1樓：清都山水郎
步驟1<>
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蘿蔔擦絲，用開水焯熟。
步驟2<>
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用涼水洗兩邊，擠掉水分，剁碎。
步驟3<>
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盆裡放入剁好的肉、姜，醬油、鹽、味素拌勻喂一會。
步驟4<>
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喂好的餡裡放入蔥碎，放入蘿蔔絲，香油淋在蔥碎上面，放入適量的油。
步驟5<>
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拌勻備用。步驟6
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餃子粉裡放入少許鹽，加入水和成麵糰揉勻，蓋上溼布醒十五分鐘以上。
步驟7請點選輸入**描述。
把醒好的麵糰揉成長條，撒上薄面，下成餃子劑，把餃子劑按扁、用小擀麵杖，擀成邊薄中間稍厚的圓皮。
步驟8<>
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圓皮上放入餡料，將口捏緊成餃子型。
步驟9<>
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鍋裡放入清水燒開，陸續將餃子下鍋裡，邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。
步驟10<>
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水再沸騰時，點。
二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
2樓：畢崇雲
一，鍋中放油加少許蔥花。
二，將切好的蘿蔔絲放鍋內翻炒片刻，加水。
三，再將肉餃放入鍋中，開鍋四分鐘出鍋。
3樓：帳號已登出
這個需要看你做什麼，如果是包什麼的話能不斯。我建議你把它切成碎塊，如果是包子，餃子這些的話，就特別介意地與by二蘿蔔絲change on最快如果呃您是想拿蘿蔔絲和肉餡來做一些煎肉的話你可以加上一些芡粉或者是麵粉。
蘿蔔絲餃子的做法
4樓：生活軌跡
做法一
材料：豬肉450g，酸蘿蔔1000g，餃子皮500g，食鹽適量，雞精適量，調和油適量，十三香適量。
做法：
1、將白蘿蔔擦成絲，在開水中將白蘿蔔絲燙熟後過冷水。
2、過冷水後擠幹水分，可以用手握一起握成團擠幹。
3、將肉和蘿蔔放一起，放鹽十三香雞精，順乙個方向攪拌均勻。
4、將餡放在餃子皮上對捏即可。
5、餃子包好後，放進煮開水的鍋裡，下鍋前開水裡放點鹽。
6、餃子開鍋四次即可出鍋。
做法二
材料：蘿蔔300g，香油適量，鹽適量，豬肉餡適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，麵粉適量。
做法：
1、蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水。
2、洗淨雙手擠掉多餘的水分，然後剁碎。
3、把多好的蘿蔔和肉餡放在一起。
4、放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥薑末攪拌均勻。
5、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。
6、把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。
7、擀成小圓片。
8、放上餡料。
9、左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成乙個個小褶，餃子就包好了。
10、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
做法三
1.胡蘿蔔雞蛋餡。四個雞蛋煎好打碎胡蘿蔔擦絲剁碎。
拌餡時加蔥。鹽。味精。
五香粉。姜粉。鍋裡倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).
涼了之後拌到餡裡。(其實你也可以加點香菇很好吃的)
2.介紹乙個我愛吃的'素餡餃子。原料：
白菜。胡蘿蔔。香菇。
香菜(依個人口味).油條一根(一般都是早點吃剩下來的。白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃).
蔥(一根大蔥。素餡加蔥很提味的)鹽。味精。
五香粉。姜粉。花生油(這個白菜餡的要比胡蘿蔔雞蛋餡的油要少放。
油條裡含油加多了膩)
蘿蔔大肉餃子的做法
5樓：無雅詩
蘿蔔大肉餃子做法
麵粉300克，白蘿蔔1根，豬肉半斤，胡椒粉2個，料酒1勺，香蔥1小把，鹽3克，醬油2勺，蠔油1勺，花生油3勺，澱粉1勺。
製作步驟】1，準備好食材，今天做的餃子加了點莜麥粉，吃起來更健康，豬肉買的是梅頭肉，剁成肉碎的時候口感特別好。
2，將白蘿蔔擦絲，加入1勺食鹽，用手抓出水分，醃製10分鐘，白蘿蔔裡面多餘的水分和辛辣味就出盡了，再把白蘿蔔擠掉水分，用刀切小一些，就處理好了。這樣處理的白蘿蔔比焯水的好吃100倍呢。
3，將擠幹水的白蘿蔔絲和其他餡調料混合均勻，餡就做好了，香氣特別濃。
4，將麵粉和莜麥粉混合均勻，我用了一半的麵粉和一半的莜麥粉，沒有麥粉的就直接做成白餃子皮就行，加入熱水攪拌成雪花狀，再揉成光滑的面。
5，揉麵的面搓成長條切成小劑子，大概是15克乙個即可。
6，再把小劑子擀成薄的圓形，全部都做好，要用保鮮膜及時蓋住，防止失去水分變得乾裂。
7，取乙個餃子皮，包入適量的白蘿蔔豬肉餡。
9，煮開一鍋清水，水裡加入適量的油和鹽，把餃子放入鍋裡，加入1/3清水，大火煮沸後再加一次，再次煮沸，餃子就煮好了。
營養價值。1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
6樓：塗靜白
主料：豬肉餡 白蘿蔔。
輔料：淡奶 雞汁 雞湯 食鹽 白糖 椰漿 發酵粉 紅曲粉 西紅柿 胡蘿。
步驟；1.準備所需材料。
2.豬肉洗淨剁成肉沫。
3.姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
4.然後順乙個方向拌勻備用。
5.白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
6.在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
7.然後拌勻醃製10分鐘。
8.將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
9.將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
10.再加入適量的鹽。
11.最後順著乙個方向拌勻即可。
蘿蔔絲水餃餡怎麼做好吃
7樓：無雅詩
蘿蔔絲羊肉水餃
主要食材：羊肉適量，蘿蔔適量，海帶適量。
第一醃製羊肉餡：肉餡里加入蔥末和薑末，加入適量的生抽，少許五香粉拌勻醃製10分鐘。
第二：洗淨的蘿蔔擦成絲，水開後蘿蔔絲焯水，焯水的目的是為了去除蘿蔔的辛辣味。2分鐘後撈出過涼水，擠幹水分剁細，放入肉餡中。
第三：水開後，洗淨的海帶焯水，焯水的目的是為了去除海帶表面的黏液和雜質，焯水2分鐘撈出過涼水，剁細放入肉餡中。加入2勺熟油攪拌均勻，目的是鎖住蘿蔔和海帶的水分，最後加入1勺鹽，拌勻，蘿蔔絲羊肉餡就調好了。
第五：醒發好的麵糰揉成長條，揪成大小相等的小劑子，把劑子按扁，擀成中間厚四周薄的圓餅，取乙個圓餅中間放入餡料，先把中間捏一下，然後用兩手虎口處一擠，乙個漂亮的餃子就包好了。
第五：水開了，我們下餃子，水開後點了2次水滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，我們撈出裝盤，好吃的蘿蔔絲羊肉水餃做好了。
炒胡蘿蔔絲的做法，油炒胡蘿蔔絲的做法
準備材料 胡蘿蔔 蔥 白糖。1 胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用。2 小香蔥切段，備用。3 起油鍋，倒入菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒得很軟，出香味。4 倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然後加入20 略微收汁，加入5g糖提鮮。5 關火，出鍋。炒胡蘿蔔絲清淡，微甜，軟糯。這樣，炒...
蘿蔔絲餡的做法，蘿蔔絲餡怎麼做
蘿蔔泗縣的做法首先把蘿蔔用插板插事兒，在用鹽滷一下最後把粉條泡好泡完以後用水焯一下切碎放到裡頭在加點海公尺，用蠔油手遊蔥，姜料酒鹽攪拌一下。老婆可以首先把她去掉一下，蘿蔔氣就要開水去。抄一下。把蘿蔔切成絲，然後剁成餡兒，包餃子就成了蘿蔔絲餡 你好，這個蘿蔔切成絲，用鹽醃製一下，去掉水分，以後放點冰糖，...
怎樣曬蘿蔔絲，如何曬乾蘿蔔絲
自己家裡重的蘿蔔，這樣切絲曬乾很好吃。天氣晴好，不時地翻曬蘿蔔絲。切成絲在陽光下曬曬。把蘿蔔切條洗淨 放在太陽足的地方曬 天。如何曬乾蘿蔔絲 是的話，應該是要把蘿蔔切成不太厚的形狀，然後去太陽底下曬，曬到幾天來就可以了。如何曬蘿蔔絲，首先把蘿蔔切成細條放在太陽底下怕暴曬一天，晚上收回來以後用鹽揉搓。...