1樓：側身西望長嘆息
本草綱目》中，對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸，治久咳，瀉痢，反胃噎嗝，消腫，湧痰，殺蟲，解酒毒，魚。
毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓。
的人群也有好處。另外，如果是青梅泡製的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的。
鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身**的作用。餐前餐後。
均可飲用，睡前也可飲用，還有助於睡眠。
酸梅酒。酸甜可口！
材料。酸梅果2斤，冰糖斤，公尺酒2斤。
做法。1、將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後涼幹表面水份備用。
2、將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入公尺酒。
3、封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
小訣竅。3-5月是的酸梅收成季節，最好挑選熟透的果子。
酸梅價值。醫療價值。
醫學專家指出，一般孕婦特愛吃酸梅，這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛。實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
1、酸梅屬於鹼性食物，有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，富含多種維生素尤其是維生素b2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。
若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
5、酸梅還可以滋潤喉嚨發炎部位，緩解疼痛。
2樓：快樂胡小瑞
此酒適合有高血壓的人飲。
自制酸梅酒（zt）
材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後曬乾表面水份備用。
冰糖，一斤。
紅公尺酒，二瓶。
空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。
做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。
裝到不能再裝的時候，就倒入紅公尺酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
制好的酸梅酒清甜可口，又不影響其療效，真是一舉兩得的好方法。
酸梅酒的功效與作用禁忌是什麼？
3樓：教育自在人心
殺菌止瀉：酸梅酒中含有多種有機酸，人們飲用它後，能儘快把這些有機酸吸收和利用而有機酸進入人體後，又能消滅人體內的敏感菌和致病菌，並能抑制多種病毒繁殖，能減少這些細菌對人體的危害，平時人們腸道出現炎症時，適量喝一些酸梅酒就能消除腸道炎症，也能快速止瀉。
要注意泡酒的青梅果子不能有破損，有蟲眼、腐爛和傷痕的青梅通通都要挑出來，清洗青梅的時候要用大量的鹽來搓洗，這樣可以去除青梅本身的苦澀味以及果子上面的絨毛，浸泡一晚，之後再將青梅果上面的鹽清洗掉再浸泡2-4小時。
不宜喝酸梅酒的人群。
需要注意小孩不適合服用烏梅：這是因為的身體處於乙個正在生長發育的時間點，腸胃功能並沒有完全發育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，不利於身體健康。
消化道潰瘍病人，因為啤酒含有大量的二氧化碳，飲後，會導致胃酸增加，引起腹脹、反酸等症狀，如果大量飲用，還會引起潰瘍穿孔，大量出血而危及生命。
感冒發熱的患者使用烏梅需慎重：對於感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多症狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的使用者也不要服用烏梅，避免病情加重。
以上內容參考 百科-酸梅酒。
人民網-女性飲用青梅酒的3大好處 泡青梅酒的注意事項。
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