1樓：手機使用者
西貝蒙古牛大骨創造全新吃法，⼀頭⽜能吃到 9 個部位，喜歡吃肉還是喜歡吃筋，各個部位都能滿足你，讓你這回徹底過肉癮。
2樓：凌代佛
熬牛大骨湯為什麼發綠色可能是：一、湯料中有綠色的輔料，熬湯時滲透到湯裡；二、湯料已變質發黴等因素，導致湯水變綠。煮牛大骨湯很白的方法：
將骨頭洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。如果是直通骨就要將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。
如果覺得骨頭湯就這樣喝太油膩，可以加點海帶或者冬瓜、蘿蔔，就不會膩了鍋開後可稍微點幾滴醋，能幫助骨頭鈣質散發，讓人體吸收，只能幾滴醋而已哦！開鍋後小火慢熬，中途不要掀鍋蓋，多熬幾個小時即可。
西貝牛大骨的特色是什麼？
3樓：手機使用者
西貝蒙古牛大骨獨創的一牛九吃法，牛脖骨、牛前/後棒骨、牛肋排骨、牛胸骨、牛公尺龍骨、牛扇子骨、牛拐骨、牛脊骨9個部位，任你挑選，讓你過足肉癮的同時還能**正宗的搏克表演哦！
西貝牛大骨肉質咋樣？
4樓：司允瓷鋪
肉質超級贊，西貝蒙古牛大骨是採用傳統燉肉方法，只用簡單的調料，經3小時小火慢燉，骨湯燉肉香，而且吃完之後喝一口原汁原味的湯，人生簡直太滿足了。
西貝牛大骨正宗嗎？
5樓：房煥詞嫉
西貝蒙古牛大骨很正宗的，第一原材料是來自內蒙古的純正精選西門塔爾、夏洛萊牛種，第二就是不新增什麼調料，就是傳統燉肉方法，做出最原汁原味的牛肉香，一牛九吃，各個肉質鮮美，超級好吃。
西貝牛大骨選擇哪個部位最好吃？
6樓：溜到被人舔
一般是牛扇子骨，牛扇子骨的尊貴之處就在於一頭牛隻有兩扇，而且肉貼在扇子骨上均專勻平滑，屬不像其他部位需要啃，直接動刀切割取用即可，在蒙古牛，扇子骨從來都是招待貴客的大菜。
如果愛吃肉的話，那第一選擇就是肉最多的牛公尺龍骨了，這個部位的肉多而易啃，肥瘦搭配也比較均勻，最適合大口吃肉大口喝酒了。
7樓：封囪毫賂
西貝蒙古牛大骨獨創了一牛九吃，各個部位其實各有特色，看你自己口味，像是回我就比較喜答歡吃蒙古牛大骨脅排，挑好肉稱好份量，帥哥師傅精心把肉削成一片片，配了幾小碟黑椒辣醬等調料，肉片鮮嫩，入口即化，老人也愛吃，良心推薦。
8樓：網友
一般是bai牛扇子骨，牛扇子骨的尊du貴之處就在zhi
於一頭牛隻有兩扇，而且肉貼在dao扇子骨內。
上均勻平滑，不像其容他部位需要啃，直接動刀切割取用即可，在蒙古牛，扇子骨從來都是招待貴客的大菜。一般是牛扇子骨，牛扇子骨的尊貴之處就在於一頭牛隻有兩扇，而且肉貼在扇子骨上均勻平滑，不像其他部位需要啃，直接動刀切割取用即可，在蒙古牛，扇子骨從來都是招待貴客的大菜。一般是牛扇子骨，牛扇子骨的尊貴之處就在於一頭牛隻有兩扇，而且肉貼在扇子骨上均勻平滑，不像其他部位需要啃，直接動刀切割取用即可，在蒙古牛，扇子骨從來都是招待貴客的大菜。
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西貝牛大骨味道好不好？
9樓：全辭衫耘
西貝蒙古牛大骨超bai
級贊，我最喜du歡吃牛棒骨，肉。
zhi與筋兒完美結合，差dao別在於小棒骨肉會多回一些，要說口感的話答，和腱子肉的感覺差不多，加上筋超級豐富，啃起來超級帶感，啃骨頭必須要做的，就是把骨頭中的骨髓吸出來，這個千萬不能錯過，非常過癮！
西貝蒙古牛大骨怎麼樣？
10樓：莫杭納財
我只想說吃了還想吃好嘛！據瞭解，西貝蒙古牛大骨是用小火慢燉三小時，入口即化帖骨肉，一人來一根，香香嫩嫩的牛肉劃過舌尖，牙齒毫不費力的咀嚼，整個嘴裡都是純正的味道，真心贊！
西貝牛大骨的知名度咋樣，有人說他家好吃？
11樓：未芳鬧諭蓖拐
西貝蒙古牛大骨知 名度高的，很多人都特意排隊來吃呢，還總推出新品種，總是能吃到不一樣的感覺，就是每次等的時間太久了，但為了美食我也是拼了。
西貝牛大骨的主要產地在**？
12樓：樂繁瘟隕
西貝蒙古牛大骨的肉質**是內蒙古的純正精選西門塔爾、夏洛萊牛種，西貝還建立專門的蒙古牛大骨的**基地，保證原材料取材滿足無飼料餵養、純天然放養等要求，肉質很正宗。
西貝牛大骨味道好不好,西貝牛大骨好吃嗎？
西貝蒙古牛大骨超bai 級贊，我最喜du歡吃牛棒骨，肉 zhi與筋兒完美結合，差dao別在於小棒骨肉會多回一些，要說口感的話答，和腱子肉的感覺差不多，加上筋超級豐富，啃起來超級帶感，啃骨頭必須要做的，就是把骨頭中的骨髓吸出來，這個千萬不能錯過，非常過癮！西貝牛大骨好吃嗎？西貝牛大骨最好吃。吃牛棒骨 ...
吃牛大骨搭配什麼湯好，牛大骨湯有什麼好處？
搭配蘿蔔吧。牛大骨蘿蔔湯健康功效 花椒 溫中 止瀉 止痛姜 降逆止嘔 化痰止咳 散寒解表白蘿蔔 消食積 化痰 寬中 食材食譜熱量 160 大卡 主料 牛骨1根草果 一種香料 1個白蘿蔔1個輔料 姜一塊花椒數粒蔥花方法 步驟把姜拍一下備用。把草果也用刀拍一下，輕輕拍開口就可以 高壓鍋裝少半鍋水，放入花...