1樓：甕建章
高筋麵粉300克，酵母粉4克牛奶70克，花生油28克，白糖50克。
做法：1、除了油以外所有的材料混合揉至麵筋基本擴充套件，一點點揉入油，繼續揉至可拉開薄膜，收圓入盆，放溫暖處發酵至兩倍大。
2、取出，排氣，分割，滾圓。（我分了大約90克／個，共4個，做了乙個六寸慕斯模，剩下的麵糰又分成四份兒，做了別的，下回再分解）
3、中間發酵15分鐘。
4、取出麵糰，擀卷兩次，中間鬆弛10分鐘。
5、慕斯圈內壁塗上黃油（不必軟化），放在鋪墊好的烤盤上，將擀卷好的麵糰排放入。
6、最後發酵至約兩倍大小。
7、烤箱（crdf25）190度預熱，中層，20分鐘左右，上色後蓋錫紙。
2樓：帳號已登出
花生油的食用方法。
花生油的使用方法相信大家都知道，多是用於烹飪食物，在炒、煮、燉、燜、炸各種食材的時候，都會用到花生油，不過不同的烹飪方法用量會有所不同。
需要注意的是，一定要食用新鮮的花生油，放置太久的花生油無論是口感還是營養都無法與新鮮的相比較。
並且，花生油食用量不宜過大，每日最多不超過40克；夏天不宜食用，容易上火。
在用花生油炒菜的時候，在油加熱後先放油爆炒30秒，可除去花生油中可能存在的黃麴黴素。
還需要注意的是，患有高血脂、脂肪肝等症狀的人不宜多食。
3樓：春雲分飛
請指點下花生油的推薦做法，我個人覺得像這種花生油的話，一般情況下，油溫不能過高，過高的話，是很容易使營養成分流失的。
4樓：睿智情感老師小鹿
日常的生活中飲食中我們用的花生油是很多的，我們可以用它進行炒菜也可以用它辦餃子餡兒也可以用，他今早烹炸都可以。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
花生油2湯匙。
做法
每早晨起床後空腹食用花生油2湯匙。
6樓：網友
怎麼感覺你的題目不對呢？什麼叫指點一下花生油的推薦做法？你是想把花生榨成花生油出來啊，還是想拿花生油去炒菜呀？怎麼不明不白的花生油炒菜一般放鍋裡？馬上把菜倒下去就是了。
7樓：your大頭兵
一般的花生油製作的方法式有兩種：壓榨，浸出。壓榨不同於浸出，是用機器大力擠壓的方式，從花生裡面提取花生油，而另一種方式浸出是用溶解的方法從花生的某些部位提取花生油的方法。
不同的花生油的製作過程使用的機器和手法大不相同，製造的時間也不相同，要看看花生的生長狀況，不要盲目的跟風的使用往長的製造方法，這樣很難得到高質量的花生油，反而會破壞油的提取，浪費資源。
壓榨方式是對花生準備處理工作的一部分和對花生壓榨的部分，如果處理的好量小用榨油機壓榨可能省時省力。壓榨之後想要得到較好的花生油，可以用更精密的裝置做更好的處理，以求得更高質量的花生油。
花生油的做法 花生油的製作方法
8樓：戴蒙崗居
1、食材：花生1000克，榨油機1臺。
2、榨油機提前預熱30分鐘左右，把花生公尺挑選出發芽和壞的。
3、烤箱預熱160度，把處理好的花生公尺放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。
4、榨油機預熱後，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。
5、按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另乙個出口流出來了。
6、倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
7、靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生公尺出油400克。花生可以炒，也可以微波爐加熱，千萬的不要過火，不要很熟的，太熟就會花生會很粉，出油率會降低的，只要半熟的樣子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，這樣可以吃到新鮮的花生油。
花生油的製做流程介紹
9樓：生活寶典
花生油是我們日常生活中最熟悉的一種食用油，也是比較受歡迎的一種食用油，這種食用油不含的營養很充分，它是經過花生壓榨而成的一種油，雖然很多人都知道花生油是由花生製作成的，但是具汪高體的製作流程可能並不瞭解，下面本文將為大家介紹。
篩選
要做出優質的花生油，那麼多選擇的原材料花生一定也要挑選出優質的。做花生油篩選的，這個過程是很重要的。先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。
要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過。
碾坯
把篩選出來的花生仁可穗枝用石碾碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在公釐為好。這個過程也是比較有講究的，要掌握好。
蒸坯
可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在左右，溫度100℃以上。
裝垛
蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
頭道壓榨
這個壓榨的過程在榨花生油中是非常關鍵的，需要做到位才行，人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕猜陵敏壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
通過介紹我們對於花生油的製作流程有了相應的瞭解，花生油製作出來確實需要花費一番功夫，需要掌握好每個關鍵步驟，只有做到以上這些才能夠做出優質的花生油，如果自己想製作花生油的話，那麼可以參照這些步驟來進行。
花生調和油好不好
10樓：小果丁
花生調和油好，有不同的營養成分。
調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精練過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。
目前，市場上常見的家用食用油可分為普通食用油、高階食用油兩大系列以及調和油、煎炸油、豬油等幾種專用食用油。根據原料品種不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉公尺油、棉籽油、葵花籽油、公尺糠油、橄欖油等品種。
與高階食用油相比，普通食用油質量要求較低，一般是將毛油經過濾除雜、脫膠（或脫酸）、脫水（或脫溶）等簡單加工製得。普通食用油可分為一級油、二級油、一級油的色澤、雜質、水分、酸價等指標都優於二級油，所以只要條件許可，一般家庭選油起碼應選一級普通食用油。
高階食用油主要是指高階烹調油和色拉油，兩者品質和外觀相近，主要區別在耐低溫和用途上。色拉油在0℃下冷藏5．5小時仍澄清、透明，而高階烹調油就可能出現混濁，色拉油主要用於涼拌蔬菜、調配色拉、蛋黃醬等生冷食品，在5－8℃下能保持流動性，而烹調油主要用於家常炒菜。由於飲食習慣等原因，我國色拉油的市場份額不大。
橄欖油是色拉油中的佼佼者，不僅有獨特的香味和色澤，還有獨特的脂肪酸組成，被認為是一種健康的食用油，但由於橄欖油主要依賴進口，**較高，消費受到限制。
調和油是兩種或兩種以上的食用油經科學調配而成的高階食用油。市場上常見的調和油，一種是根據營養要求，將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按一定比例調配而成的。另一種調和油是根據風味調配而成，適合講究菜餚風味的消費者食用。
11樓：像花兒一樣
花生調和油是調和油而不是花生油，調和油的香味和純花生油的香味比 差很多。
12樓：網友
前次看報道，有廠家生產的花生調和油，花生油佔的比例很少，建議購買時多看看花生油佔多少比例。
13樓：螢火蟲
花生調和油沒有純花生油好。
如何辨別花生油好壞，怎麼鑑別花生油的好壞？
辨別花生油好壞的方法 1 看 優質的花生油在表看上去呈淡透明，色澤光亮，沒有沉澱物，即使因為溫度冷。2 聞 優質花生油氣味清香 滋味純正 香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質油。也可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的...
花生油倒在車裡要怎麼去除花生油的味道
可以試試用氧淨加溫水浸泡,清潔過程中只產生氧氣，安全無異味。氧淨溶液中的活性氧原子刺入細菌內部殺滅細菌,並因呈鹼性與油脂發生皂化反應，將餐具 長途販運而來的水果表面油蠟汙垢分解！餐洗型氧淨已獲得餐具洗滌劑的生產許可，餐洗型氧淨的許可證編號 k16 114 01034，可洗滌餐具 含果蔬類 與其他洗滌...
過了保質期的花生油能吃嗎，花生油過期了還可以吃嗎？
過了保質期的花生油不建議食用了。食用油過期其實就是氧化酸敗，這樣的油可能對人體健康帶來影響，如直接刺激胃腸道。拓展資料 花生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂...