1樓：kimber**
立夏的到來，也預示著裡離小麥的收割不遠了，為了慶祝小麥的豐收，很多地方在立夏這天都有吃麵食的習慣，在我的老家，立夏這天，要吃鹹鴨蛋捲餅，很多孩子不太喜歡吃鹹鴨蛋，慢有養生專家表示，立夏後天氣炎熱，晝長夜短，晚上睡眠不足，午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發生起到關鍵作用，所以小夥伴們可以在立夏後每天都適當的午睡會。
<>雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是「立夏蛋」了。立夏前一天，很多人家裡就開始煮「立夏蛋」了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是「立夏蛋」了。俗話說：
立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱在中國的民間有「立夏吃了蛋，熱天不疰（zhù）夏」這一說，在立夏這一天，家家戶戶都要煮雞蛋吃，無論是醃得、生的還是茶葉蛋，吃雞蛋既能補充營養，也能有美好的寓意，不怕夏立夏預示著春天向夏季的婉轉，我們這裡的風俗是立夏吃餃子，老人們說不吃餃子就會熱壞，哈哈，再調個料汁，全家人圍在一起，也是一件很幸福的事立夏天氣炎熱，人容易缺水，導致食慾不佳，可多吃一些清淡、消食的應季瓜果蔬菜，少吃高溫油炸食品，多喝水，注意良好的飲食習慣。
立夏，是農曆二十四節氣中的第七個節氣，夏季的第乙個節氣，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
2樓：蕾蕾
北方會吃餃子，南方會吃扁食，其實這兩個東西大同小異，但是因為南北方的文化差異在叫法上才會出現不同。
3樓：不西娛樂
每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，還要吃烏公尺飯。 青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏公尺糕。浙東農村立夏有吃"七家粥"的風俗。
立夏這一天，大部分的家庭還是會選擇讓孩子吃點雞蛋，這是乙個傳統的習俗。
4樓：青島小魚聊創業
一般都會煮雞蛋吃，長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。 立夏蛋 ，是立夏那天最經典的食物。
立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
立夏這個節日有哪些風俗習慣？南北方會吃什麼？
5樓：海綿寶寶
立夏的習俗有很多，全國各地都有各自的特色，要說哪個習俗最常見，肯定就是關於「立夏蛋」的習俗了，滑棚賀在立夏這一天， 我國大部分地區都有吃立夏蛋的習俗，有水煮蛋也有茶葉蛋，雞蛋長得圓圓溜溜的，象徵生活的圓滿， 立夏日吃雞蛋是希望這一年能收穫滿滿，也是為了祈禱夏日的平安，避免「疰夏」
北方立夏吃什麼傳統食物，總體來說，北方在立夏時節都會選擇吃麵食，而麵食的種類大致就是以上這三種，有的家庭還會選擇在這一天包餃子吃。
福建閩東地區立夏以吃「光餅」(麵粉加少和陸許食鹽烘製而成)為主。周寧縣純池鎮一些鄉信派村吃「立夏糊」，大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。
6樓：小長學姐
會吃雞蛋，也會喝茶，宴拿還會吃麵條，多喝水，還會出去踏衡祥悔青。北方會吃麵條，也會吃餅，還會咐正吃一些春捲，也會吃扒糕。南方會吃雞蛋，也會喝粥。也會吃一些烏公尺飯。
7樓：蓉淼經驗之窗
這個節日的風俗習慣就是包粽子，嘗三鮮，卷春餅，槐數折柳鉛胡首枝，而且會去祭祀，做友南方一般吃的是粽子，北方一般吃的是餃子。
8樓：沒結婚呢
每個地方對這個節日都有不同的習俗，在我的家鄉，在立夏這天會吃煮雞蛋，還有一些地方會吃，地三鮮，蔬三鮮，水三鮮；北方主要是以吃數舉雞蛋為主，在南方些地區還會吃黴豆腐薯備，因為他數畢毀們認為吃了黴豆腐就不會倒黴。
立夏北方飲食 北方人立夏時節吃什麼傳統食物
9樓：生活小常識
1、麵條。立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃麵，意在慶祝小麥豐收。據說，立夏吃麵這個習俗源於晉代。
那時，吃麵是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。有句話說得好：入夏面新上天。
其寓意立夏吃麵可強健體魄，為人們帶來好運。
老北京喜歡吃炸醬麵。炸醬麵含有豐富的維生素b12和蛋白質，營養很飽滿。但是炸醬麵的豬肉脂肪含量過高，常吃者易發胖，容易造成油脂攝入超標。
建議在食炸醬麵時，可少放點瘦豬肉，多放點黃瓜，蘿蔔絲等配菜，以此降低一碗炸醬麵所含的熱量。
除了炸醬麵，北京人最愛吃的還有打滷麵。做打滷麵要先把黃花、木耳、口蘑用熱水發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用。取湯鍋加蔥姜和煮熟的五花肉切薄片，與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋里加入煮肉的湯和發蘑菇的水，加入鹽、醬油調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，滷就做好了。
在起鍋之前，用鐵勺炸點花椒油，趁熱往滷謹敬上一澆，嘶啦一響，椒香四溢，就算大功告成了。
2、夏餅。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。
而夏餅經常用於母親送給祥鉛慎已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。
製作夏餅並不複雜，有甜、鹹兩種，甜的主要加以芝麻，白糖；鹹的，則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦公尺、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。
夏餅是將和好的面壓成薄餅，裡面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸製成。一家人圍坐在一起，品麵餅，話豐收，其樂融融。
3、春捲。春捲激畝分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙麵薄餅，講究圓、薄、滑。擀好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裡面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。
春捲裡卷的蔬菜一般都是隨您喜歡來選擇，大多數家庭中會選擇簡單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高階的春捲則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成。
春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。
他的妻子三番五次勸他也沒用；就想了個辦法：把公尺磨製成薄餅，以萊肉為餡，包成捲筒形，既當飯，又當萊。這種小吃後來定名為春捲，並逐漸流行於城鄉各地。
立夏各地吃什麼傳統食物
10樓：山高不知海廣
作為乙個廣東人，煲湯是最常見的。
11樓：媛媛的美味軒
立夏節氣，這7種傳統食物要記得吃，順應節氣而食，度過炎炎夏日。
立夏北方吃什麼傳統美食,立夏北方吃什麼傳統食物?
12樓：向陽
1.北方人立夏吃夏餅、春捲、麵條、烏公尺飯、韭菜等。
2.夏餅：夏餅在北方當地又會被稱作麻餅，麻餅的形狀各異，在立夏這一天，一般母親都會做麻餅來給出嫁的女兒吃。
3.春捲：春捲在北方部分地區又會被稱作春餅，春餅必須要是新鮮做好的燙麵餅，春餅口感的軟和蔬菜口感的硬結合到一起，層次豐富味道鮮美。
4.麵條：立夏之際，北方地區也會選擇在這一天吃麵，因為立夏的季節正是北方小麥長勢最好的時候，剛被打下來的小麥用來製作麵食是非常好的選擇，扮逗立夏這一天吃麵也是有寓意的，可以強身健體，並且吃麵可以給人帶來好運，有的地區吃麵也有著長壽的意思。
5.烏公尺飯：烏公尺飯主要是以烏飯葉子擠汁和糯公尺蒸飯一起製作而成的，所以從外形和口感上來說都是比較有特色的。
6.北方有在立夏的時候有吃烏公尺飯內的傳統，據說，在立夏的時候吃烏公尺飯就不會被烏蚊子叮咬了。
7.韭菜：韭菜是很常見的一種蔬菜，韭菜的營養很豐備配富，含有蛋白質，脂肪，仿缺指多種維生素等，同時這個時候的韭菜味道和品質都是最好的，所以在立夏吃韭菜是不錯的乙個選擇。
立夏節吃什麼食物
13樓：彭家生活百科
立夏之後就算是真正的進入夏天了，那麼立夏時節吃什麼比較好呢？吃棗扮什麼更有利於養生呢？
立夏多吃一些蔬菜水果，對身體是非常有好處的，一些食物在立夏森轎的時候來吃非常好。立夏這一天吃鴨蛋，這是首選第一位的美食，鴨蛋裡面的營養非常豐富，而且鴨蛋性味甘，性涼，有滋陰清肺的作用，所以在立夏的這一天吃點鴨蛋對於清肺效果非常此巖肆不錯，而且小朋友吃鴨蛋還可以促進骨骼的發育；立夏這一天建議多吃萵筍，萵筍利五臟，通經脈，還可以幫助朋友們解決口臭方面的煩惱。
立夏這一天吃鴨蛋、萵筍、茯苓都很好，具有很好的養生效果，還可以增強人體的免疫力，立夏這一天之後也會有一些熱毒，所以多吃一些鴨蛋，具有平和熱毒的作用。另外立夏這一天開始也表示進入夏季了，天氣開始燥熱，最好在飲食方面選擇性寒涼的食物會對身體好。
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