1樓：放慢呼吸
這個具體叫什麼我說不清楚，反正我一般做新鮮海帶的話，都是先放水裡浸泡的，不然就跟你做出來的一樣。一般要泡好幾次，每次半個多小時到乙個小時吧。
怎樣燉海帶才好吃
2樓：無雅詩
豬腳燉海帶。
食材準備：豬腳，海帶，乾花生。
做法步驟：1.首先準備適量的乾花生用溫水浸泡乙個小時，浸泡後要去除去花生的紅衣。
然後兩個豬蹄，燒熱煎一下，這一步是為了去除皮腥味和殘餘豬毛，烤好（或煎好）以後颳去焦黑的地方，用清水洗淨後剁成小塊兒，海帶泡發適量。
2.剁成小塊兒以後鍋內燒水，涼水放入豬蹄再加入適量的料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫。大約煮2分鐘充分煮出血沫以後撈出來用清水沖洗乾淨。
3.簡單的準備完成以後就開始燉湯了。
為了在火候上控制更加精確，今天用電磁爐完成。鍋中加入清水放入豬蹄和海帶，通電以後開大火燉煮30分鐘。
燉煮期間豬蹄中的油脂會溢位來，不喜歡太油膩的可以用勺子打去浮沫。豬蹄湯想要濃郁奶白，燉的時候火一定要大，讓營養充分析出來融入湯到裡面。30分鐘以後倒入花生轉小火燉煮，花生是提前泡好的差不多燉10分鐘就可以了。
大概八成熟的時候轉微小火，蓋上鍋蓋燜一會，燜制的時候既不亂湯還能析出更多的營養。大概燜個兩三分鐘放入幾粒紅棗，把紅棗的香甜味燉出來。然後加入適量的食鹽調一下底味就能出鍋裝盤了，撒入幾粒枸杞美味即成。
海帶怎麼才能燉爛
3樓：皆有可能
海帶怎麼煮容易爛。
幹海帶怎麼煮容易爛熟小竅門1：用鹽水泡發。
煮海帶之前，在水中加點鹽，把幹海帶浸泡一段時間，可以快速泡發乾海帶，煮起來更容易爛。
幹海帶怎麼煮容易爛熟小竅門2：加澱粉泡發。
在水中加澱粉浸泡幹海帶，也能讓幹海帶快速泡發，煮的時候更快煮爛。
幹海帶怎麼煮容易爛熟小竅門3：用淘公尺水泡發。
在泡發海帶的時候用淘公尺水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。
幹海帶怎麼煮容易爛熟小竅門4：用開水燙。
用來煲湯的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下，更容易煮爛，而且味道更鮮美。
海帶怎麼煮容易爛 海帶這樣煮容易爛。
海帶的好處。
1.抗輻射。
海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
2.延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
3.健腦補腦。
海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的穀氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
4.腸胃「清道夫」
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
海帶怎麼煮容易爛 海帶這樣煮容易爛。
營養價值。海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素e、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等多種微量元素，是一種鹼性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。
1.海帶是一種富含碘很高的海藻，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.海帶含有膳食纖維﹐而且熱量很低，有利於**。
3.海帶中還含有大量的甘露醇，有利水消腫的作用。
4.海帶與綠葉蔬菜相比，其粗蛋白、鈣、鐵的含量均高出幾倍，對人體有保健作用。
5.海帶所含鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
4樓：燕子啊
1.水燒開後，加入鹼面，等水再次燒開，放入海帶，煮的時候多翻動幾次，能讓海帶快速煮爛；
2.煮海帶之前用鹽水進行浸泡，煮的時候加入白醋，15分鐘即可煮爛。
怎麼把海帶燉爛?
5樓：絆絆
經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。
海帶泡的時間不能太長，兩三個小時足夠，浸歲胡泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。
海帶煮爛的竅門：
1、在煮海帶之前用淘公尺水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷，非常適合使用。
2、在煮海帶的過程中可以乎羨攔放一些菠菜，派搭這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸，可以使海帶快速變軟，更容易煮爛。這種方法效果比較好，缺點就是可能會影響口味。
海帶和以下食物一起吃最好：
1、海帶配冬瓜：海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於****。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助**的效果更強。
2、豆腐配海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。
由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
以上內容參考 人民網-如何輕鬆把海帶煮爛？海帶和什麼一起吃最好。
人民網-海帶不能長時間浸泡 吃海帶健康搭配更營養。
海帶不能跟什麼一起煮
6樓：網友
吃海帶不能喝酒，否則會不易消化。
7樓：拾萬里之外
海帶不能跟以下食物一起煮：
海帶+豬血：一起吃會便秘。
海帶+柿子：胃腸不適。
補充：海帶，別名：昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草禁忌人群：甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
8樓：賓士猛蹬
海帶與豬血相同食會便秘。
9樓：銘姐說娛樂
海帶不能和什麼一起吃？
10樓：凜·諾
菠菜，菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成 草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不宜與含鈣豐富的豆類，豆製品類及木耳，蝦公尺，海帶，紫菜等到食物同時燒。當然健康很重要。
羊肉燉海帶的做法是怎樣的，羊肉燉海帶怎麼做？
與一般煲湯的步驟方法大同小異 準備材料 海帶 羊肉 準備作料 蔥末 香菜末 胡椒粉 醋 鹽 雞精 胡 椒粉具體做法 1 海帶煮一下，切條 羊肉飛水撈出 2 爆鍋，炒海帶，加熱水 3 水開後，加焯好水的羊肉塊兒 4 水開放鹽 雞精 胡椒粉即可出鍋 5 湯盛出，加蔥末 香菜末 胡椒粉 醋即可。海帶羊排湯...
怎樣才能讓雞肉燉的更爛一些，怎樣才能讓雞肉燉的更爛一些
1 在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘之後再宰殺掉。這樣子，老雞在燉煮的時候會爛的很快。2 要是在宰殺老雞時沒有給它灌醋也不要緊，可以在殺完雞後，把切好的老雞肉用盤子裝好。在加入適量的清水，倒入少許食醋，泡上2小時左右再煮，煮出來的老雞肉又嫩又爛得快。3 如果用老雞的肉來煲湯，可以...
幹海帶怎樣才能煮爛，怎樣做海帶才會爛得快
先用水泡個一天一夜，泡下來就跟菜場賣的海帶一個樣了，想怎麼燒就怎麼燒 過年的時候，媽媽經常做的一道菜就是豬蹄燉海帶，雖然豬蹄有很多的膠原蛋白，吃了可以美容養顏，但是如果吃多了就會覺得非常的油膩，但是如果在燉豬蹄的時候配上海帶就可以有解膩的效果，會讓你忍不住多吃一兩碗飯。海帶的營養價值豐富，很多營養成...