1樓：匿名使用者
豆腐、絲瓜、茄子可以一起煮相剋嗎？
第一，沒那麼多相剋的食物。
第二，這幾樣食材不搭啊，口感會很怪。
茄子的飲食禁忌。
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃。
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子。
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要儘量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
茄子的相配的菜。
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜。
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜。
茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
茄子的飲食注意事項。
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
茄子切忌生吃，以免中毒。
2、儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2樓：帳號已登出
豆腐、絲瓜、茄子按照食物營養功效上劃分是可以在一起食用的，營養成分沒有相剋，但三者一起煮的口感就不一定會那麼好了。
3樓：來自菜溪巖利落的火龍果
豆腐和絲瓜可以一起做成湯好喝，但加上茄子肯定不好喝最好分開。他們可以一起吃不相剋。
4樓：魯步德本
豆腐絲瓜茄子可以加在一起煮，三者不相剋，但是我感覺味道不怎好，最好還是分開煮。
5樓：網友
絲瓜茄子可以一起煮相剋嗎？豆腐絲瓜茄子可以在一起煮的，不香喝的。
6樓：源樂松
豆腐。絲瓜，茄子。是可以一起煮。他們之間是不會相剋的。茄子燉豆腐是一道非常美味的菜。人們都愛吃。
7樓：網友
一般的豆腐跟絲瓜可以放在一起燒像豆腐跟茄子糊。絲瓜跟茄子在一起燒，這樣的口感不太好。
8樓：卡建尼
豆腐絲瓜茄子可以一起煮不會相剋的。
9樓：網友
茄子可以和絲瓜起一起吃，可以做成茄子炒絲瓜這道菜。
準備材料：絲瓜1條、茄子1個、鹽小半勺、生抽5克、油、15克、雞精2克。
10樓：網友
沒聽說相剋，應該是沒有問題，也不是藥。
茄瓜能不能和豆腐一起燉？
11樓：無雅詩
茄子可以和豆腐在一起燉吃，這兩個食材也沒有相剋的成分，而且還有營養。尤其是豆腐可以補充大豆蛋白，也很美味。
茄子燉豆腐。
食材準備：茄子2根。
豆腐1塊。肉末（適量）
蔥1段（切碎）
蒜4瓣（剁泥）
姜1小塊（剁泥）
豆瓣醬2勺。
生抽2勺。耗油1勺。
具體制作步驟如下：
1：茄子洗淨，切條放入碗中，加入1勺鹽醃製出水分擠出水分放入碗中備用。
2：豆腐切辯鏈片，放入鍋中煎至兩面金黃放入砂鍋底部鋪好。
3：起鍋燒油，放入茄子，煎至發軟盛出，放入砂鍋中。
4：起鍋燒油，放入蒜泥，姜泥炒香。
5：炒香後倒入肉末翻炒一下加入豆瓣醬翻炒攜拆孫一下再加入生抽，耗油。
6：超好的肉末倒入砂鍋茄子上，加入一碗水，下火燉5分鐘，撒上蔥即可。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生御悉素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提公升到92%~95%。
茄子、土豆、絲瓜能在一起燉著吃嗎
12樓：乾萊資訊諮詢
可以在一起燉著吃。
土豆不能和什麼一起吃：
1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉：土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生***。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。
絲瓜食用時的搭配禁忌：
1、絲瓜+泥鰍：易破壞人體對維生素b1的吸收：絲瓜中含有較多的維生素b1.如果與泥鰍一起炒製成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素b1起到破壞作用。
2、絲瓜+竹筍：易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用：絲瓜不宜與竹筍一起炒食。
因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素。如果遇到竹筍中的生物活性物質。會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。
3、絲瓜+白酒：干擾人體對維生素b1的吸收：絲瓜中含有豐富的維生素b1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素b1的吸收和利用。降低絲瓜的食療功效。
茄子的禁忌：
1、脾胃虛弱的人不吃茄子，茄子本身就是一種生冷食物，脾胃虛寒的人不宜多吃，吃後對脾胃的傷害較大，會加重脾胃的負擔。如果老人有脾胃虛寒，千萬不要吃茄子，以免造成不必要的麻煩。
2、孕婦不適合吃茄子，孕婦應該多注意飲食。一方面，應該吃適合自己這個階段吃的食物，另一方面，嬰兒應該有良好的成長。雖然茄子營養豐富，但不適合孕婦食用。
茄子很冷，孕婦食用後可能會影響脾胃。有這樣一種說法：茄子，甜而冷，滑溜順滑。
3、月經期婦女不應該吃茄子，除孕婦外，處於經期的女性朋友也不要吃茄子。大家都清楚的知道，女性在月經期間不要接觸冷飲，例如，冷水不能觸及。冷食不適合進食。
這可能會造成不必要的麻煩。冷茄子吃得多，可能會引起月經出血，腹痛加劇。
絲瓜和茄子能一起吃嗎 絲瓜和茄子能不能一起吃
13樓：三夜見
1、絲瓜茄子能一起吃。
2、從營養成分上看，絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。兩者的營養組成成分相似，不存在食物相剋的情況，不過由於絲瓜和茄子都屬於寒性的蔬菜，因此不能吃多，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
絲瓜和豆腐能一起吃嗎，絲瓜可以和豆腐一起吃嗎
可以的，可以做成絲瓜燉豆腐食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 絲瓜 150克 嫩豆腐 一塊 大蒜頭 6瓣 幹辣椒 4個 蔥 20克 澱粉 3克 薑絲 2克 高湯 20克。1 將輔料生薑 蒜頭 蔥 辣椒切好。2 絲瓜去皮後切成滾刀塊。3 豆腐劃成大小均勻的塊狀。4 熱鍋注入油，燒至五分熱，下...
絲瓜和花生豆腐能一起煮嗎
應該可以吧！這幾種食材好像沒有相生相剋 絲瓜bai 豆腐湯的做法 1.將絲 du瓜洗淨，切塊zhi 2.嫩豆腐洗淨，切塊備用dao 3.在鍋專內放入適量植屬物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸 4.開鍋後，下嫩豆腐再煮沸一會兒，調味即可。健康提示本品具有清熱解毒 潤燥之功效，適於關節疼痛急性發作...
絲瓜和茄子可以同炒嗎,茄子能和絲瓜一起炒嗎
做法如下 1.茄子和絲瓜，2.絲瓜去皮，3.全切片，4.熱鍋熱油放進茄子炒勻，茄子比較難熟先炒茄子。5.翻炒幾下，6.放進絲瓜，7.炒勻，8.再放點鹽，9.炒熟，10.淋上生抽，吃辣的放點辣椒。11.炒勻出鍋。可以 先炒茄子快軟時下絲瓜 絲瓜容易熟 沒有害，但好象不是很對味。茄子能和絲瓜一起炒嗎 當...