1樓：匿名使用者
最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可
乾貝炒蛋：
把乾貝放在打好的蛋液裡，大火炒熟。
七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。
八,香腸做法:
切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。
九,炸雞翅:
雞中翅洗乾淨瀝乾水分，放鹽、胡椒、少許味精，醃1小時左右，把醃出來的水倒掉，然後放在蛋清裡拖一下，再沾上麵包屑，要沾緊，然後放在油鍋裡炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃
十,鹹乾魚做法:
魚大、鹹可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋裡放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
(二)麵食
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
2樓：匿名使用者
珍珠丸子
材料：糯米，肉餡，黑木耳，芫荽
做法：1. 先將糯米提前用水泡好備用,時間泡得長些,就熟得快些；
2. 按個人口味調好肉餡,我用的調料都有:食鹽,薑蓉,芡粉,蛋青,麻油,胡椒麵；
3. 將調好的肉餡搓成一個個肉丸子形狀,然後均勻地裹上糯米,上鍋蒸大約10分鐘即可。在盤子上先鋪了黑木耳
五香肉卷
材料：*夾心肉（豬前腿肉）1/2斤*豆腐皮3張*蔥末1/2碗
調味料：*醬油2大匙*糖3/2大匙*五香粉1大匙*味精少許*鹽1/2小匙*太白粉2 大匙
作法：1.將肉切成小條狀，加調味料拌勻醃30 分鐘，使其入味。
2.包之前，再加入蔥末（醃肉時加入，會冒太多的水分）及太白粉拌勻。3.
攤開豆腐皮，將肉餡包成長筒狀，依序包之。4.油鍋燒至七分熱轉小火，縫口朝下，投入肉卷，炸至金黃色。
5.取出炸好的肉卷，瀝去油漬，切成斜段排盤。
蘋果瘦肉湯
瘦豬肉，姜塊放入鍋內大火燒開，後轉小火煲。再放入切好的蘋果繼續煲1到2小時。（蘋果放兩個就好，太多會酸）。
燕麥蒸肉餅做法
材料： 瘦豬肉320克 快熟燕麥片50克 冬菇8小片 馬蹄6個 清水一湯匙
調味料： 豉油3湯匙 糖兩茶匙 生粉兩茶匙
製作：1. 瘦豬肉加入調味料醃30分鐘。
2. 冬菇浸軟，馬蹄去皮，剁碎待用。
3. 將燕麥片連一湯匙水加入醃好的豬肉內，攪拌均勻。再加入冬菇及馬蹄，攪勻。
4. 用大火蒸15分鐘，即可食用。
鹹蛋蒸肉餅
材料：新鮮豬肉餡，鹹蛋黃一個，蔥花，馬蹄碎
調味：食鹽，味精，麻油，芡粉
做法：用上述所有調味料連同馬蹄碎加少許清水與肉餡拌均勻，將調好的肉餡放在一個稍微有弧度的盤子裡，壓平成肉餅，再將鹹蛋黃放置於肉餅**，然後放入蒸鍋內蒸10分鐘，出鍋是放上蔥花
3樓：匿名使用者
雞蛋羹呀！又好吃，又有營養！把雞蛋打碎，打在碗裡，打成糊狀，放在一個小盆裡，帶著盆子再放到沸水鍋中，等一會出鍋時，在在上面放點蔥花！很美味的！希望採納啊！
4樓：匿名使用者
番茄炒蛋，很簡單，相信你也會
新鮮的玉米粒可以做什麼菜啊？？？最好是簡單一點兒的，不要太麻煩了，謝謝！！！！
5樓：匿名使用者
青椒玉米粒。尖青椒一個，幹海椒一個，鮮玉米粒若干。少許油，下尖椒、幹海椒（切粒），爆出辣味，下玉米，爆炒，不斷翻動，忌不要炒糊。
6樓：匿名使用者
玉米炒雞肉 把雞肉用澱粉抓一下放鹽少許料酒雞精，玉米洗淨待用，鍋裡放油把雞肉放進鍋裡迅速花開再放玉米粒炒熟即可，甜而帶鹹，
7樓：匿名使用者
最簡單就是糖炒，直接用砂糖熟了就好了
有沒有什麼特別好吃的菜，不太麻煩的？？
8樓：
可樂雞翅，做法簡單，味道超好！
原料：雞翅中，可樂，醬油
做法：雞翅用開水過一下，倒掉此水，刷淨鍋，放可樂，醬油，雞翅。沒過雞翅即可，煮開收下汁就好了。
9樓：匿名使用者
做個冷盤，就把西紅柿上面加點白糖，你就說是「雪落火山」。
10樓：我的琉璃苣
炒青菜,餐桌上少不了的好菜
11樓：許願樹
地三鮮 不錯，很好吃
12樓：匿名使用者
涼拌西紅柿
西紅柿去皮切片，要薄點，加白糖拌一下就行。凍一下味道更好，我本人很愛這樣吃。
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螃蟹怎樣炒好吃又簡單，怎樣蒸螃蟹簡單又好吃？
主料小螃蟹 輔料甜麵醬適量 蔥適量姜適量 蒜適量辣椒少許 鹽少許白酒適量 油2大勺 醬炒小螃蟹的做法步驟 1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾淨，用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用 2.鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒 一小勺的鹽 3.不斷翻...