1樓:優雅的法律
材料雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜
做法1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片薑片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了,但是不湖鍋的狀態,起盤,撒上蔥花。
2樓:匿名使用者
用料鹽 少許
料酒 適量 去腥的
醬油 適量 不要老抽 就是普通醬油
豉油 一點就夠了 提味的 沒有的話也沒關係白砂糖 多放點 我放了兩大勺
薑末 蒜末 適量
辣椒兩個 切碎了
五香粉 一點點就夠了
超好吃的香煎雞翅(簡單)的做法
把翅中解凍後清洗乾淨 水擦乾然後把調料倒進去 攪拌均勻 封上保鮮膜放入冷藏醃製一晚
第二天啦✌️️把鍋熱了以後倒入少許油 最好是熱鍋涼油 這樣也比較健康 然後把醃製一晚的翅中煎至金黃色 筷子可以很容易的扎進去就可以啦
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