何況有些專用廚具必須前肆搭得用燃氣，用電不行咯；
燃陵脊氣燒炒鍋是至下而上都熱，炒菜快而香，也不易糊鍋，而電炒鍋燒鍋只是底部紅熱上面涼如汪猜渣型，一放菜食馬上涼鍋，一會又火大糊鍋不好撐握。
我店裡主營火鍋生毀仔悶戚擾意，用電多，炒菜用液化氣，現在**不讓用液化氣，要改電或天然氣，都要花錢，我這邊想改天然氣，但好像不纖彎達標，親，火鍋的話電的也可以，主要是加熱鍋底，這個跟燃氣區別不大。
不是主營炒菜，用電炒也可以，買***的，不值當的在大改，疫情影響，都不容易。
改電，再換一整套兩個口的電炒鍋，電煮鍋，又要大幾萬了，別人都說用天然氣省好多，比用電一半是省的到的。
是的。天然氣確實省。
不說飯店，就是咱們家裡用，就能感覺的到，天然氣省。
如果用電，用氣都需要改的話，那肯定是還天然氣。
商用電磁爐和燃氣灶到底誰好用？
11樓：電子專家陳老師
燃氣灶的好處在於明火炒菜，但弊端也特別多。最好是選擇商用電磁爐啦，--銳度--的產品，節能、環保、便捷、安全，還比燃氣灶省成本呢。格萊瑞用著不錯的。
電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利於廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」，不過停電的時候還是要用燃氣灶的。
還是比較推薦電磁爐的親。
做飯是用煤氣划算還是電磁爐划算？
12樓：手持烤肉加雞腿看家居
應該是用電磁爐划算的我們在家裡做飯用的是電磁爐，一直用的也是挺好的；
上個月的時候，聽朋友們說，用液化氣炒的菜比電磁爐做的好吃的多！
我就讓人家送了一罐氣到家裡，也不貴，應該是90元一罐好像。
炒菜的味道，也沒有覺得有什麼不一樣，其實都差不多吧，而且，也沒有用多久，可就沒氣兒了。
感覺沒有用電磁爐省錢，因為我們用電磁爐做飯的話，一日三餐的做飯，有時候還要用熱水器洗澡；一般情況下，乙個月 的電費也就是一百元二三左右；但是90元的一罐液化氣，還不到乙個月，就結束了。
而且還是隻做中午和晚上的兩頓發，早飯是不用做的。
用電磁爐做飯，不只是省錢、划算，還很乾淨呢！用電磁爐做飯，做好以後，直接用一塊兒乾的抹布，擦乾淨表面就可以了。
不過呢，有一點兒，應該特別的記住，就是說懷孕以後，孕婦做飯的話，是不可以用電磁爐做飯的；是朋友們說的，應該是要注意的，要不然大家也不會這麼提醒呀！
煤氣這個概念要清楚，天然氣和煤氣是倆種不同的燃氣，所以在出題一定要交代清楚。目前，社會上有3種廚房-：一、天然氣，二、煤氣、三、題中所講電磁爐。
要按經濟實惠電磁爐應排第一，因為電價相比較便宜點，每度電也就5角多。而天然氣每立方在1元7角，國內各地的價差有所不同而兩者之間應人為原因使用不也可能造安全隱患。應該明卻一點，電磁爐雖然說物美價廉但居民樓的電路直接影響到電磁爐的安全-，特別是老舊樓房電路線嚴重老化加之電磁爐瓦數大基本上都是上千瓦，所以在使用很容易短路或跳閘更嚴重引**災。
如果居民樓電路走的是雙排線路哪就非常漂亮完美。
13樓：餘大姐黃大爺
從成本上來說，肯定是電磁爐要比煤氣划算一些，因為電費的話，乙個月下來可能也就四五十塊左右，但是用煤氣的話，乙個月下來還是要用七八十塊錢，甚至還不夠，不過用煤氣灶煮飯菜的話，要比電磁爐快一些。
電磁爐功率一般多大，怎樣選購電磁爐
家用2000瓦以內。1 外觀 優質產品一般外觀整潔挺括 圖案字形清晰 色澤鮮豔，爐面板為優質黑晶板 a級 2 聽聲音 接通電源開機，除了正圓形設計散熱風扇的聲音 電磁爐在工作時有規律的發出聲音是正常的 應聽不到其它雜音及電流聲。3 測試按鍵 逐個測試所有按鍵 觸控鍵 功能是否能正常操作，淘汰開關失靈...
電磁爐功率調整原理是怎樣的
電磁爐功率調整原理是調整igbt的導通時間。調整igbt的導通時間，導通時間長功率就大，反之則小。將igbt的工作電流轉化為電壓訊號加到cpu，通過cpu對此電壓訊號進行處理，進而控制pwm訊號的幅度，從而自動調節igbt管的工作電流，從而調節了電磁爐的功率，這就是電磁爐功率調整的工作原理。電磁爐是...
電磁爐怎麼用，電磁爐怎麼用，詳細步驟是什麼？
不限品牌，用法相同。1 將準備好的鍋放置於電磁爐面板的 將電源插頭插入專用插座上。2 機器滴一聲後，電磁爐的指示燈亮，按下 開 關 鍵進入待機狀態。3 再按下任意烹飪功能鍵，電磁爐開始工作，烹飪完畢後按下 開 關 鍵，進入關機狀態。4 此時風扇會自動延時散熱約一分鐘，等待風扇散熱完成後，切斷電源即可...