1樓：華傲易
凝固了證明是真的呀，純正的花生油在溫度低的情況下就是會凝固的，變得顏色有點白，是真的呢，放心吃吧!
2樓：小夥追日
會,我見過底部會有白色膠狀沉澱, 但我沒有見過全部凝固的,我想凝固的程度會跟溫度有關吧.本人愚見,不好意思.
3樓：我要提問謝謝
花生油一般攝氏5度左右就會凝固
4樓：陽光寶藍
應該不會凝固,但也要看溫度到底有多底
花生油為不飽和脂肪,一般不會凝固
5樓：
我是吃花生油長大的,都是外婆種的花生,然後請人榨的,絕對是最好的花生油.
花生油很容易就凝固了,比其它油如色拉油(移動送的)更容易凝固,
你的情況我考慮是這樣的,你們廚房溫度較高還不至於凝固,但油桶的底部必需與實物接觸,比如說油桶方在桌面上,桌面溫度是低於空氣溫度的,桌子的低溫傳到油桶底部,所以油桶的底部就凝固了.
6樓：匿名使用者
會凝成膠狀得,不會想水變成冰那樣.我家油就凝了
7樓：沃永福
會的專家指出，任何純淨的液態植物油在存放溫度低於凝固點時都會自然凝固，區別只在於不同油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同而已；而且，即便是同一油品，因生產批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也可以不同。換句話說，油品凝固點的高低與一定溫度下的凝固程度高低，完全是由油本身的特性決定的，並不能反映油的質量高低。
。一般而言，初榨油或壓榨油如橄欖油和花生油的凝固點都比較低，大約為5度，普通的大豆油則為零下8度，而調和油根據配料的不同凝固點大多為2至13度。
8樓：匿名使用者
會凝，但十五度就凝了，估計有問題，可能不純，不是摻動物油了吧？
9樓：葉亞鵬
零上15度左右的天氣,不會凝固的!!
10樓：寶寶玀玀
會的..有一點不是很多的..
純花生油冬天會凝固嗎？
11樓：韓娛飯
花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12℃左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現半凝固狀態，溫度降至凝固點以下時最終完全凝固。
天氣狀況更加寒冷，溫度保持在10℃以下，純正花生油凝固現象會更加凸顯，大家在購買花生油時，可以以此作為標準判別花生油是否純正。
花生油在冬天裡出現凝結的現象，不但是一種正常的油品物理反應，更是檢驗花生油是否純正的重要標誌。
12樓：匿名使用者
會的，在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固。花生油中含有20%的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇。
另外，花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下後，最先開始凝聚出絮狀沉澱，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的奶油黃，凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起。
13樓：嚴巧天
花生油中含有20%的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇，因此，在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下後，最先開始凝聚出絮狀沉澱，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的奶油黃，凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起。 事實上，看花生油是否凝固也是鑑別其是否純正的主要方法之一。
檢測機構有一項實驗，把食用油放入冰箱內4個小時，如果是花生油則會呈現出流狀固體的形態，而其它植物油則仍然是原狀。 花生油結凍後，只需將它放在溫暖的環境下，它就會恢復到原來的純淨狀態。如果要加快花生油的解凍速度，可以將它放在暖空調房裡並給予適度的搖晃。
結凍的花生油解凍後完全可以正常使用，絲毫不影響口感和營養價值。
14樓：匿名使用者
純花生油冬季氣溫降低後，會出現凝固現象，是正常的。加熱後就恢復原樣。
15樓：小漁漁
純花生油會凝固的，只要冬天溫度達到那個點，而且還會有沉澱，不要擔心這都是正常現象！
16樓：延殤
純正的花生油冬天的時候都會凝固，凝固點在5度左右
17樓：匿名使用者
一樣的 這是很正常的物態變化：凝固 凝固是從固態到液態的過程。而凝固時要放熱，那個瓶子裡的熱會被放完的。
如果是滿滿一瓶的話，熱量就要比半瓶的少地多。 那，既然凝固是要放熱，我們就要想辦法使其吸熱，那麼怎麼吸呢，最好的辦法就是加熱，或者把他放在溫室裡。這樣就不會凝固啦！
滿意請採納
18樓：
我是吃花生油長大的,都是外婆種的花生,然後請人榨的,絕對是最好的花生油.
花生油很容易就凝固了,比其它油如色拉油(移動送的)更容易凝固,
你的情況我考慮是這樣的,你們廚房溫度較高還不至於凝固,但油桶的底部必需與實物接觸,比如說油桶方在桌面上,桌面溫度是低於空氣溫度的,桌子的低溫傳到油桶底部,所以油桶的底部就凝固了.
19樓：漢靜皖
會的，純花生油遇冷極易凝結
20樓：浩宇星辰
是純的，因為油在受到低溫以後會凝結成白色的。
21樓：鬥法呀
在冬天花生油如果出現凝固或者絮物狀的時候，花生油往往是更純的。因為在植物油中，有一種叫做飽和脂肪酸的東西，它含量越高就越容易凝固，也就是說越容易凝固的花生油往往就是最純的。
22樓：注意防滑
是很純的，因為它凝固的時候就會產生白色的絮狀物，那是它凝固的樣子。
純花生油在氣溫幾度時會凝固？
23樓：奧陶紀科技
花生油是油脂的一種，同時，與豆油、菜油等其它油脂相比，花生油還具有自己的一些固有理化特性，其中一個重要的和明顯的特性就是在低溫狀態下花生油會凝固。
花生油中含有20%的飽和脂肪酸，並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇，因此，在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下後，最先開始凝聚出絮狀沉澱，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的奶油黃，凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起。
食品專家進一步表示，事實上，看花生油是否凝固也是鑑別其是否純正的主要方法之一。檢測機構有一項實驗，把食用油放入冰箱內4個小時，如果是花生油則會呈現出流狀固體的形態，而其它植物油則仍然是原狀。
花生油也需保暖
花生油結凍後，你只需將它放在溫暖的環境下，它就會恢復到原來的純淨狀態。如果要加快花生油的解凍速度，可以將它放在暖空調房裡並給予適度的搖晃。結凍的花生油解凍後完全可以正常使用，絲毫不影響口感和營養價值。
不過，花生油結凍畢竟是件麻煩的事，會影響使用方便度。所以說，在氣溫低的天氣裡，最好將食用油轉移到溫暖的地方，這樣可有效防止其結凍，便於使用。
24樓：忻天巧
一種物質由固態變液態時的溫度稱熔點，由液態變固態時稱凝固點，二者是同一數值。花生油的熔點和凝固點在13℃左右。因油脂是非晶體與晶體結構的混合物，所以會隨溫度下降而逐漸變成半固體。
花生油與菜籽油比較，兩者在化學分子構成上有很大差別，花生油中抗衰老物質單不飽和脂肪酸含量比色拉油高80%，這正是兩者凝固點不同的重要原因。
純正花生油冬天會沉澱嗎？
25樓：
專家表示，低溫凝固是花生油的正常物理特性，當溫度低於12℃時花生油就會出現凝固,低溫凝固恰是鑑別花生油是純正的重要標誌。
針對花生油在低溫條件下呈凝結現象，國內知名油脂專家毛文嶽教授作出瞭解釋：花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12℃左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現半凝固狀態，溫度降至凝固點以下時最終完全凝固。
他還講到今年天氣狀況更加寒冷，近段時間南方的溫度一直都保持在10℃以下，純正花生油凝固現象會更加凸顯，在購買花生油時，可以以此作為標準判別花生油是否純正。
26樓：匿名使用者
會沉澱。一般室溫低於12℃，純花生油就會出現沉澱，溫度越低，沉澱越多，甚至會出現整桶凝固成乳白色固體的現象，這是純花生油的特性，所有純花生油都會出現此現象。
如果有濃郁的花生香即是**，而沉澱物為乳白色也為**標誌。新增了棕櫚油的劣油，沉澱色澤為純白色。
27樓：匿名使用者
一般來說,油類在低溫下不存在象水那樣的結冰現象,但是每一種油都有一個凝固溫度,高於這個溫度,油以液態存在,一旦低於這個溫度,油就會析出石蠟,這時,油的粘度降低,從外觀上看,油呈白色凝固狀態,這只是油的一種物理現象,當溫度升高至高於凝固溫度時,油又會變回原來的樣子。
花生油是油脂的一種,同時,與豆油、菜油等其它油脂相比,花生油還具有自己的一些固有理化特性,其中一個重要的和明顯的特性就是在低溫狀態下花生油會凝固.
花生油中含有20%的飽和脂肪酸,並含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸,花生油的此類混合脂肪酸很難溶解於乙醇,因此,在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產生渾濁甚至凝固.另外,花生油的凝固是一個漸變的過程,在溫度降至某一臨界點下後,最先開始凝聚出絮狀沉澱,隨著溫度的降低,進一步結成漂亮的奶油黃,凝結狀態為細小的結晶體聚集在一起.
事實上看花生油是否凝固也是鑑別其是否純正的主要方法之一.檢測機構有一項實驗,把食用油放入冰箱內4個小時,如果是花生油則會呈現出流狀固體的形態,而其它植物油則仍然是原狀.
花生油也需保暖
花生油結凍後,你只需將它放在溫暖的環境下,它就會恢復到原來的純淨狀態.如果要加快花生油的解凍速度,可以將它放在暖空調房裡並給予適度的搖晃.結凍的花生油解凍後完全可以正常使用,絲毫不影響口感和營養價值.
不過,花生油結凍畢竟是件麻煩的事,會影響使用方便度.所以說,在氣溫低的天氣裡,最好將食用油轉移到溫暖的地方,這樣可有效防止其結凍,便於使用.
簡單點說好像就是,氣溫低了,油的密度就高了,熱漲冷縮嗎,就容易凍住。
28樓：手機使用者
只是會變濃稠,變成乳白色或米黃色,甚至稍帶結晶有顆粒,等氣溫升高還會變回清澈透明........沒事,正常
29樓：匿名使用者
凝固就對了。這裡有一個常識：溶液的凝固點低於純液。家裡的花生油凍了說明它是是比較純的。附上：特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度。
30樓：唐文娟
花生油冬天是會凝固成乳狀的，我家是自己用花生榨油的，冬夜也會！
31樓：匿名使用者
肯定會沉澱，應該說是凝固，如左圖，臨沂農村孩子應該都知道。
32樓：匿名使用者
花生油在氣溫低的情況下會凝固的，有點像乳酪的顏色。我家都吃的自己榨的花生油。
33樓：詩靨花
會，魯花花生油就會。
如何辨別花生油好壞，怎麼鑑別花生油的好壞？
辨別花生油好壞的方法 1 看 優質的花生油在表看上去呈淡透明，色澤光亮，沒有沉澱物，即使因為溫度冷。2 聞 優質花生油氣味清香 滋味純正 香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質油。也可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的...
花生油健康嗎，經常吃花生油對身體好嗎？
花生油是用花生製作而成的，花生油中還含有一種生物活性很強的天然多酚類物質 白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質，還能減少血小板聚集，預防心腦血管疾病。花生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞...
花生油倒在車裡要怎麼去除花生油的味道
可以試試用氧淨加溫水浸泡,清潔過程中只產生氧氣，安全無異味。氧淨溶液中的活性氧原子刺入細菌內部殺滅細菌,並因呈鹼性與油脂發生皂化反應，將餐具 長途販運而來的水果表面油蠟汙垢分解！餐洗型氧淨已獲得餐具洗滌劑的生產許可，餐洗型氧淨的許可證編號 k16 114 01034，可洗滌餐具 含果蔬類 與其他洗滌...