1樓：別與他歸詞
之前早餐用豆漿機做豆漿喝時小朋友會嫌棄有豆渣不喜歡，有時候會給很少的豆子打比較稀一些的豆漿，有時候就會把打好的豆漿用濾網過濾一下，現在用的豆漿機也都是免濾型的，過濾後也沒有多少豆渣，為了讓小朋友能夠喝到更細膩的豆漿也會濾一濾。濾完剩下的豆渣沒捨得丟，喜歡用來做其他美食。之前用豆渣做過豆渣丸子、豆渣饅頭、豆渣餅、豆渣粥等等，每種做法都很受歡迎，某天用豆漿機打完豆漿後，又過濾出少許豆渣，原計劃是用來做豆渣饅頭吃的，正好當天小朋友提出說想吃巧克力口味的蛋糕，咱就來個中式食材換個西式的新吃法，哈哈，沒想到一試效果還蠻不錯，蛋糕口感同樣細膩，吃的時候也吃不出豆渣的口感，倒是有一股清淡的豆香味。
烤箱溫度：150度。
所用模具：17cm中空模具。
準備材料：
低筋粉70g、豆渣100g、雞蛋4個（大個紅殼雞蛋）、白砂糖50g、玉公尺油40g、巧克力豆20g、白醋3滴。
製作方法：
1、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無油無水的乾淨盆中。
2、往蛋黃中加入玉公尺油，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入豆渣，繼續用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
4、加入20g白砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
5、將低筋麵粉篩入其中。
6、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7、蛋白中滴入幾滴白醋，用電動打蛋器低速打發成粗泡泡狀態，加入15g白砂糖快速攪打，打發至出現清晰紋路時加入剩餘的15g白砂糖，繼續攪打至提起打蛋器，蛋白能拉出直直的勾。
8、將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法。
9、將蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白盆中。
10、採用同樣的方法翻拌均勻，直至蛋白和蛋黃糊充分混合均勻，然後加入巧克力豆翻拌幾下。
11、將拌好的蛋糕糊倒入中空模具中，端起模具輕輕震動幾下，震出蛋糕糊中的氣泡。
12、烤箱150°提前預熱10~15分鐘，將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱中下層上下火、烤45分鐘出爐，蛋糕出爐後倒扣放涼後脫模。
2樓：棟思禕
可以用來做很多美食的，比如豆渣烤土豆、豆渣山藥餅、豆渣雞蛋餅、豆渣冬瓜丸子、豆渣棗糕、豆渣餅、豆渣蔬菜餅。
3樓：真實一面
可以用這些豆子渣來做成饅頭，會使饅頭變得非常鬆軟，也可以用來製作烙餅，都是非常不錯的。
4樓：網友
打入雞蛋，放點鹽和胡椒粉，做成餅狀，用平底鍋煎著吃，還挺香的。
豆漿渣可以二次利用嗎，榨過豆漿的渣還能用來幹嗎？
可以的，有一道菜叫做 金玉滿堂 就是豆漿渣做的，先把豆渣乾煸一下再配甜玉米，青豆，胡蘿蔔等一起爆炒，味道不錯，賣像也很好，成本低廉可以試下 可以炒一下再吃.加雞蛋和麵粉鹽蔥末烙餅吃.不吃還可以當花的肥料 可以的，不怤吃就栥吃了炥，用o單箹抻只蜃齜柿希瑦j t氨！可以做成豆渣餅，我做過，還不錯。1 香...
青豆子能用來榨豆漿吃嗎，所有的豆子都可以放在一起打豆漿嗎？
不行 有毒的！青豆子要充分水煮！才能分解有毒物資！不過最好不要吃！少吃！你說得青豆子時沒有熟的豆子 還是熟了還是青色的豆子啊，這兩個是不同的是結果的，要是沒有熟的請豆子榨汁有一種青草的味道，沒有豆香味道的，要是熟了還是青色的豆子榨汁的話 沒有青草的味道，有點豆香味道。你要是想榨汁喝 還是用黃豆比較好...
豆渣和豆漿，哪個更有營養，豆漿機榨完豆漿剩下的豆渣還有營養嗎
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末 薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱...