1樓：苦苦的掙扎
廣式煎草魚（媽媽真傳）的做法
用廚房紙巾吸乾水，摸鹽，生粉，少量醋，摸透，十到十五分鐘準備上面份量蔥薑蒜，
油多些，熱油放魚
小火剛裝魚的碗加入少量水約20克拌勻等下用中小火煎至金黃，我煎了一面約2一3分鐘才金黃記得不要翻魚，金黃色後再反過來煎。第二面也要完成熟透約3一4分鐘，再用小勺加入醬油
加蔥姜兩樣，蓋一會
倒入碗裡的水，蓋好蓋2分鐘左右
再加一點水，約2一3勺吧，茶勺
加入蔥蒜未，蓋1一2分鐘後關火
留點水起鍋，即可
2樓：魯姐美食
煎草魚塊怎麼做？拔草魚切塊，過水撈出加入蔥姜料酒去腥，魚中加入雞蛋液澱粉生粉，攪拌均勻後下鍋煎至。
3樓：超超
魚醃製十分鐘，下鍋煎金黃加水燜
4樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
5樓：匿名使用者
主料半條草魚
配料適量油
適量鹽適量姜
適量番薯粉
適量蠔油醬
適量醬油
2製作步驟
1把姜切成絲，放進去。
放上一小勺鹽。
2放上一點油，放點番薯粉。
放點蠔油。
3帶手塑料手袋，攪拌攪拌
放一個鐘左右。
要不停攪拌。才夠入味。
4起油鍋。燒至七成熱。
把魚慢慢碼好在鍋裡。
5把薑絲也灑進去。
不停轉動鍋。
防止燒焦，建議用小火，慢煎。
6煎至兩面焦黃。
不停轉動鍋。
小火。7
美味又下飯哦。
怎麼煎草魚好吃又簡單
6樓：陌上_卿名酒酒
主料草魚半條 輔料油適量鹽適量姜適量番薯粉適量蠔油醬適量醬油適量步驟煎草魚的做法步驟11.把姜切成絲，放進去。
放上一小勺鹽。
煎草魚的做法步驟22.放上一點油，放點番薯粉。
放點蠔油。
煎草魚的做法步驟33.帶手塑料手袋，攪拌攪拌放一個鐘左右。
要不停攪拌。才夠入味。
煎草魚的做法步驟44.起油鍋。燒至七成熱。
把魚慢慢碼好在鍋裡。
煎草魚的做法步驟55.把薑絲也灑進去。
不停轉動鍋。
防止燒焦，建議用小火，慢煎。
煎草魚的做法步驟66.煎至兩面焦黃。
不停轉動鍋。
小火。煎草魚的做法步驟77.美味又下飯哦。
香煎草魚塊怎麼做好吃，香煎草魚塊的家常做
7樓：灬牛小肥灬
1.草魚洗淨，瀝乾表面的水份，然後切成塊
2.加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻3.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時
4.炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後把醃好的魚倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚煎熟出鍋5.
8樓：匿名使用者
食材用料：
魚塊適量
蔥適量姜適量
蒜適量花椒適量
幹辣椒適量
郫縣豆瓣適量
料酒適量
澱粉適量
胡椒粉適量
麵粉適量
八角適量
桂皮適量
冰糖適量相剋食物
老抽適量
醋適量相剋食物
鹽適量菜譜做法：
1.魚塊洗淨，澱粉、料酒、鹽、胡椒粉拌勻入味。
2.調料洗淨，蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒切段。
3.適量水和麵粉調成麵糊.
4.魚塊均勻沾上面糊。
5.鍋中入適量油，中火將魚塊炸至兩面金黃。
6.炸好的魚塊盛出備用。
7.鍋中留適量底油，油熱後入適量郫縣豆瓣小火炒出紅油。
8.下入所有調料翻炒出香味兒，調入適量老抽和醋。
9.鍋中入適量水大火燒開後放入魚塊。
10.蓋上鍋蓋，轉小火燉10多分鐘。
11.大火收汁後裝盤。
草魚怎麼做才好吃？
9樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
10樓：大餓人料理
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈
11樓：
草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開
12樓：希西熙熙
草魚配大醬，越吃越想吃
13樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
14樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒
15樓：梅子美食廚房
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
16樓：東北小廚來哥
草魚切段，放入生抽蠔油老抽下入圓蔥辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。
17樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
18樓：易書科技
草魚豆腐
原料:草魚1條，豆腐2塊，鹹雪裡蕻、青蒜、豬油、醬油、料酒、高湯、白糖各適量。
做法：將草魚去鱗和內臟後洗淨，切成三段。雪裡蕻洗淨切成小塊，與草魚段一起放入碗中。
把豆腐切成4釐米見方的塊，放入另一碗中。青蒜洗淨，切成段。鍋內加入豬油燒熱，待油冒煙時，放入魚塊和雪裡蕻，再加入料酒、醬油、白糖、高湯燒煮，待湯燒滾後放入豆腐，再沸後端到微火上燜燒5分鐘，待豆腐浮起，放入青蒜和熟豬油即成。
三鮮魚盒
原料:草魚蓉、蝦仁、水髮香菇末、筍末、蔥薑汁、紹酒、鹽、雞蛋清、雞清湯、味精、色拉油各適量。
做法：在魚蓉中加入鹽、雞蛋清、蔥薑汁攪拌上勁，待用。將蝦仁、香菇末、筍末加鹽燴製成餡。
將魚蓉擠成圓球，壓成圓坯，包入餡，成月牙形的魚盒，入沸水鍋養熟，撈出。炒鍋上火，入雞清湯，加鹽、味精、紹酒，燒沸，放入魚盒燒沸，裝盤即成。
19樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
求助怎麼做草魚好吃翱求解，求助 怎麼做草魚好吃啊？求解
草魚一般都比較大.如果吃飯人少,一餐就吃不完一條魚.所以,如果人少又想吃草魚,冰箱是必須的.魚要吃大,豬要吃小,所以,草魚來說,越大就越好.通常在年關前後,市場裡最大都會見到十幾斤甚至更大的草魚.這麼大的魚,只能分段吃了.首先說魚尾.一般可紅燒.在網上可以查了下紅燒甩水,肯定能找到很多內容.其實,紅...
美味煎餃怎麼做，生煎餃怎麼煎才酥脆好吃
1.將平底鍋中塗上一層油，大火加熱到五成熱時，改為中火2.間隔地放入水餃，先煎底部 3.待餃子發出 吱吱 聲響後，改成小火，慢慢將底部煎至金黃4.可以根據自己的喜好，將另外幾個面也煎黃5.最後瀝乾油分，即可出鍋裝盤 烹飪技巧 1 煎好的水餃最好趁熱食用，涼後容易變得乾硬，影響消化。2 煎餃子的火候不...
生煎包怎麼做好吃？生煎包怎麼做？
首先在平板鍋裡面加入適量的油，然後把包子放進去煎一下。再加入適量的水澱粉。再重複幾次，等包子完全煎熟即可。做生煎包，首先要肉餡裡邊加入生抽，老抽，蠔油，13香等攪拌均勻，再加點花椒水，可以去腥，包好之後放入平底鍋裡邊，慢慢煎就可以了。首先，我們將做好的包子放入鍋中，蒸熟撈出備用，起鍋燒油，放入一些蔥...