1樓：塔羅還得是我
根據有關訊息表示，在全國有很多的菜市場裡面都出現了一種掉色的香蔥。人們輕輕的用紙巾在上面一擦，就會有藍色的物質顯現。其實這些香蔥之所以會出現掉色，主要是因為在它們的外表上塗有硫酸銅或者是波爾多液。
商家之所以在上面塗上這些物質，主要是為了保鮮和殺蟲，這樣可以減少運輸中所帶來的損失。<>
香蔥塗抹藍色物質的原因我們都知道蔬菜其實是乙個存放時期特別短的品種，在運輸的過程中很有可能會出現大量的腐爛。對於商家來說，這是一筆巨大的損失。因此他們為了減少自己的損失，就會塗一些物質在上面。
其實這些物質在國家都有嚴格的使用標準的，如果在規定的範圍之內是可以進行塗抹的。如果超過了範圍，就是要受到嚴厲的懲罰的，因為它會對人體造成非常嚴重的損傷。<>
最好不要吃反季節的水果前一段在沃柑大上市的時候，有些果農為了讓水果保鮮，就在水果上面塗一些化學制品。這一訊息發到網路上之後，引起了很多網友的質疑。為此，很多人也就不敢去買這些食品。
其實如果將這些食品塗完化學制品之後晾曬一段時間，再裝進包裝箱裡面，這樣對人體所產生的危害就特別小。平時我們最好要吃當地的應季水果，不要去買一些長途運輸過來的水果，因為這樣很有可能會對自己的身體造成威脅。<>
當我們去超市或者是市場上購買蔬菜水果的時候。我們千萬不要選擇賣相好，顏色深的。因為這些很有可能都是塗有其他物質的，有些食品外**起來不好看，但是它健康，因此我們千萬不要被表象所迷糊。
2樓：你真的好嘛
知道，這種蔥上面含有大量的農藥，而且還有大量的重金屬，通過這樣的手段培養出來，導致香蔥掉色。
3樓：海棠和椿
掉色香蔥是指用紙巾去捻或者擦香蔥的綠色部分，或者白色部分。可以擦出藍色。其實這都是正常現象，這是因為蔬菜上面灑了波爾多液。波爾多液是一種廣譜性保護性殺菌劑。
4樓：小南學長
這種掉色香蔥其實就是香蔥在生長過程中被使用了一種安全性很高的殺菌的藥品波爾多液，他對人體幾乎沒什麼傷害，並且能夠被水給沖洗掉。
5樓：愛小樹苗
我知道，很多消費者在買回充之後發現蔥葉子會有嚴重的掉色，用紙擦的話也會有明顯的藍色。
6樓：真實一面
我認為這些掉色的香蔥，可能就是農民在種植的時候新增的一些除草劑，或者養分揮發之後所遺留在香蔥上面的，在吃的時候一定要將他們洗乾淨再吃。
7樓：黑貓貓崽崽
是波爾多液塗在香蔥上導致的。掉色香蔥不要吃，長期食用的話，對身體不好。
全國多地菜市出現掉色香蔥，這究竟是怎麼回事？
8樓：靜觀社會之虹靜說說
多地菜是出現掉色香蔥，這是因為有波爾多液殘留物，也就是藍鞏超標了。
全國多地菜是出現了掉色的香蔥，市場監督管理局人員發聲，這是因為波爾多液殘留物多<>
波爾多液殘留物，就是因為這個物質殘留多了，造成小蔥掉色。
那麼很多朋友就會好奇，什麼叫波爾多液？
波爾多液是用來消毒保鮮的一種化學物品，因為新增這種液體多了，小蔥就出現了掉色的現象。
市場監督管理局的人員說，如果長時間服用這種東西就會對身體有危害。
波爾多液是一種安全性很高的農藥，如果正確使用就不會影響到人們的身體健康。
在操作的時候有些人員就會過量使用，因為不想讓香蔥失去水分，失去新鮮程度，所以在用量上就會出現過多的現象。
這種操作是違反規定的，因為過量的使用波爾多液就會使蔬菜上有殘留物，但是波爾多液多了也不是沒有辦法處理，就是用清水多清洗幾遍，就可以去除波爾多液。
在汪曾祺的文字中也曾經讀到過有關波爾多液的記載，說是用在葡萄的種植上，所以這應該是一種比較安全的農藥，我國早就開始使用了。
蔬菜在挑選的時候也要注意，不要買顏色偏綠或者偏深的香蔥<>
你有過去菜市場買菜的經歷嗎？你知道怎麼樣才能購買到安全放心的蔬菜嗎？
在購買蔬菜的時候，一定要去一些正規大型的超市，因為質量相應的會***。
如果有條件距離菜市場很近，那麼去逛逛早市，也可以買到很多新鮮的純天然種植的蔬菜。
我每天都去逛早市場，我還是第1次遇到掉色的香蔥這種事情，今天我們家還買蔥了，是我自己清洗的，一根一根的洗，每一片葉子都認真清洗，就是害怕留下農藥。
我覺得大家在清洗的時候可以放在盆子裡用清水浸泡，然後用水龍頭清洗，多清洗幾遍殘留的農藥就會去除的乾淨一些。
在挑選蔬菜的時候，不要買過分顏色偏綠的蔬菜，也不要買那種偏深的，這樣就可能會避免買到波爾多液殘留多的蔬菜。
結語<>
如果有條件，我們儘量自己動手種一點蔬菜，可以自產自銷，這樣吃起來也安全方便。
蔬菜買回來以後，我的原則是浸泡，多清洗幾遍，能夠打皮的一定要打皮，能夠焯水的一定要焯水。
9樓：栗子實食
蔥的顏色一般來自於細胞中的液泡，液泡中含有很多的花青素，而且葉細胞中有很多綠色的葉綠素，有顏色正常，但是掉顏色就不至於，稍微的細胞破裂，內容物析出，會有稍微的掉色現象，但不會大面積脫色。
10樓：愛小樹苗
就是因為菜市場出現了一些不良的情況，而且有很多商家通過染色的方式來售賣大蔥，能夠讓大蔥看上去非常的新鮮，嚴重的侵犯了消費者的合法權益。
11樓：你真的好嘛
我認為都是黑心商家所做的事情，他們給小蔥上顏色，可以達到看起來讓人想購買的慾望，但是對人有非常大的危害。
12樓：劉心安兒
這是因為這些商家為了提高蔥的樣貌，也為了提高蔥的售賣量，就在上面新增了很多的顏色。
全國多地菜市出現掉色香蔥，這樣的香蔥能吃嗎？
13樓：samsamdong在旅途
掉色的香蔥銅含量超標，絕對不能吃：
1、香蔥擦出的藍色其實是波爾多殘留液；
2、染色香蔥進價便宜；
3、購買香蔥時應該注意一摸二看。
中華文化博大精深，這句話在中國菜上有著很好的體現。而蔥是我們日常生活中必不可少的調味品和蔬菜，從2020年11月份到現在蔥的**一直居高不下，有一些不法商販就把賺錢的目光飄向了蔥的身上。根據市場監管局傳來的訊息，浙江的金華，寧波，雲南的貴州等地都出現了掉色蔥。
一、掉色蔥的本質江西贛州的一位王女士向市場監管局反映自己在攤點上所購買的香蔥可以擦出淡淡的藍色。同時收到多人舉報的市場監管局引起了格外的重視，他們隨即對被舉報的餐點附近所有的攤位上的香蔥進行隨機取樣，在同一攤點購買的沒有清洗過的香蔥銅含量為。
銅含量高於自身營養成分，表明可能使用了波爾多液。這種用紙巾可以輕易的擦出藍色的香蔥，經調查顯示，許多攤位都有所售賣，而且售賣者也表示，這種香蔥的進價非常低，要低於普通香蔥許多。但市場監管的力度較大，不敢明目張膽的進貨，只能偷偷的售賣。
隨著監管和執法的力度加大，這些掉色蔥全部被查處，並且集中做無害化處理。<>
二、所謂的藍色物質有保鮮作用據市場調查瞭解顯示，這種染色蔥的進價大約為四元每斤，要遠低於正常蔥六元每斤的市場價。而進貨方也提出過對於蔥表面藍色物質的質疑，得到的答案是保鮮。但其實這種藍色的物質為波爾多液，也就是水合硫酸銅與生石灰的混合液體是一種應用非常廣泛的農藥。
具有良好的殺菌與保鮮的功能，而它殺菌的作用主要就是銅。銅雖然是我們人體所必需的微量元素，但過量攝入依然對人體有著不小的危害。
消費者在購買香蔥時，應該做到一摸二看。對於那些整體偏綠和區域性伴有深藍色以及根部，有藍色物質的香蔥就不要購買了。同時也可以用紙巾對香蔥輕輕擦拭，如果直接發藍說明有波爾多液的殘留物。<>
但是如果買到這種香蔥也不要過於驚慌，因為波爾多液的毒性很低，世界衛生組織曾對波爾多液做出過銅含量不得超於十毫克，每公斤的要求，後來因為沒有必要而廢除。所以即使購買到這類香蔥，只需要反覆清洗五遍以上就可以達到使用標準，但出於我們自身健康考慮還是不要食用為好。
14樓：真實一面
這樣的香蔥是不能吃的，因為如果香蔥出現了掉色，那麼就說明可能是一些經銷商在香蔥上面塗抹了一些色素，所以才會造成香蔥的掉色，這樣的香蔥也是不健康的，所以並不建議吃。
15樓：司喬啊
這樣的香蔥是可以吃的，只不過是因為裡面含有一種成分，導致香蔥出現掉色的現象，回家正常清洗過後就可以吃了。
16樓：小自信
不能吃，因為吃上以後對自己的身體不好，會讓自己的身體器官受到一些傷害。
17樓：劉心安兒
不能吃，就是因為這種蔥新增了一些色素，而且也具有有毒物質，吃到身體之後很容易就會出現食物中毒或者是消化不良的情況。
18樓：愛小樹苗
這樣的香蔥不能吃，因為這樣的香蔥本來就是新增一些超標成分的，而且吃了也會對身體的健康有害。
19樓：細細
這樣的香蔥應該是不能吃的，可能會吃出什麼問題，這樣的香蔥，真的還是不要隨便吃比較好。
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