1樓：夏侯星菱
蔥油麵的本質是蔥油。
1.蔥200克，生薑50克，大蒜50克，芹菜20克，洋蔥50克，胡蘿蔔20克，歐芹10克。攪拌均勻，放800克油在火上。
先抽菸，然後把溫度降到30%到40%。加入洋蔥等所有調料和蔬菜，用小火保持30%-40%的溫度，待洋蔥略呈褐色時取出。
2.在500克麵粉中加入5克鹽，慢慢加入200克水，邊加入邊攪拌，攪拌均勻，製成麵糰。睡醒後揉搓至外觀順滑，內部細膩。
睡醒1小時後，用擀麵杖或 mm厚的擀麵杖擀開，切成 mm寬的麵條，放入沸水中煮。這時，另乙隻鍋也燒一壺開水，然後關火。麵條重新開啟後，取出放入另乙個鍋中。
3.將2克鹽、1克大蒜、20克醋和5克醬油放在碗的內條上。將50克蔥油和萊油按1: 1的比例混合，稍熱後倒入碗中，然後放入一些黃瓜絲和歐芹節即可食用。
主要是熬蔥油，煮的時候差不多。平時吃掛麵的時候，我們用蔥油，炒蝦公尺，調汁，這樣掛麵的鹹魚就可以翻身了。沒有蝦公尺的時候，把雞蛋炒糊，留一些撒在面上，外面嫩脆的雞蛋吃，西紅柿炒一點。
洋蔥油只能用小蔥或洋蔥煮。加洋蔥有點甜。為了更香，可以保留蔥的根部，去掉腐爛的部分，徹底清洗排水溝，著急的時候用廚房紙巾把水排幹。
加入一把蔥和一半切成小塊的洋蔥，加入油到和蔥差不多的水平。大火冒泡後，轉小火煮25分鐘左右，翻過來煮一會，煮到洋蔥顏色縮小，將油排入烤箱。剩下的蔥味苦而香，可以拌在麵條裡，也可以用來煮豆腐。
謝謝大家，喜歡點贊關注。
2樓：羅恩布萊克園
首先花生油加熱，下入蔥頭碎煸熟，然後加入焯過的麵條，加鹽，其他調味料拌勻，撒上蔥花即可，簡單美味最正宗。
3樓：柚子潘
材料：蔥頭，面，生抽2勺，老抽1勺，糖少許。
做法：1.我用的是老家自己種的小蔥頭，剝去外面的老皮，洗淨，裡面就是這樣一顆顆的。
如果沒有，就用小蔥切長段。2.蔥頭切小片，最好是一樣大小。
也可以用小蔥蔥段來炸，記得一定要瀝乾水，否則會熱油飛濺。4.炸蔥頭的時候，準備乙個小碗，裡面加入2勺生抽，1勺老抽，少許糖（我用來1小勺），攪拌均勻。
5.炸到蔥頭金黃色時，關火，撈起蔥頭到乙個小盤中。（不要丟掉，直接吃很好吃。
6.把小碗裡的醬油等全部倒入鍋中，**，1分鐘都不用，鍋內起泡就可以了。（如果你鍋內的油還很熱，不用**，直接倒進去就可以了。
不過要注意安全，油太熱，醬油等倒進去會飛濺。）7.倒出，這就是蔥油。
8.燒一鍋開水，放入麵條，煮熟。9.
麵條別煮過頭，連鍋倒入漏勺中，用涼水衝一下，把麵條放入碗中，加2勺蔥油，攪拌均勻即可。
4樓：小朋說教育
只需小蔥和麵條，及些許配料即可完成，蔥油拌麵，一把麵條，一把小蔥，簡單一拌，香味濃郁，製作簡單。
5樓：夏見冬
蔥油拌麵最靈魂的一點就是要將油炸香，將麵條煮熟後撈入碗中，然後鍋中倒入油和花椒，把油炒香後倒入面，在放入蔥花，味道真的是很香。
6樓：劉長順
首先我們將麵條煮熟撈出備用，然後起鍋燒油，放入蔥段，炸熟，加入適量的生抽，一起澆在麵條上，攪拌均勻即可。
7樓：教育知識之家
1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
文明也是一道風景作文，文明也是一道風景作文
j j s jj d j k店名 媽媽啦啦啦啦擼擼擼擼擼殺殺殺殺殺殺殺殺殺殺殺 關於文明的作文400字 我是一道美麗的風景作文350 400字 生活在這一個大的世界裡，我不比別人好，也不比別人差。同樣都頂著豔陽天，腳踏一片地。不必去羨慕別人，因為我就是一道風景。我是森林中一棵普普通通的樹，沒有白樺樹...
這也是風景作文題材，求這也是一道風景作文！！！要優美一點的600字
鳥在空中飛，天空是飛行旅途中最熟悉不過的風景 魚在海底遊，海便是它征途中最熟悉不過的風景 蝸牛在地上爬，殼是它形影不離的家，也是它最熟悉不過的風景。那麼，我的風景在哪？每天生活 學習 休息之地有美麗的風景嗎？抑或是要我克服路途艱難，拔山涉水去尋找更藍的天，更清的水，更綠的樹，更紅的花？不！熟悉的地方...
一道刑法題目,一道java題目
要三年以上的才可以適用。第八條 外國人在中華人民共和國領域外對中華人民共和國國家或者公民犯罪，而按本法規定的最低刑為三年以上有期徒刑的，可以適用本法，但是按照犯罪地的法律不受處罰的除外。一道java題目 package demo import java.util.hashmap import jav...