1樓:匿名使用者
番茄蔬菜湯材料: 番茄2個土豆1個胡蘿蔔1根西蘭花1小朵洋蔥半個玉公尺粒30克黃油30克鹽適量黑胡椒適量。
白糖10克。
步驟: 1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊,洋蔥切小塊,西蘭花洗淨掰成小朵。
2、番茄洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機打成番茄泥。
3、黃油放入鍋中,小火融化。
4、轉大火,放入洋蔥碎爆香後,倒入蕃茄泥和白糖,炒勻後加約200ml水。
5、煮沸後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,再次煮開。
6、倒入玉公尺粒和西蘭花,煮約2分鐘。
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。
番茄牛肉蔬菜湯材料: 熟牛腩一碗(帶湯)
西紅柿(中小個頭)5個。
洋蔥1/2個。
青筍1/2個。
芹菜1小把。
絹豆腐1盒。
姜蒜末各適量。
生抽1大勺。
鹽2小勺。味精少許。
香菜碎適量。
香油1小勺。
步驟: 1. 西紅柿洗淨去皮,切成碎塊.青筍去皮洗淨,切菱形片.洋蔥去外皮去蒂,洗淨切絲.芹菜洗淨,切段.豆腐切成長方塊,大碗中加入1小勺鹽,衝入開水,待鹽融化後,倒入豆腐塊,浸15分鐘.
2. 炒鍋大火燒熱,倒入油,五成熱時轉中小火,下入姜蒜末,炒香後,倒入西紅柿塊,改中火翻炒,並調入鹽,生抽,炒成糊糊狀時,倒入足量的水,大火燒開後,轉中小火蓋上蓋子煮10分鐘左右.
3. 倒入熟牛腩(連湯),蓋上蓋子小火煮15分鐘左右,加入瀝乾水分的豆腐塊,蓋蓋子繼續煮20分鐘.
4. 待鍋裡的湯約收為一半時,加入洋蔥和芹菜,中火煮5分鐘後,再加入青筍片,根據口味再調入適量鹽,大火煮兩分鐘即可.
5. 關火後,調入味精,香油,撒入香菜碎即可.
小訣竅: 1. 西紅柿要多用一些,長時間熬煮後,湯濃且滋味鮮 美.
2. 豆腐先用淡鹽水燙一下,會更耐煮一些.絹豆腐是內脂豆腐,也可選用北豆腐.
3. 熟牛腩,是事先燉好的牛腩,也可以用外賣的熟牛肉代替.
做法簡單點的家常湯類有哪些
2樓:公尺粒公尺粒星
西紅柿雞蛋湯。白菜豆腐湯。豬血韭菜湯。酸辣湯。幾乎都是十分鐘就能搞定的湯了。
西紅柿湯的做法:
1、準備所用材料。
2、將兩個西紅柿用刀切成小丁。
3、將雞蛋打入碗中,用乾淨筷子或打蛋器打散成蛋液。
4、鍋中倒入油,大火加熱,放入西紅柿煸炒。炒至西紅柿出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮至。
湯色變紅。5、再次煮開後將蛋液打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋液成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。
6、最後加適量鹽調味,盛起時撒上香菜或蔥花即可。
3樓:蘭草小屋
上膛蒜苗 碎肉和歲皮蛋煮一起 開鍋後放蒜苗 或者煮骨頭湯 什麼都不要放煮兩個小時 然後加玉公尺或者蘑菇之類的。
有沒有什麼美味簡單湯可以做的 請給我食材資料以及做法
4樓:命運風陰讀
**上太多了,你搜一下湯類大全,很多介紹不過來。
5樓:耶律竣
雞蛋紫菜湯;水燒開,加蛋,打散,加紫菜,調味,開飯。簡單實惠營養豐富。 鯽魚香菜湯;魚和水一起燒開,調味,加香菜,完成。鮮美營養開胃。
幫我列舉出十種家常湯,,要食材很常見的,簡單易做的
6樓:**
蘿蔔扇貝湯(蘿蔔花甲類貝殼薑絲燉好加胡椒粉)。
黃瓜蛋花湯。
紫菜蛋花湯。
冬瓜肉末湯。
苦瓜蛋花湯。
黃豆豬腳湯。
西紅柿蛋花湯。
羊血粉絲湯(豬血牛血也可以,加薑絲煮後加粉絲,最後撒鹽和胡椒麵)菠菜蛋花湯。
酸辣湯(幹辣椒、木耳、粉絲和雞蛋加水一起煮成後加老醋和鹽,調成酸辣味道)
7樓:林安音
黃瓜雞蛋湯 小瓜大豆湯 番茄雞蛋湯 白菜湯 豆腐煮白菜湯 豆腐皮湯 海菜湯 排骨煮蓮藕湯 豬蹄花生湯 牛肉湯。
十大簡單易做的湯
8樓:生活導師青燈俗娛事
十大簡單易做的湯是南瓜綠豆湯、白蘿蔔豆腐湯、白蘿蔔雞蛋湯、奶香南瓜湯、老式帶巨集衫熗鍋疙瘩湯、滑肉湯、老式肉片湯、福鼎肉片湯、蘿蔔絕正絲丸子湯、西紅柿煎蛋湯。
1、南瓜綠豆湯。
綠豆湯清熱解暑,是夏天必不可少的。在煮綠豆的湯的時候,加幾塊南瓜進去,營養和口感都更加豐富。
2、白蘿蔔豆腐湯。
白蘿蔔和豆腐,再加一些蝦皮,整道湯鮮味十足,做著也省事。成本很實惠,通常幾塊錢就可以煮一大鍋,喜歡的親們一定要試試看。
3、白蘿蔔雞蛋湯。
秋冬季節特別適合吃白蘿蔔,白蘿蔔燉湯補氣,這個湯不需要長時間的燉制,只需要十分鐘就可以喝到一碗好喝的素高湯。
4、奶香南瓜湯。
這種做法適合小孩,牛奶加南瓜泥等進行熬湯,熬到黏稠,這樣做出來的南瓜湯,有南瓜的清香,牛奶的濃香,忌廉的絲滑,冰糖的甜香,中西餐的結合,一般西餐廳都會有這款湯品,喜歡吃甜品的朋友應該會喜歡這道菜。
5、老式熗鍋疙瘩湯。
熗鍋是一種慣用的烹調技法,先熗油,再添水,最後下食材調味,這就是熗鍋麵食的做法,北方農家麵食經常這樣做,可以激發調料的香味,湯汁中帶著油香,從而達到湯鹹鮮面入味的作用,特別適合秋冬季節蠢腔。
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最簡單的茄子做法 茄子切斜刀塊,放在油鍋裡炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1 2分鐘,加胡椒及少許味精。省油做法 茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鐘,取出少許漓幹一下,鍋里加油 量和平時炒菜差不多 放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鐘...
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一 全球大環境問題。 氣候變暖。 臭氧層破壞。 生物多樣性減少。 酸雨蔓延。 森林銳減。 土地荒漠化。 大氣汙染。 水體汙染。 海洋汙染。 固體廢物汙染。二 我國環境狀況。 大氣汙染屬煤煙型汙染,以塵和酸雨危害最大,汙染程度在加劇。 酸雨主要分佈在長江以南 青藏高原以東地區及四川盆地。華中地區酸雨汙...