1樓：匿名使用者
中國分子美食第一人是中國先鋒派中國菜創始人郭紅曉大師，中國分子美食教父級人物。請參考分子美食對他評價。 中國 （jack ）郭紅曉 出生於中國，國內較早接觸分子廚藝的中國廚師之一，國際烹飪藝術大師，法國藍帶勳章獲得者，法國美食協會優異之星獎，亞太國際廚皇騎士勳章獲得者，國際烹飪藝術大師賽特金獎，餐飲業國家級評委，中烹飪西餐委員會委員，先後獲得國際各類大賽10多塊金牌。
2007年郭紅曉先生先後與美國、西班牙、德國的公尺其林廚師合作，系統學習分子美食的各種技術製作技術，並得到分子美食之父法國法蘭西學院物理院士，艾維。提斯的指點和幫助。學習了世界前衛藝術流派的分子廚藝學技術。
在國際名廚和國內名廚的指導和薰陶之下，將西班牙分子廚藝的精髓帶到中國，並在中國傳播新的分子廚藝與中國菜的結合。2009年在鄭州創辦新思維鄭州分子美食官方烹飪中心，常年專業傳授講解西方流行分子烹飪的元素及創意中國菜培訓班。受到大批高階酒店及餐飲名廚的追捧及學習。
先後在中國《東方美食烹飪藝術家》雜誌連續刊登分子廚藝揭秘的技術分析，引起業內轟動。先後在廣州，深圳，杭州，西安，北京，鄭州，無錫，南京，洛陽，溫州，寧波。等地為當地名廚表演和培訓分子廚藝基礎知識講座及分子美食結合菜上百場。
2010年受國際名廚聯合會邀請為江浙滬地區發達的餐飲名店的名廚們培訓分子廚藝，先後獲得中國分子美食烹飪專家，中國分子美食傳播大使等稱號，中國餐飲飲食業文化貢獻獎。郭紅曉先生潛心研究國際上流行的分子廚藝，先後購置美國，德國，西班牙，英國等地的歐洲公尺其林分子烹飪書籍及裝置，花費數十萬，潛心研究最新的國際潮流分子技術，先後培養中國高階酒店分子美食廚師數百人。受益酒店百家。
先後打破國外餐飲裝置上在分子廚藝裝置專業工具上的壟斷，自行研發出多款國產化分子烹飪裝置，及部分創意分子工具。質量和效果達到國際水平。並常年與美國，加拿大，英國的廚師合作，研究新的科學技術和裝置的應用，2012年出版中國大陸首本簡體中文j解密分子廚藝著作《分子廚藝學》。
分理論篇和中國菜結合篇，並得到分子美食創始人分子美食之父法國物理及化學家科學家，艾維。提斯為本書寫序。並推薦到歐洲及中國著名的廚師閱讀。
郭紅曉默默無聞的為餐飲業注入了新鮮的血液。中國名副其實的分子廚藝傳播人物。深深紮根餐飲業之中。
2樓：匿名使用者
鋤禾日當午，發帖真辛苦。誰知壇中餐，帖帖皆辛苦！
3樓：匿名使用者
這麼強，支援樓主，佩服。
分子美食的介紹
4樓：小火柴
分子美食英語：molecular gastronomy )又稱為分子料理，型旁人造美食，所謂分子美食是指把葡萄糖，維生素c,檸檬酸鈉，麥芽糖醇等可以食用的化學物質進行組合，改變食材的分子結構，重新組合，創造出與眾不同的可以食用的食物，比如，把固體的食材變成液體甚至氣體食用，抑或使卜昌橡一種食材的味迅襪道和外表酷似另一種食材。從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的侷限。
如：泡沫狀的馬鈴薯，用蔬菜製作的魚子醬等，用液氮把固態新鮮水果製作成微小冰晶顆粒的分子冰淇淋。這一概念最早於1988年由匈牙利物理學家nicholas kurti 及法籍化學家herve this 提出。
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張三丰，記載中由武入道的第一人。李小龍是將功夫傳遍世界的第一人。請問中國功夫第一人是誰？自然李小龍！不僅僅在武術上，在功夫的定義和哲學智慧上，更加有了見解，他是世界武壇界的牛頓，讓世界對了武有了全新的認識，除此以外，更是讓中國人的面貌在當時的西方世介面前擁有了全新的一面，以前的西方人甚至還以為中國人...
三階魔方中國第一人,中國魔方第一人是誰
張砷鎵2010年12月 瀋陽魔方公開賽冠軍，單次9.69秒，平均11.70秒，雙破個人記錄 中國目前單次最快是李尹欽7.02 平均是樊浩瑋8.43 別看下面說的老張。老張是好幾年前的三速第一。現在不是了。當然他做了很多貢獻不可否認。看到你說feliks。這個目前是世界綜合最強的大神之一了。雖然比賽單...
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