1樓：諶慈
烙春餅的方法很簡單：準備麵粉150克，開水75克，白砂糖約5克。
1、準備乙個乾淨的容器，放入麵粉和白砂糖，麵粉用到的是我們常見的普通麵粉，也叫中筋麵粉，做中式的麵食，通常都用這種麵粉。
2、準備75克開水，均勻倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻，咱們今天做的春餅是用燙麵的做法，所以這裡用到的開水是剛燒開的開水，不同品牌的麵粉吸水性不同，大家和麵的時候可以根據實際情況適當增減10克水。
3、用手揉麵，面絮會逐漸成團，在砧板上和麵會更容易一些，一開始麵糰不會很光滑，這時候用保鮮膜將麵糰蒙上，靜置醒面半小時即可。
4、醒夠時間的麵糰很容易揉光滑，揉好的麵糰細膩光滑，不用抹油也不會不粘手。
5、 將麵糰搓成乙個長條狀，這個條要粗一些，比做餃子的麵糰要粗得多，搓成條以後用刀切成小劑子。
6、將小劑子用手壓扁，擀成扁平的片狀，第一次擀厚一些也沒有關係，如果麵糰粘，可以撒少許乾麵粉，或者抹油。擀好的麵餅蓋上保鮮膜，醒五分鐘。
7、然後再次將麵糰擀薄，擀到最薄的狀態，兩面都擀一擀，讓麵皮儘量均勻。
8、平底鍋裡不需要放油，放入麵皮，中小火烙至兩面焦黃即可。
9、烙好的餅疊起來放，表面可以蓋上一層布，防止風乾，這樣做出來的餅放到第二天吃也會很軟。
2樓：網友
烙春餅。<>
用料 ：高筋麵粉 300克 開水 130克 室溫水 45克 植物油 適量 澱粉 適量。
烙春餅的做法。
把高筋麵粉放入乙個大盆裡。
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加入開水。<>
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迅速攪拌成絮狀。
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加入室溫水。
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揉成團，餳面10分鐘。
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麵糰揉光，再餳面30分鐘左右。
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取一半面，分成25克乙個的小劑子。
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在其中乙個上面抹油。
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放上一點澱粉。
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把澱粉抹勻。
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把第二個劑子蓋在上面。
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像這樣兩個一組擀開。
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擀成大約25-30裡面大小。
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平底不粘鍋刷上植物油，中火，放上餅。
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每面1-2分鐘，烙到這種狀態就可以了。
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烙好的樣子。
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掀開看一下。
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捲上喜歡的餡料。
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怎麼烙春餅
3樓：生活的
烙春餅的方法如下：
主料：麵粉300克。
輔料：開水80克、冷水80克、鹽1克、食用油適量。
1、準備普通麵粉，加入一克鹽拌勻，分成兩半，一半加入開水攪拌成面絮狀，一半加入涼水攪拌成面絮狀。
2、將麵粉揉成光滑的麵糰，多揉一會兒，然後蓋上保鮮膜醒15分鐘。
3、將面輪碰李團搓長分成12個小劑子，每乙個都搓圓壓扁，兩兩為一對。蓋上保鮮膜繼續醒10分鐘。
4、將其中6個小劑子，抹上一層食用油。
5、將另外的面劑子蓋在抹過油吵世的面劑子上，兩兩為一對，擀成圓形薄片。
6、電餅臘遲鐺預熱，無需放油，放入面片烙，看到麵皮變色翻面繼續烙，兩張餅皮能夠輕鬆分開的程度就可以了，全程不超過1分鐘。
烙春餅怎麼做
4樓：遇見食撩
先和麵切成長條，壓成餅，五個放在一起，再壓成大餅，放入電餅鐺中煎熟。
5樓：熊熊韻楣
春餅這樣做皮薄如紙 卷菜卷肉都好吃。
6樓：廚娘小寧
簡單做春餅的技巧。
7樓：美食林哥
春餅卷酸辣土豆絲，美味啊！春餅做法簡單，教程已發請您參考！
8樓：靜兒愛吃
今天做了好吃的春餅！薄薄的，軟軟的！
9樓：王者榮耀憶塵
適合立春吃的春餅。
10樓：耿鈮
春餅這樣做省時省力，看到最後你會流口水。
春餅怎樣做 春餅怎麼做？
春餅店的春餅做法如下 1 首先把餃子皮取出來放在案板上，準備一小碗食用油，我這裡用的是茶油，所以做出來春餅會稍微帶一點茶黃色，先在按板底部抹少許食用油防粘，鋪上餃子在皮表面抹油。2 再覆蓋一張餃子皮，如此重複5張就夠了。可不能太貪心哦，如果一次覆蓋過多的話，擀的薄厚均勻不一致還容易撕破哦，這個坑我已...
薄餅（春餅）怎麼做
用料材料一 麵粉 2杯 地瓜粉 2湯勺 鹽 1 4茶勺 溫水 50度左右 1杯 材料二 豆芽 包菜 土豆 胡蘿蔔 等各種自己喜歡的蔬菜 適量魚 蝦 肉等自己喜歡的葷菜 適量 肉鬆 炸米粉或粉絲 適量 海鮮醬 適量 生黃瓜 青 一小盤 薄餅 春餅 的做法 將材料一混合在一起，和成光滑麵糰，讓它餳半小時...
春餅怎麼做才好吃，春餅怎麼做又軟又好吃蒸的
好吃熱水和麵，要和得軟一些，麵糰揉光滑以後，蓋上盆蓋，醒30分鐘左右。把麵糰切成比做餃子的劑子大一些的若干小麵糰 大小可以隨個人喜好的啦 像做餃子劑子一樣，弄圓按扁。做的時候要兩個一組擀在一起，所以要切偶數個劑子才行。拿起一個劑子，一面抹上炒菜用的油，抹油的一面向上，再拿起一個劑子，扣在抹了油的劑子...