1樓:匿名使用者
不是,是俗稱。
生長量極少的荔枝菌是不能人工培植,有人嘗試多次均失敗。從採摘到烹飪時間不能超過一天,要不鮮味盡失。但大多數時候,果農和村民在半天就吃掉了,外人能吃到只算口福。
荔枝菌必須在以下三個條件才能自然生長:1.茂密陰溼的荔枝林;2.
連下幾天大雨後;3.附近有大白蟻窩。如果荔枝菌長出一天後,無人採摘,立即被白蟻大啃,成為白蟻口中美食。
荔枝菌和雞樅菌的區別是什麼?
2樓:教育自在人心
荔枝菌就是雞樅菌。
雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多,可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。
食用雞樅菌禁忌。
食用雞樅菌時不宜與酒同食。因為菌類食物富含多種物質,這些物質可能會與酒精發生化學反應,導致身體健康出現問題。
食用雞樅菌時不宜與其它菌類同食,這種做法是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應,沒毒的菌子容易變成有毒的。
以上內容參考 百科-雞樅菌。
荔枝菌是不是雞樅菌
3樓:健身達人小俊
荔枝菌是雞樅菌。雞樅菌在自然界是和白蟻共生的菌類,這種菌類在我國的南方城市比較常見。雞樅菌的肉質十分厚,質地也比較白,口感十分香脆,這種食物因為味道比較鮮,可以成為是菌中之冠。
雞樅菌在各個地方的叫法都不同,在廣東稱雞樅,潮汕稱雞肉菇,福建還稱雞腳菇或桐菇,四川稱鬥雞菇、雞肉菌、傘把菇或鬥雞公,可以說叫法十分多樣了。
這種食物買回來如果吃不完,可以用食鹽儲存。將新採的雞樅菌經整理後浸入食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑膠袋儲藏,能保鮮5—8天。
吃不完的雞樅菌還可以用麥飯石保鮮。將新鮮的雞樅菌裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菌體,然後凡在低溫的環境中,這樣可以儲存兩個月左右,儲存的食物還可以保持原來的口感。
吃不完的雞樅菌還可以浸入公尺湯鹼液中,5分鐘後撈出,置陰涼乾燥處,這樣儲存,可以儲存三天左右,三天之後吃也可以起到乙個很好的效果。
荔枝菌的生長
4樓:網友
荔枝菌可遇不可求,要在特定的氣候、環境、位置、時節裡頭,才能長出來,矜貴得很。由於2009年的龍舟水比較足,荔枝菌的收成比2008年要多,**也比上年略低,收購價大約100-120元/斤。即使是幸運遇上了豐收,荔枝菌的**也離不開百元浮動。
如今,生長量極少的荔枝菌仍不能人工培植的,聽果農講有人嘗試多次均失敗。
荔枝菌的食用方法
5樓:好學者百科
荔枝木耳之前一定要清洗乾淨。因為荔枝木耳是帶泥發貨的,一般餐廳都是用牙刷刷,也可以用紗布洗,既乾淨又高效。但禁止用硬物刷,會破壞荔枝菌。
烹飪,越簡單越新鮮。通常情況下,食材越美味,需要的烹飪技術就越不復雜。就像乙個清純美麗的女人,切片的輕掃足以驚豔。
荔枝木耳也是一樣,不需要花心思。調味只需要油和鹽。一般主要用於熬湯或隔水蒸。
這兩種方法都能讓食客品嚐到荔枝特有的鮮香。荔枝烹飪有兩個天敵——味精和糖。如果再加味精和糖,本來就夠鮮甜的荔枝木耳就完全浪費了,新鮮度下降一級,變得庸俗。
在新_東路翠苑海鮮酒家,從5月份開始就開始在周邊採集荔枝菌,大部分在增城、從化一帶,甚至增城鎮龍鎮整個荔枝園的荔枝菌。我會隔一天去當地買新鮮貨,所以貨源比較充足。翠園的幾個老闆都是增城本地人。
據他們介紹,增城的農民一摘荔枝木耳,就會趁火打劫,把它煮熟。當地的習俗是在荔枝木耳中加入花生油和少許鹽,然後蒸五六分鐘。蒸荔枝木耳脆嫩無渣,味道鮮美。
蒸出來的汁可以用來撈公尺,立刻連白公尺也變得鮮香了。原來的感覺就像在鄉下聞到的泥土香,清爽舒服!
真的值得吃平臺的農家黑皮雞樅菇雞肉菌即食香菇乾貨油炸野生菌零食算不算雲南地道的土特產啊
雲南本地應該就雞樅菇,羊肚菌,還有牛肝菌。香菇,銀耳應該都是古田來的。中古有顧得地方都有古田人,古田是唯一的中國食用菌之都 電腦上要在 看網路設定 電腦上看網路設定步驟 左鍵電腦左下角的開始選單,在彈出的選單中選擇設定然後選擇 網路和internet 然後在選擇 乙太網 以 乙太網 裡選擇 網路和共...
囧菌的這兩個字怎麼讀,囧菌和封茗囧菌是一個人麼?為什麼搜不到囧菌的歌 求幾首帶戲腔的歌
ji ng j n 希望能幫到你,請採納正確答案.你的點贊或採納是我繼續幫助其他人的動力 囧 菌 這兩個字讀 ji ng j n,j n。囧 ji ng 原義 形容詞,光明。象形字,象視窗通明。一說 囧 通 炯 而 囧囧 同 炯炯 網義 鬱悶 悲傷 無奈 無語等等,示意很好很強大,指處境困迫,喻尷尬...
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