1樓：探知星座的秘密
新鮮魷魚戒指啊！白色，嫩嫩，好多吃法啊！一般用油炸食品在餐廳裡常見的東西與洋蔥圈炸程式沒有太大區別，但畢竟是海鮮，所以消除腥味是關鍵！
事實上，很多人會覺得油炸食物太油膩，所以我的重點是想說油炸，但話到此為止，我們先用魷魚甜甜圈吧。魷魚簡單說一下！
家人都喜歡吃的魷魚圈，柔軟好吃，炒起來不油膩。
新鮮魷魚戒指。
魷魚具有滋補氣、滋陰養顏等功效，對降低血液膽固醇濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞、預防老年痴呆症有一定效果。但是高脂血症、高膽固醇血癥、動脈硬化、肝病患者要慎重食用。
食材：兩份魷魚，兩份黃瓜，適量的蠔油，適量的生抽，少許植物油，2瓣大蒜，現在胡椒粉少，許海鹽少一些。
1.先洗魷魚。
2.撕裂表皮，切開一段。
3.黃瓜洗切片。
4.在鍋裡倒入一些植物油、大蒜、切碎的大蒜，炒香。
5.倒入準備好的魷魚，用大火炒。
6.加入蠔油，生抽後再炒。
7.再撒點胡椒粉。
8.最後，倒入黃瓜片，炒得好。
9.根據口味適當加入海鹽，好好炒。
10.關燈後放盤子就可以吃了。
黃瓜片不要和魷魚一起放在鍋裡，一起放黃瓜片的話太懶惰了。
選擇技巧。1.新鮮魷魚體形完整，粉紅色，有光澤，體表白霜，肉胖嘟嘟，半透明，背部不紅。
2、魚頭和身體緊密相連，不容易斷開。
3.優質魷魚肉不太厚，在燈光下透射不會太膩。
4、按壓壓縮、有彈性的魚的膠捲。
5.優質魷魚大小不要太大，也不要太小，乙個手掌的大小正好。
6.魷魚乾燥柔軟，生硬，體形完整，肉胖嘟嘟，略帶紅色，不要發黴。
2樓：月下吹風漫步
最簡單的做法就是將魷魚圈簡單的進行油炸，然後再進行爆炒，因為由於本身就非常的易熟，所以他的做法並沒有那麼複雜，只要簡單一些就好了。
3樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的魷魚圈，放在清水中浸泡備用，然後準備好一些洋蔥和青紅椒，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後，放入洋蔥和青紅椒，然後放入胡椒粉，然後再放入魷魚圈，加入調味料，大火爆炒。
4樓：糖醋醬吖
兩份魷魚，兩份黃瓜，適量的蠔油，適量的生抽，少許植物油，2瓣大蒜，現在胡椒粉少，許海鹽少一些。
1.先洗魷魚。
2.撕裂表皮，切開一段。
3.黃瓜洗切片。
4.在鍋裡倒入一些植物油、大蒜、切碎的大蒜，炒香。
5.倒入準備好的魷魚，用大火炒。
6.加入蠔油，生抽後再炒。
7.再撒點胡椒粉。
8.最後，倒入黃瓜片，炒得好。
9.根據口味適當加入海鹽，好好炒。
10.關燈後放盤子就可以吃了。
5樓：暮木老師
放在清水中浸泡備用，然後準備好一些洋蔥和青紅椒，起鍋燒油。
魷魚圈怎麼炒好吃又嫩
6樓：愛看劇的小鴿子
主料：魷魚400克。
輔料：油2湯匙、鹽1/2茶匙、澱粉適量、料酒1茶匙、雞蛋清1個、麵包屑適量。
將魷魚圈洗乾淨，瀝乾水，加鹽、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉、雞蛋清、麵包屑。
鍋中放油燒熱，魷魚圈入鍋炸。
炸至魷魚圈淺黃色即可撈出，瀝乾油。
出鍋裝盤，香炸魷魚圈即可製作完成。
炒魷魚圈的家常做法
7樓：牛一種態度
主料：魷魚圈200g、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1個輔料：油適量、海鮮醬適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蒜適量、鹽適量。
步驟：1.魷魚圈去除表面的皮洗淨，準備好其他原材料；
2.將魷魚圈放入開水中焯燙；
3.立即拿出來瀝乾水分；
4.魷魚圈中放入適量的鹽、海鮮醬、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉和姜蒜；
5.將它拌均勻醃製15-20分鐘；
6.將鐵板和鍋同時燒熱；
7.鐵板上平鋪上一層洋蔥絲；
8.鍋中放少許油，下入洋蔥絲煸炒；
9.煸炒出香味後下入青紅椒繼續翻炒；
10.翻炒幾下後加入適量的鹽；
11.翻炒均勻後加入醃製的魷魚圈；
12.繼續翻炒幾下；
13.最後將炒好的魷魚圈平鋪在燒熱的鐵板上；
14.熱騰騰的「鐵板魷魚圈」就端上了桌。
鐵板燒大家都知道吧，它的味道很贊，在外吃過一次，回味著味道也做了一次魷魚圈，香吱吱的鐵板燒，香嫩可口，香而不膩，吃起來不錯，具有獨特口味小吃。鐵板燒大家都知道吧，它的味道很贊，在外吃過一次，回味著味道也做了一次魷魚圈，香吱吱的鐵板燒，香嫩可口，香而不膩，吃起來不錯，具有獨特口味小吃。降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
魷魚可以有促進食慾的作用，補充豐富的蛋白質和鈣質，還可以促進新陳代謝，具有補腦的作用，還可以降低膽固醇的哦，適合多種人群，還可以有抗疲勞恢復視力的作用。
8樓：情感導師董冬咚
魷魚須您可以這樣子做：1、青紅椒切成絲備用。2、魷魚須用清水洗乾淨，分成條狀備用。
3、鍋里加入清水開大火煮沸；4、加入清洗好的魷魚，過水焯一下。5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用。6、加入玉公尺澱粉攪拌均勻，讓每乙個魷魚須都沾上澱粉。
7、鍋里加入玉公尺油燒至8成熱。8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸，別讓魷魚條粘在一起。9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊，鍋裡的油繼續加熱至8成，把炸好的魷魚再過一遍油，這樣炸出來的魷魚會更脆。
10、鍋裡放少許的底油。11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒。12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了。
魷魚圈您可以這樣子做：1.把麵粉、雞蛋黃、麵包糠分別放入三個容器裡，拿魷魚圈先在麵粉裡面粘一下，讓魷魚圈裹上面粉2.
把裹好麵粉的魷魚圈在放入蛋黃裡面粘上蛋黃3.粘上蛋黃的魷魚圈在放入麵包糠裡面粘上面包糠，這樣就可以放入油鍋裡炸了4.鍋裡放油，油到五六成熱後，放入魷魚圈，炸至兩面金黃就可以了，炸時間長了魷魚就變硬了5.
炸好的魷魚圈配上自己做的士多啤梨醬，酸酸甜甜的6.金**黃的魷魚圈，不過還是覺得用啤酒和麵加入雞蛋炸出來的更好吃，這個也不錯。
爆炒魷魚圈的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
【爆炒魷魚】配料：辣椒4個，魷魚一條，小公尺辣4個，薑絲少橡橘許，料酒兩茶匙，生抽少許，鹽一茶匙。
做法步驟：1、準備4個辣尖椒，洗乾淨備用。炒魷魚最好用稍微辣的辣椒。
2、將辣椒去蒂，去掉辣椒種子，然後切成塊。
3、將魷魚洗乾淨，去掉頭部，然後用刀呈45度切花刀。
4、然後轉到另乙個角度，呈扮如返45度切花刀，不要將魷魚切破。
5、將打好花刀的魷魚切成小塊。
6、廳飢鍋里加適量的清水，放入少許料酒。
7、魷魚入鍋，迅速焯水想，形成魷魚圈。
8、鍋里加適量的底油，放入適量的薑絲、小公尺辣爆鍋。
9、放入辣椒入鍋煸炒，大火煸炒。將辣椒炒至斷生。
10、倒少許生抽提鮮。
12、放入魷魚入鍋翻炒，倒入少許料酒，乙個小技巧，讓魷魚更爽口。
13、最後加入適量的鹽，辣椒爆炒魷魚出鍋。
魷魚圈怎麼做好吃又簡單
10樓：阿橘愛生活
用料：魷魚圈200克、麵包糠若干、蔥1段、姜1片、雞蛋1個、玉公尺澱粉適量、白胡椒粉1克、料酒1小勺、鹽少許。
步驟：1、冷凍的魷魚圈泡入水中充分化開，撕去表面的薄膜。
2、蔥、姜切絲。
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒、蔥、薑絲稍醃製20分鐘。
4、準備蛋液、澱粉、麵包糠。
5、醃好的魷魚圈控水，分次先在澱粉裡裹勻。
6、再過蛋液沾一下。
7、最後放到麵包糠裡用手壓實，使魷魚圈裹滿面包糠。
8、抖掉多餘的麵包糠備用。
9、油燒至5成熱下入，炸至兩面金黃即可出鍋。
10、撈起瀝油，可搭配辣醬、番茄沙司、椒鹽等食用。
一道簡單下飯的香辣魷魚圈，該怎麼做才能鮮香可口還下飯呢？
11樓：刺客聊一聊
首先需要準備好相應的用料，準備一些冰鮮魷魚筒，老乾媽豆豉，生抽食用鹽，胡椒粉，澱粉，生薑，蒜，花椒，泡姜，泡椒青椒，小公尺辣，洋蔥。<>
把準備好的冰鮮魷魚筒要清洗一下，裡面和外面都要用清水清洗乾淨，在冰鮮魷魚筒的表面會有一層紅皮，裡面則是有一層黑膜，這兩個全部都要去除掉。清理好了之後，我們可以把冰鮮魷魚筒切成圈兒，然後在鍋中焯一下水，焯水的時間不能太長，大概十幾秒左右就需要撈出來了。撈出來之後繼續用涼水沖洗乾淨，然後繼續放到涼水當中浸泡個幾分鐘。
接下來需要做的就是調一下料汁，準備乙個小碗在碗中加入老乾媽，豆豉，胡椒粉，食用鹽生抽，再加入少量的澱粉，倒入適量的清水，然後攪拌均勻就可以了。<>
以上的準備工作做好了之後，接下來需要做的就是正式烹飪，起鍋燒油，油燒熱了之後，先把生薑片以及蒜片放入鍋中爆香，一定要用大火爆香，這樣才能夠激發出香味兒。聞到香味之後，下入花椒粒兒，用小火慢慢的去炸花椒，大概炸個20秒左右，把花椒撈出來倒入魷魚圈，此時用大火快速的去翻炒，同時我們在鍋中加入泡姜以及泡椒片，並且要繼續翻炒。<>
等到魷魚圈外面全部裹上汁水之後，把青椒以及紅椒片倒入鍋中，並且要去快速的煸炒，這裡可以根據個人的喜好加入一些洋蔥片，如果不喜歡吃洋蔥那就算了。在鍋中加入一些食用鹽，調一下味兒，可以適當的加入一些白糖提鮮，但千萬不能加多，翻炒幾下之後便可出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的香辣魷魚圈就製作完成了，按照這個步驟做出來的下辣魷魚圈是色香味俱全的。
12樓：月光刻本
首先，魷魚在爆炒之前，是需要焯水的，這樣既能脫掉魷魚的一部分水分，又能加快煮熟的程度，從而減少後期爆炒的時間，以免因為炒過頭而口感變硬。其次，焯魷魚的水，不是冷水，也不是沸水，而且燒至微微有小泡從鍋底冒起的熱水，大約80度，魷魚下鍋10秒左右就要立刻撈出控水。解決了最重要的焯水問題，接下來下面看看具體做法吧。
製作方法：1.魷魚撕掉薄膜、去除內臟，沖洗乾淨後，切圈。
2.大蒜切碎，生薑、洋蔥、青椒、紅椒切片，幹辣椒切段。
3.鍋裡放水，加入生薑和料酒，煮至鍋底開始冒出小泡。
4.放入魷魚焯水，10秒左右立刻撈出。
5.另起乙個鍋，放入適量的油燒熱，把大蒜、生薑、幹辣椒炒香。
6.加入黃豆醬，翻炒均勻。我用的是椒麻味的黃豆醬，本身帶有一些麻辣。
7.放入洋蔥、青椒、紅椒，翻炒斷生。
8.調製大火，放入魷魚，翻炒幾下。倒入料酒、蠔油、糖、胡椒粉，快速翻炒均勻。
9.淋入一小碗比較稀的澱粉水，翻炒均勻，讓鍋裡的食材都裹上薄薄的玻璃芡。
10.最後淋入少許明油，拌勻後盛盤。
13樓：網友
材料魷魚，青椒1個，紅椒1個，大蒜1瓣，薑片3片，蔥蒜1段，韭菜花1小把，陳醋半勺，生抽1勺，紅酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量，水澱粉適量。
做法1.先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；
2.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡；
4.將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；
5.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味；
6.最後加適量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。
小訣竅今日的魷魚圈因為事先用滾水焯過，所以縮短了在熱鍋裡烹飪的時間，口感非常的嫩，再加上青紅辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下飯菜。
爆炒魷魚仔的做法步驟圖，爆炒魷魚仔怎麼做
爆炒魷魚仔的做法步驟11.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。爆炒魷魚仔的做法步驟22.用到切開，去掉裡面的內臟，抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。爆炒魷魚仔的做法步驟33.魷魚清洗乾淨，切成小塊。爆炒魷魚仔的做法步驟44.鍋內加入水和花椒粒 香葉 3少烹飪黃酒，一起煮開...
辣椒炒魷魚的做法，爆炒魷魚炒辣椒怎麼做
材料魷魚2只，青椒1個，生抽3ml，紅椒1個，姜2片，蒜2粒，鹽2g，味精2g，料酒5ml。做法1.將魷魚去衣洗淨花刀切好，焯水待用。2.起油鍋，爆香姜蒜 將魷魚爆炒一下待用。3.將切好的辣椒如果炒香。4.加入魷魚一起炒2分鐘，加入料酒 鹽 生抽，沿鍋邊溜點水。5.辣椒斷青就行了，起鍋前下點味精調味...
魷魚的做法，怎樣炒魷魚既簡單又好吃？
鐵板魷魚 開放分類 美食 飲食 菜譜 海鮮 原料 整隻魷魚2只 約400克 錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克 做法 1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。2.取一鍋，放入色拉油，...