1樓：暢遊在知識的海洋
1、第1步蓮藕切斷：把蓮藕切成2段或者多段，這個需要看蓮藕的大小和長度。但千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了，而且也可以避免蓮藕營養的流失。
2、第2步溫水浸泡：取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水裡面浸泡10到15分鐘。這樣做目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失。
3、第3步布包筷子：浸泡後我們把蓮藕乙個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問題。
4、第4步筷子去泥：接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裡面的泥巴洗乾淨為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。
5、第5步清水過濾：全部洗完以後，我們再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。但是，需要每個藕段進行清洗。大家需要耐點心。完全清洗乾淨以後要蒸要煮就悉聽尊便了。
2樓：金星王
洗淨表面的泥土，變色、損壞部分用小刀踢掉，切片泡在清水裡防止變色。
怎樣將藕清洗乾淨
3樓：懂視生活
1、藕是荷花的莖，是一節一節的，因為藕是長在水下的，可以說是長在泥土裡面的，從裡面挖出來往往帶著泥漿，不僅外面的皮上有稀泥，就連裡面的孔裡有時候也會有髒東西，洗的時候要裡外全部清洗乾淨。
2、將藕買回來後，先一節一節的從節處斷開，將節與節連線的地方切下去，連線處毛茸茸的東西不容易清洗，將它去掉，我們切開藕的橫截面，可以看到裡面有很多孔，看看這些孔裡面有沒有泥，是不是黑色的，有的話需要清洗乾淨。
3、將去掉兩頭的藕用清水沖洗乾淨，在沖洗的時候，如果皮上面的東西洗不掉，可以用鋼絲球擦一擦，或者用刷子刷洗，將皮洗乾淨了，如果是鮮藕的話，可以用鋼絲球使勁搓，就能夠將藕的皮搓掉，然後再清洗幾次，就不會在切藕的時候將髒東西帶到空隙裡去了。
4、如果不是鮮藕，那麼就不要用鋼絲球擦皮了，我們可以將皮洗乾淨之後，用刀削皮，藕裡面有黏黏的東西，削皮的時候手會很滑，一定要小心，不要傷了手，也可以藉助工具幫助藕削皮，削完皮後用清水衝一衝。
5、將削好皮，清洗乾淨的藕放到案板上，可以直接切成乙個個的圓片，還可以先豎著切一刀，然後再切片，切片的時候要薄厚均勻，這樣容易熟到一起，避免生熟不勻。
6、將切好的藕片放進盆裡，然後用清水浸泡，浸泡的時候，在水裡放上一些食鹽，浸泡一小時左右撈出來，看到孔裡面黑的或者髒的，可以用小刷子重點刷一刷，或者用一根筷子包上紗布反覆在空隙裡轉圈，直到髒東西清理乾淨。
7、清洗乾淨的藕放在清水裡再衝洗幾次，例外都乾淨了，就可以放進瀝水藍裡面瀝水，然後放進盤子裡備用，這樣藕就徹底清洗乾淨了。
藕怎麼清洗才幹淨
4樓：小不點聊生活
藕的清洗方法：先將蓮藕兩端去掉，然後把蓮藕放在清水當中浸泡兩小時，然後，取出蓮藕，對著蓮藕的通氣孔用自來水沖洗乾淨即可，至於那些難以清洗的部位，我們可以拿根筷子裹層紗布捅幾下，再衝洗一下就行了。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
蓮藕的挑選方法：
1、選擇顏色微黃沒有異味的。
蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的。
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，特別是做薑汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的。
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4、選擇藕節粗且短的。
藕節數目不會影響品質，選購時要儘量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
5、選擇藕節間距長的。
藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度越高，口感越鬆軟、可口。
6、選擇外形飽滿的蓮藕。
蓮藕要外形飽滿、表皮平滑的，不要選擇外型凹凸不平的蓮藕，這樣的蓮藕吃起來不清脆。
7、儘量挑選帶有溼泥土的。
沒有溼泥的蓮藕通常已經過浸泡處理，保鮮時間短，放不長了，而有溼泥的蓮藕能長時間的儲存，而且一看就比較新鮮，可以放心購買。
藕怎麼洗乾淨 藕洗乾淨方法
5樓：白露飲塵霜
1、首先我們要將蓮藕表面的淤泥先清洗乾淨，然後將切好的藕片放入大碗，倒入清水然後加少許鹽。
2、再往清水加少許白醋攪拌均勻，水中加的白醋和食鹽的量不需要太多，否則會影響蓮藕的味道。
3、蓮藕在這樣的清水中浸泡5分鐘左右，食鹽和白醋可以幫助溶解出蓮藕裡的泥沙，還具有殺菌的作用。
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臘肉在吃之前是需要清洗的，首先我們先燒開水，用開水泡泡，首先可以讓表面的油灰慢慢溶解一些，然後再用帕子擦洗，當然不要力氣太大把香腸表面的皮都擦破了，一般換乾淨的熱水反覆洗幾次就可以了。我們可以將臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。然後用熱水衝乾淨，一定要用熱水洗，洗乾淨的臘肉泡進一大盆水...
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