1樓：笑笑懂時尚
製作過程：1、取清遠雞1只整雞出骨，把它後背向下鋪平到石板上，在雞脯肉上勻稱擦抹沙姜醬；將蘑菇、蟹味菇放進大骨湯中，加入耗油、味精、老抽王、鹽煨制10min，撈起來控幹；上海青汆水預留。2、炒菜鍋入油燒沸六成熱，將擦抹了沙姜醬的清遠雞後背向下鋪平入炒菜鍋，平底鍋煎制5min，接著數次翻過來再次煎約8min，當雞脯肉七成熟時烹入水酒，將蘑菇、蟹味菇、上海青下鍋煎煮一會兒，隨後連鍋端上飯桌既成。
這道菜也有另一種走菜方法：取青石板一塊放進電烤箱，200℃加溫10min，當雞脯肉小火煎七成熟時，就可以打花刀成一小塊放到石板上，利用自身滾燙的環境溫度將雞脯肉加溫至全熟。
製作過程：1、將做好的火龍果汁50克過慮然後放入淨鍋中，加白砂糖10克煮沸攪拌，勾薄芡預留。2、將翠冠梨（又被稱為蜜梨，多產自江西九江，果子貼近球型，外果皮細薄，肉脆汁多，瑩潤豐碩）放到剝梨器上來皮、切成片一次進行，取切成小塊的梨2個維持原型擺入長盤，各自澆上濃縮橙汁、火龍果汁，裝點薄荷就可以走菜。
製做：1、法國鵝肝220克去除苦膽，用清水衝淨，入清水鍋中走紅燒沸，火燒1分鐘撈起來衝淨。2、鍋中放進法國鵝肝，清雞湯500克，蔥、蒜各5克，香菜梗、小香蔥結各8克，燒沸然後放入鹽5克調均勻，倒進鐵盆中，入電蒸箱煮制15min，取下滾刀塊放涼。
3、馬鈴薯50克削皮滾刀塊，用溫水洗乾淨後放進配有法國鵝肝的鐵盆中，新增小蔥末35克，燒烤汁10克，廚邦醬油、十三香料、香蒜粉、紹興花雕、香油各5克，生薑沫3克翻拌既成包餡。4、將豬網油140克刮平，放進包餡卷緊，入電烤箱是以面火240℃、底火220℃烘烤15min取下，切條擺盤就可以。
2樓：數位技術小輝
芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲、冬瓜紅燒肉等，這幾道菜色香味俱全，大人小孩都愛吃。
3樓：波什嘚嗶嘚
可樂雞翅、酸豆角炒肉、西紅柿炒雞蛋、麻婆豆腐、酸辣土豆絲和黃燜雞。
4樓：情感神仙諮詢師
白菜海帶、菠菜雞肉等。白菜海帶永遠都是營養豐富，菠菜雞肉永遠都是美味可口，這都是難以忘記的家常菜。
哪些家常菜屬於下飯實惠菜，大人孩子都愛吃，值得分享呢？
5樓：笑蕾蕾聊娛樂
原材料：新鮮竹筍，老抽王，幹蘑菇，公尺酒，生抽醬油，白砂糖，芝麻油。
作法。1、幹蘑菇泡透，清洗；春筍衝乾淨備用。
2、春筍切片，開水中綽水，撈起來後立即洗澡備用。
3、油七成熱，倒平菇、筍塊，放公尺酒、老抽王、生抽醬油、糖。
4、新增少量冷水，蓋上蓋子燜3-5min。
5、開蓋料汁收幹，淋點芝麻油，起鍋。
原材料：五花肉適量、腐竹適量、植物油；
調味品：鹽、味精、麻椒。
輔材：辣椒、薑片、蒜頭、剁辣椒。
做法：1、把腐核核竹疊成一節一節的，自來水清洗就可以，愛吃軟趴趴的腐竹的朋友能夠泡一會兒，我很喜歡很有嚼勁的感覺了就衝乾淨。
2、五花肉切片。
3、辣椒切菱形（關鍵漂亮和加緩餘熱勻稱），蔥姜切碎（隨自身愛好啦）
4、菜鍋熱，放適量油，待七成熱新增片好一點的五花肉，炒到掉色新增腐竹一塊爆鍋。
5、新增蔥姜，麻椒再次炒一分鐘，新增青椒炒2分鐘。
6、加少許鹽（假如剁辣椒夠鹹夠量得話，也就不用加鹽了）我這個也沒加鹽，覺得鹹度正好。加一點擾氏滾點水。
7、新增味精，翻炒起鍋就可以。
用材：蟶子1000克；小香蔥2根；姜適量；辣椒幹2個；鹽適量；
作法。1.將蟶子放進鹽水中吐淨泥土。蔥切條，姜切絲，辣椒幹裁成絲備用。鍋中燒開水，放進蟶子至蟶子半張開殼快速撈起來瀝乾水分。剝開蟶子，除掉蟶肉四周的一圈砂線。
2.將蟶肉剝出備用。鍋中放適量油燒沸六成熱，放進蔥根段、薑片、辣椒絲進行爆香。倒進蟶肉。
3.加適量鹽翻炒勻稱。倒進蔥葉炒到斷生！後起鍋。蟶子下鍋後應迅速翻炒，熟後立刻盛出來，不必翻炒過長期，維持蟶子的細嫩。
4.蟶子是一種常見的海鮮食材，營養全面，做法簡單，蒸、炒、烤、熬湯如何吃都可以。我覺得這些貝類食材最大的優勢便是美味可口、易熟省時省力。
6樓：可追憶
青椒土豆絲是我們家常菜中最常見的，青椒的香辣加上土豆判迅絲的清脆，真是下飯的最佳伴侶。大人孩子都愛吃，值得巧衝孫分享孝鏈。
7樓：我家新燕捉春妮
炒土豆絲，醋溜白菜，醬香茄子這些家常菜屬於下飯實惠菜，大人孩子都愛吃，值得分享。
8樓：踏敵
這些非常實惠的香乾菜就是酸辣土豆絲，醬油土豆絲，西紅柿炒雞蛋，辣椒炒肉，還有宮保雞丁。
色香味俱全，營養又開胃，孩子家人都喜歡特下飯的幾道家常菜有哪些？
9樓：時間帶給我們的快樂
水煮肉片，麻辣豆腐，魚香肉絲，糖醋排骨，這些都是非常不錯的家常菜老人孩子都喜歡吃上桌就被搶光，而且非常下飯。
10樓：情感神仙諮詢師
炒豆角、炒蒜黃等。炒豆角永遠都是最好吃的，營養豐富，炒蒜黃也是美味可口。
11樓：可樂
孩子比較喜歡的一些下飯菜就是油燜大蝦，麻婆豆腐，麻辣小龍蝦，紅燒茄子，糖醋里脊。
哪幾道好吃的下飯菜，鮮香滑嫩，大人孩子都愛吃呢？
12樓：大魚老師談教育
原材料：水豆腐半個，雞蛋乙個，豬瘦肉50克，水澱粉適當，蔥段2克作法1.提前準備的原材料將肉片放進水裡面煮；2、水燒開後，放進切成小塊的水豆腐；3、新增胡蘿蔔丁；4、燒開後，放進水澱粉，攪拌一下就可以。
食物水豆腐、蔥、姜、蒜（姜和蒜切成片，蔥和小公尺椒切粒）、耗油、生抽、公尺酒作法1、鮮蝦撥殼留鳳尾，清洗，用1克鹽，黑胡椒碎，公尺酒，一小勺水澱粉翻拌，醃漬十分鐘2、備好蔥蒜，姜和蒜切成片，蔥和小公尺椒切粒預留。3、水豆腐切成塊，加一小勺鹽在沸水鍋裡，將豆腐焯水去生豆味兒。4、把需要用到的調味品備好：
耗油30ml，生抽10ml，公尺酒燒涼鍋後，倒適當食用油，把鮮蝦滑至掉色盛出來（大概30秒）。7、鍋裡留底油爆香蔥、姜、蒜，倒進碗裡的調味品。8、加上50ml冷水燒沸，倒進水豆腐滾2分鐘後，將鮮蝦倒進，再滾一分鐘。
原材料：幹蘑菇，去皮雞腿肉，紅蘿蔔，鮮竹筍，高麗菜，公尺，生抽，鹽，糖，酒，香油，食用橄欖油，高湯做法：1.
幹蘑菇清洗，用120ml開水泡軟後滾刀塊，浸平菇水儲存。2.雞肉、胡蘿蔔和鮮竹筍滾刀塊，高麗菜切成絲，預留。
3.公尺清洗瀝乾水，放進電鍋中，新增切成小塊的雞脯肉、平菇、紅蘿蔔、筍、高麗菜等，劃入生抽、鹽、糖、酒、香油、食用橄欖油、浸平菇的水及大骨湯翻拌，熬成餐後趁著熱拌松，就可以吃了。
1、扁豆加清小水泡發2鐘頭，撈起來後列入鍋裡，加上冷水、少量鹽中火煮30min至爛熟且不盛開，不能煮過，不然口味太酥爛。2、五花肉剁碎碎屑。3、鍋底面油熱，放進生薑沫40克炒出香味，下五花肉末1kg爆鍋至斷生，新增郫縣郫縣豆瓣醬50克、黃豆醬30克、豆瓣醬30克再次炒出香味，淋少量大骨湯稀釋液熬開，補少量雞精、白砂糖、鹽既成。
走菜步驟：砂鍋燒開，擺入300克熟扁豆，蓋緊炒出香味的肉沫80克，燒沸後撒蔥花，既能立即上菜，還可以倒進粗瓷大碗中走菜。
13樓：可追憶
蝦仁豆腐 ，雞肉菜飯 ，肉末粑豌豆 ，公尺椒拌牛肚鮮香滑嫩，大人孩子都愛吃。
14樓：一張不夠花歲月
西紅柿炒雞蛋，西芹炒蝦仁，麻婆豆腐，酸菜魚，這些都是非常好吃的下飯菜，應該多吃。
15樓：可樂
大人和小孩都比較喜歡吃的飯菜就是，紅燒肉，手撕包菜，小蔥拌豆腐，涼拌金針菇。宮保雞丁。
哪幾道好吃的下飯菜，簡單好做，小朋友特愛吃呢？
16樓：快樂的家族啊
食物提前準備：豆腐一塊，生抽醬油，老抽王，耗油，白砂糖，木薯澱粉，生雞蛋，蔥段等。步驟一：
碗裡新增一勺耗油、二勺生抽醬油、小勺老抽王、少許白砂糖、一勺木薯澱粉、小半碗冷水，拌勻，預留。流程二：豆腐切成塊，裹上一層木薯澱粉，再裹上一層蛋液。
流程三：鍋裡耗油，把軍用被子入鍋煎，文火慢煎至兩面金黃，再放入調料汁，咕嚕至料汁濃稠，進味就可以，起鍋弄點蔥段，變香。
食物提前準備：豬瘦肉，白胡椒粉，木薯澱粉，生抽醬油，公尺酒，植物油，生雞蛋，黑木耳，紅蘿蔔，青瓜，耗油，生抽醬油，老抽王等。步驟一：
豬瘦肉切成片，新增少量白胡椒粉、一勺木薯澱粉、一勺生抽醬油、一勺公尺酒、一勺植物油，抓拌勻，醃漬10min。流程二：生雞蛋攪弄成均勻雞蛋液，入鍋炒過盛出來。
鍋裡倒進適量植物油，把豬瘦肉入鍋滑熟盛出來。流程三：出鍋燒開水，水開了以後放入泡開好一點的黑木耳，煮三分鐘上下，撈起來。
紅蘿蔔也入鍋焯一下水，撈起來預留。流程四：鍋中留一點油，放入蒜泥炒出香味，倒進黑木耳、紅蘿蔔煸炒兩下，倒進青瓜、豬瘦肉、生雞蛋、新增一勺耗油、一勺生抽醬油、一點點老抽上色，炒勻，倒進一點澱粉水，稍稍等候一下，再炒勻，就可以出鍋了。
食物提前準備：花椰菜，辣椒，蘇打，木薯澱粉，鹽，植物油，生抽醬油，老抽王，蒜頭，小公尺椒等。步驟一：
提前準備一盆水，放進一點小蘇打和木薯澱粉，拌勻，將剪好的花菜小花放進木薯澱粉清水中10min，撈起來後再用流動的水將花椰菜清洗二遍，這種花椰菜就整潔。流程二：蒜頭切蒜片，小公尺椒切一點提鮮，辣椒清洗以後除掉裡邊的子，切割成小塊，預留。
流程三：鍋裡燒開水，水開了加一點醋和植物油，把花椰菜入鍋綽水，一分鐘之後就可以撈起來，過了一下冷水，撈起來。流程四：
鍋裡耗油，炒出香味大蒜、小公尺椒，再放入辣椒片煮至斷生，再放入花椰菜小花，新增一勺生抽醬油、小勺老抽王、適量鹽調料就可以。
17樓：太巧的寶寶梓璇
第一道：脆皮豆腐，碗中加入一勺蠔油、兩勺生抽、半勺老抽、少量白糖、一勺澱粉、半碗清水，攪拌均勻，備用。老豆腐切成小塊，裹上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液。
鍋中燒油，把豆腐塊下鍋煎，小火慢煎至兩面金黃，再倒入料汁，咕嘟至湯汁粘稠，入味即可，出鍋撒點蔥花，更香。
第二道：清炒花菜，準備一盆水，放入一點小蘇打和澱粉，攪拌均勻，將剪好的花菜小朵放到澱粉水中浸泡10分鐘，撈出之後再用流動的水將花菜沖洗兩遍，這樣的花菜就很乾淨。大蒜切蒜片，小公尺辣切一點提味，青椒洗淨之後去掉裡面的子，切成小片，備用。
鍋中燒水，水開加一點鹽和食用油，把花菜下鍋焯水，一分鐘後就可以撈出來，再過一下涼水，撈出。鍋中燒油，炒香蒜片、小公尺辣，再下入青椒片炒至斷生，再下入花菜小朵，加入一勺生抽、半勺老抽、適量的鹽調味即可。
18樓：醉煙看人間
三鮮湯，紅燒肉，還有就是雞腿，不過最主要的就是你家的小朋友喜歡吃什麼？
19樓：配鏡劉老師
地三鮮，清蒸魚，還有油燜大蝦都是很好的下飯菜，簡單好做。
20樓：一張不夠花歲月
蒜香排骨，西紅柿炒雞蛋，魚香茄子，紅燒獅子頭，梅菜扣肉，這些都是非常不錯的食物，小朋友比較喜歡吃。
哪幾道老人孩子都愛吃的家常菜，讓我開始擔心家裡公尺飯不夠呢？
21樓：小笑笑聊時尚
食物：有機花菜300g，五花肉150g，食用油，鹽，蔥，姜，蒜，公尺酒，生抽醬油，老乾媽，辣椒，尖椒作法：1、鍋中水燒開後，倒入少量油和鹽，將扒開的有機花菜放進。
2、水再度燒開後20秒，將花椰菜撈起來，放進清清水中減溫。3、鍋中入食用油，放進五花肉煸炒，與此同時新增蔥、姜、蒜。4、新增鹽、公尺酒、生抽醬油、老乾媽煸炒。
5、將青椒、尖椒切割成菱形片。與有機花菜一起放進鍋裡炒勻就可以。
食物：芹萊一把，紅蘿蔔一根，香腸臘肉一塊。作法：
1、芹萊除根，取下葉片更存。胡蘿蔔切細條條，和萵筍一般大滾凳小。香腸吵襲臘肉切成片。
蒜切成片。鍋中放油熱後倒進大蒜，香腸臘肉一起煸炒，讓香腸臘肉出些油。2、最終倒進紅蘿蔔細條條，煸炒之後略放水燜1min;倒進萵筍煸炒至萵筍掉色，放少許鹽調料，香腸臘肉也會比較鹹一點，少放鹽，最終扔芹菜葉子，炒勻出鍋就可以。
食物：蝦9個、茶勺、鹽、蒜頭兩半、薑片一片、酒釀少量、五香粉、竹籤子5根作法：1.
新鮮蝦，一定要選擇塊頭比較大的2.把蝦鬚和蝦腳剪去，用木籤挑出來蝦線3.用手從蝦腦公升備兄一邊扒開，挑出來蝦額頭黑色塊（挑整潔烤出來的蝦可以連頭也一起吃）4.
清理乾淨再放容器中，增加蒜泥和生薑沫5.再增加少量酒釀，鹽，五香粉翻拌，醃漬一兩鐘頭6.再換竹籤子把醃好的蝦從頂部逐漸串出（竹籤子應提前清理乾淨並泡浸數分鐘）7.
烘烤盤鋪平錫箔紙，先塗一層油，把蝦鋪上，然後把醃製蝦的調味品和香辛料了一起新增8.把蝦放進電烤箱（電烤箱預熱），上下火185度，烘烤20min9.烤之後取出，撒上少許五香粉更美味可口。
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適合學生帶飯的家常菜，第一天 雞肉 西蘭花 蝦仁 胡蘿蔔 藜麥米飯。兩葷兩素，也有雜糧藜麥與大米煮的米飯，燉制的雞肉當中留下一個雞腿，晚上炒了西蘭花蝦仁，然後加入適量的胡蘿蔔，紅綠相間，也是比較誘人吧。第二天 蒸魚腩 白煮蛋 豆角 小番茄 胡蘿蔔米飯，這一天的菜餚也是兩葷兩素，魚腩可以和雞蛋同時入電...
適合帶便當的家常菜，點外賣的時候想吃家常菜，為何吃到的便當卻不對味？
食材 蓮藕1節，杏鮑菇2個，紅辣椒1個，蠔油1茶匙，油 鹽各適量。做法 1.準備食材。蓮藕削皮後切成細絲，杏鮑菇洗乾淨，切成絲兒備用。2.蓮藕絲放入熱水中汆燙1分鐘後撈出。3.熱鍋下油，把辣椒絲和杏鮑菇先倒入鍋中翻炒熟。4.接著倒入汆燙過的蓮藕絲一起翻炒。5.最後加入少許蠔油和生抽調味。第二道 荷蘭...
如何吃胡蘿蔔最有營養？請列舉幾道家常菜及其做法
曾經看過一本書，書上寫胡蘿蔔要和肉在一起燒營養價值才能真正的發揮出來。涼拌生吃 冬瓜胡蘿蔔豬骨湯 材料 豬脊骨，冬瓜適量，胡蘿蔔適量，花生仁適量，紅棗炎適量，雞精適量做法 1.還是一貫的做法，所有材料一起入鍋，猛火燒開後，文火煮三小時調味就好。胡蘿蔔怎麼吃營養最高？胡蘿蔔如何吃最有營養？1 生吃胡蘿...